哪些食物含钙丰富啊

2016-03-10 14:39 1 1 收藏

食物很多人并不是特别了解,图老师小编接下来准备了有关食物的小知识,为大家讲解一下。

【 tulaoshi.com - 食物 】

食物经验分享

图钉问:

哪些食物含钙丰富啊

图老师答:

1、牛奶半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择2、海带和虾皮海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。3、豆制品大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。友情提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。4、动物骨头动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制...查看更多>>

10种药物与食物相克,为了健康千万别同吃

虾和维生素C相克

虾和维生素C

1、虾和维生素C相克。如果是在口服维生素C的时候一定要注意前后2小时是不能吃虾的,因为虾含有的铜元素会对维生素C造成氧化而使维C失去药效。同样的,再吃富含维C的食物的同时也最好避开虾,以免影响身体对于维C的吸收。

可乐和芬必得

2、可乐和芬必得相克。芬必得会对胃黏膜产生刺激,而可乐中含有的古柯碱会刺激胃酸分泌,加重芬必得对胃黏膜的刺激,严重还可能诱发胃出血等。除了可乐,咖啡中的咖啡因也会加重芬必得的刺激作用而引起胃部不适。

牛奶和止泻药

3、牛奶和止泻药相克。在服用了止泻药之后,如果是喝牛奶的话很容易影响止泻药的药效,而且牛奶中含有的乳糖还可能会引起严重的腹泻。另外在口服抗生素的时候也不宜喝牛奶。

香蕉和利尿剂

4、香蕉和利尿剂相克。服用利尿剂之后,钾质会滞留在血液中,如果是再进食含有大量钾的香蕉的话,很容易使体内的钾蓄积过重而出现心脏病、高血压等等。橘子等含钾丰富的食物也不宜与利尿剂一起吃。


食物是如何转变成粪便的,饺子君的消化道之旅

破碎的饺子君被肥舌头搅来搅去,浑身都裹上唾液,变成了食团。不一会儿,碎成片的饺子皮开始被唾液里的淀粉酶消化了。可是吃货吃得太着急,饺子食团和唾液刚混合好就被舌背一顶,推进了咽部。咽部毫不含糊,马上发动一系列快速的反射动作,封闭通往鼻腔和气管的通路,下令食管上括约肌舒张,把食团送进了食管。

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食物是如何转变成粪便的

1 嘴里磨成食团儿

饺子君面对的第一道酷刑是断手、断脚、腰斩、砍头大合集——咀嚼。齐刷刷的两排牙齿,切牙负责咬切,尖牙负责撕碎,磨牙负责研磨。松软的饺子君几秒之内就被撕成了碎片,刺激到了口腔里的各种感受器,发出「食物送上门来了」的信号,让下面的胃肠肝胆胰苏醒过来,蓄势待发。

破碎的饺子君被肥舌头搅来搅去,浑身都裹上唾液,变成了食团。不一会儿,碎成片的饺子皮开始被唾液里的淀粉酶消化了。可是吃货吃得太着急,饺子食团和唾液刚混合好就被舌背一顶,推进了咽部。咽部毫不含糊,马上发动一系列快速的反射动作,封闭通往鼻腔和气管的通路,下令食管上括约肌舒张,把食团送进了食管。

食管绿灯放行

食管就像一段幽暗静谧的隧道,没有疯狂的挤压,也没有危险的消化液,饺子君在这里度过暴风雨前最后的平静。美好的时刻总是短暂的,饺子食团刚进入食管,就被食管的蠕动推了下去。蠕动是消化道平滑肌的一种运动形式,在交感神经、迷走神经和肠道内在神经系统的共同控制下,环行平滑肌从近到远依次收缩,形成一段向前推进的波动。

饺子食团在平滑肌收缩的挤压下很快就到达了食管和胃的连接处,这里有一段 3~5 cm 长的高压区,被称为食管下括约肌,没有配合蠕动节律扩张开来。眼看食团就要被卡住,食管下括约肌收到管壁机械刺激的信号,立刻舒张,放食团通行。

5 小时在胃中化为食糜

胃的恐怖饺子君早有耳闻,但当前面临的折磨远超它的想象。首当其冲的便是 pH 0.9~1.5 的胃酸,正常人每日可分泌 1.5~2.5 L。刚一接触饺子君就感觉到浑身强烈的灼烧感,之前一直很坚挺的猪前腿肉马上就蔫了,变得稀稀软软不成形。最凶残的还是胃蛋白酶,它在强酸环境中如鱼得水,狠狠地对猪前腿肉里的蛋白质发动攻击,使之分解成胨、多肽和少量氨基酸。

