添加辅食的注意事项

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提醒：添加辅食3大注意

由亨氏联合有限公司主办的“科学新营养宝宝秀包装”活动总决赛日前在羊城落下帷幕。十名宝宝角逐出前三强，成为亨氏2008年新一轮代言宝宝。评委之一的广东省妇幼保健院副院长陈运彬教授就如何科学喂养宝宝进行了点评。

1　婴儿辅食添加并非越早越好

现在，很多年轻妈咪都知道添加辅食的重要性，于是，有的妈咪在宝宝3个月大时，就急于开始给他添加辅食，以为早添加总比晚添加要好，这样更保险，可避免宝宝缺了营养。

陈运彬教授指出，给宝宝添加辅食并非越早越好，最重要的是要与宝宝的月龄相适应。宝宝长到6个月时，单纯喂养母乳或配方奶粉已不能满足其生长需要，必须添加含有大量小儿生长所需的营养素、又能适应其消化能力的泥糊状食物作为“辅食”，以满足宝宝的生长发育的需求，避免发生贫血、佝偻病等疾病。但任何辅助食物均应在优先充分喂哺母乳的前提下供给。

不过，一定要适龄添加辅食，添得过早或过晚都会对宝宝的健康造成影响。过早添加，因宝宝的消化功能尚欠成熟而容易引起呕吐、腹泻，导致消化功能紊乱；添加得过晚，因宝宝的生长发育速度非常快而容易发生营养不良。不及时进食泥糊状食物，不但无法使宝宝得到全面的营养，而且由于6个月后是婴儿促进咀嚼功能和味觉发育的关键时期，延迟添加辅食会使婴儿缺乏咀嚼的适应刺激，使咀嚼功能发育延缓或咀嚼功能低下。

2　别过早在辅食中加盐和调味品

很多妈咪给宝宝做肉泥、菜泥、稀饭等辅食时，都有这样的困惑：一点盐也不加，能好吃吗？于是不少妈咪都会按照自己口味给宝宝的食物加点盐、儿童酱油和调味品，觉得这样食物才够香。

陈教授指出，这是个误区。盐是由钠、钾、氯等元素组成，由于婴儿肾脏发育还不健全，如果辅食中的盐过多，对孩子的身体和肾脏都是负担。另外，从婴儿期就习惯于较咸的食品，长大了这一不良习惯也难于纠正。所以1岁以内的宝宝，食物中不需要加盐和任何调味品。

还有一点要注意，孩子半岁以后，对大人吃饭表现出了极大的兴趣，在大人吃饭时总是眼巴巴地望着。大人也就经常会给宝宝喂上几口菜和汤，然而，成人的菜肴中盐分很多，孩子一旦尝了成人的菜肴，你再让他吃瓶装的泥糊状食物，他就觉得一点味道都没有。所以，家长不要过早地让宝宝尝成人的菜肴。

3　给宝宝喝鲜榨果汁要注意卫生

果汁富含维生素C，既能补充水分，又能提高免疫力，丰富的维生素C还可以帮助铁的吸收，减少贫血的发生，建议经常给宝宝饮用。但陈运彬教授提醒家长注意，未经消毒处理的鲜榨果汁未必适合宝宝，尤其是月龄较小的宝宝，肠胃功能仍未发育成熟，饮用未经消毒处理的鲜榨果汁可能会引起腹泻。因此，建议家长在制作果汁时一定要挑选新鲜的水果并注意卫生(图老师整理)，此外，尽量不要在鲜榨果汁中加糖。如条件可以，宜给宝宝选用专业厂家生产的宝宝专用果汁。

6个月以上的宝宝，可以逐渐学习用杯子喝果汁，可以选用带手柄、带鸭嘴形杯口的学饮训练杯，这样可以及时锻炼宝宝的小手抓握能力、手眼协调能力等，也增加其自己进餐的乐趣。

婴儿期添加辅食尤为重要

婴儿辅助食品添加(辅食添加)

婴儿期是生长发育高峰期，第一年平均长25厘米。身高的生长速度为儿童期的4～5倍。婴儿食物由每日或奶粉逐渐过渡到接近成人的饮食，既是一个艰难又是必经的过程。婴儿到4个月如果不能合理的添加辅食，就会影响生长发育。婴儿第一年如果少长了数厘米，以后可能身材矮小，永远达不到最好的身高潜能。此外，营养还关系到智力发育，如缺铁性贫血影响智力发育已经得到证实。因此，当婴儿满4个月时，及时添加辅食尤为重要，这就要求婴儿的父母认识辅食添加的重要性和掌握其方法。

添加辅食目的

1.补充母乳和牛乳质量的不足 母乳虽为婴儿最合适优良的食物，但仍有不足之处，如和牛乳一样都缺乏维生素D，铁含量也少，维生素A、B、C的母乳中水平也随乳母膳食中的含量而变，容易发生缺乏等。乳汁是流食，随月龄增大，婴儿需要的能量和各类营养素也越来越多，一般乳母每天最多泌乳800～1000ml，不能满足较大婴儿的需要，必需要从5～6个月起添加米、面等半固体和固体食物以补充母乳供应能量的不足。新生儿2～3周起就要加添维生素D制剂和进行户外活动。当2～4个月时胎儿后期储存于肝脏的铁质用完后，就应考虑逐渐添加动物血、蛋黄、鱼泥、豆浆等富铁辅食。

2.从哺流质饮食过渡到固体食物，逐渐使婴儿适应一般混合膳食。婴儿生长发育迅速，消化系统也逐渐成熟，胃容量随之增加，6个月起乳牙开始萌出，口腔有了咬切、咀嚼、吞咽非液体食物的能力，神经肌肉协调不断发育;婴儿对不同颜色、形状、滋味的食物产生兴趣；肠道消化吸收能力很快增强;肾脏排泄能力提高，父母亲喂食时也是亲子相互沟通交流重要时光，对婴儿智力、情绪等心理发展起很大促进作用。这些条件为婴儿饮食转变打下了基础。自初生到1岁婴儿时期不但需要增加食物的量，食物的性质也要改变，从简单的流质向半流质、半固体、固体食物过渡，从单一的乳汁向各种食物混合的年长儿膳食转换。尝试进食固体食物的时间早晚要根据婴儿消化能力、食欲好坏而定，每个婴儿个体差异也很大，不宜机械地硬性规定。在饮食转变的过程中婴儿要适应以下四方面的转换:1)食物性质改变:流质十半固体十固体食物;2)摄食方式改变，从吸吮乳头的动作到口唇、口腔、舌头、牙齿等协同进行咬切、拌动、咀嚼、向后运递及吞咽固体食物;3)餐具的变换:从应用乳瓶乳头喂哺转到用小匙、杯、碗、碟等迸食，也可用小手抓取进行自喂；因而对年幼的婴儿来说，添加辅食是一件对身心双方面都是压力负担很大的事。喂食者也会经常遇到困难，