支离破碎的饺子君挣扎着想要贴到胃壁上去,因为胃壁黏膜表面有一层厚约 500 μm 的黏液——碳酸氢盐屏障,可以隔绝盐酸和胃蛋白酶对胃黏膜的损伤。但是,胃平滑肌的运动比食管强得太多,饺子食团被挤过来压过去,动弹不得,和胃液搅拌在一起,变成了食糜。

很快,饺子君的伙伴们纷纷加入进来,胃平滑肌的容受性舒张使胃腔容量从空腹时的 50 ml 增加到了 1.5 L,同时它的紧张性收缩让胃腔保持稳定的压力,这样一来,胃的消化能力丝毫不受影响。

饺子食糜已经顾不得同伴了,它被「一波未平,一波又起」的胃蠕动波推向幽门,只要过了幽门,就会进入小肠。但胃的折磨不会这么轻松地结束,幽门前的胃窦强力收缩,又把部分食糜推回了胃体,每次只有 1~2 ml 食糜能侥幸通过。饺子君身体的所有部分都通过幽门花了近 5 个小时。

7 小时在小肠里香消命殒

虽然被胃碾压得不成形,但残缺的饺子君在小肠完成了顺利会师。殊不知,小肠才是「进得来,出不去」的鬼门关。

「分节运动」是小肠最具特点的运动形式。每隔一定距离的肠壁环行平滑肌按照节律同时收缩,其余部分舒张,把食糜分成许多节段;然后,舒张的部分收缩,收缩的部分舒张,食糜又被分成新的节段。如此反复,完成了搅拌和机械消化的双重工作。

对饺子君来说,最要命的其实是小肠里的消化液。胰腺分泌到肠腔里的胰淀粉酶、胰蛋白酶和胰脂肪酶是主力军,分别搞定了以淀粉为主的饺皮、被胃蛋白酶分解成多肽的瘦肉和以脂肪为主的肥肉,韭菜除了纤维外其他成分也难逃一劫。另外,胆汁中的胆盐作为一种乳化剂,能把脂肪裂解成微滴,协助脂肪的消化和吸收。

说到吸收,小肠天生就是为了吸收营养而构造的。肠黏膜上有大量像沙皮狗皮肤一样的环行皱褶,让黏膜面积扩大了 3 倍。在放大镜下看,这些皱褶上面还有无数绒毛般的小皱褶突向肠腔,面积又扩大了 10 倍。再用显微镜来看,绒毛表面的每个肠上皮细胞顶端都有多达 1 000 根微绒毛,把小肠面积足足增加了 20 倍。 5~7 米的小肠在皱褶技能加成下,吸收总面积可达 200~250 ㎡。

在小肠经历了约 7 个小时的蹂躏后,饺子君已几乎香消命殒,仅剩的一点残渣携着消化道表面脱落的上皮细胞一起穿过回盲瓣,和阑尾打了一个招呼后,进入大肠。

大肠里化为粪便

如果说前面是充满酷刑、压迫和转生希望的上层地狱,那么大肠就是厉鬼横行、永世不得翻身的第十八层地狱。这里寄居着以大肠杆菌为首的大量细菌,蚕食饺子君的残渣,产生氨、硫化物和吲哚等臭味剂和二氧化碳、甲烷、乳酸等无味物质,其中有些成分由肠壁吸收到肝脏进行解毒,余下的加入到屁和粪便排出体外。作为借住的条件,大肠内的细菌合成维生素 B 复合物和维生素 K,供人体吸收利用。

大肠的运动少而迟缓,可以让饺子的残渣在里面待上 18~24 小时。期间,大肠以其特有的「袋装往返运动」对残渣进行揉搓,并吸收其中的水分,使之干燥成形,加上脱落的肠上皮细胞、少量胆盐、大量细菌和肠壁排出的重金属盐,共同组成粪便。除了缓慢的常规蠕动外,在进食后数小时里,大肠会产生一种行进快而远的「集团蠕动」,将粪便推入乙状结肠。

乙状结肠内的粪便积聚到一定程度时,被肠蠕动推进直肠,引起排便反射,让大脑感受到便意。若外部条件许可,大脑就会发出信号兴奋脊髓的初级排便中枢,引起结直肠的收缩和肛门括约肌的舒张,配合腹肌收缩导致的腹内压增高,含有饺子君尸骨的粪便就被排出体外。

生为香喷喷的食物,死为臭烘烘的大便。饺子君的消化道之旅就这样结束了。


我想生个聪明健康的宝宝应注意什么

图钉问:

你好,我现在准备要个小宝宝啦,但是我很喜欢吃辛辣食物,这会对宝宝有什么影响,因为我们是从小吃到大,已经习惯了。本来反应很大,不吃就没食欲了

图老师答:

你好!想要一个聪明健康的宝宝要注意很多的:1、要作息规律,养成良好的生活习惯。2、备孕期间增强体质,加强锻炼,尽可能不服用药物。3、要有好心情,好状态。4、远离辐射强的工作环境。祝你早日拥有一个健康聪明的宝宝!

7种常被丢弃的食物竟有益健康

怎么吃:放在烤箱中烤熟,然后涂上橄榄油,可以当做小零食。

7种常被丢弃的食物竟有益健康

1 1.哈密瓜的籽

我们吃哈密瓜时,通常习惯性把它的籽给吐掉。但哈密瓜籽的营养价值一点也不比瓜肉小,它富含蛋白质、纤维、维生素E和镁,如果就噼里啪啦吐掉了,实在太可惜。

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怎么吃:放在烤箱中烤熟,然后涂上橄榄油,可以当做小零食。

2.洋葱皮

很多人在切洋葱时,强迫性地将外面那层干皮剥得干干净净,殊不知,大批的“黄金宝贝”就这么丢弃了。洋葱皮表面富含一种名为槲皮素的化合物,可帮助降低血压,维持免疫系统的健康。

怎么吃:用来熬水,每天喝几次,或者加入到炖菜或者炖汤中,都能达到降低血脂的功效。

3.西瓜皮

这几天全国正式进入“火炉”天,西瓜也成为家家户户必备的解暑水果。吃完西瓜,西瓜皮随手一扔……先别扔!西瓜皮营养丰富,含瓜氨酸、苹果酸、甜菜碱、果糖、蔗糖、葡萄糖、番茄红素、维生素C等营养,丢掉了实在可惜。其中,瓜氨酸有帮助改善血流之效。

怎么吃:和西瓜肉、草莓、少量橙汁一起搅拌成冰沙。或者做一个凉拌瓜皮,将瓜皮切成细长小块,用少许盐拌腌二至三小时,沥水,加食醋、酱油、麻油等佐料伴食。

4.西兰花叶

除了常吃的青菜、大白菜等叶菜外,很多蔬菜的叶子,在我们生活中都被丢弃掉。比如西兰花叶,它含有丰富的维生素和钙,口味也非常不错。

怎么吃:切细,和西兰花的其他部分一起炒着吃。

5.芹菜头

芹菜头也就是芹菜的根茎部分,别嫌弃它,其实吃起来超级美味,口感脆爽,还含有镁、钙和维生素C等营养,可使你的骨骼更为强健。

怎么吃:切成段,和香干、瘦肉等一起炒着吃。

6.橘皮

不仅闻起来很香,还含有助消化的纤维和提高免疫力的维生素C。橘皮中含有的维生素C远高于橘肉,维生素C为抗坏血酸,在体内起着抗氧化的作用,能降低胆固醇,预防血管破裂或渗血。

怎么吃:在做肉或者熬汤时放几块,不仅汤味鲜美,而且还能去油腻。

7.甜菜杆

富含类胡萝卜素,能充当抗氧化剂,同时含有的维生素K,是促进骨骼健康的重要成分。

怎么吃:和蘑菇、洋葱一起,做成美味的小菜。


告诉家里做饭的人,这些食物一起吃才是最有营养的!

原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅!

常见的最佳食物搭配有哪些

1 红葡萄酒+花生

作用:有益心脏。

原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅!

鱼+豆腐

作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。

推荐做法:鱼头豆腐汤。

羊肉+生姜

作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。

牛肉+土豆

作用:补中益气,滋养脾胃。

原理:牛肉中富含铁和锌,土豆中含有维生素C,维生素C可促进牛肉中铁和锌的吸收,提高其生物利用率,收到事半功倍的效果。

推荐做法:土豆炖牛肉。

鸡肉+栗子

作用:补血养身,适于贫血之人。

原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

推荐做法:鸡肉炖栗子。

鸭肉+山药

作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。

原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。

推荐做法:鸭肉烧山药。

鸡蛋+百合

作用:滋阴润燥,清心安神。

原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。

推荐做法:百合鸡蛋糖水。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160310/1768735.html

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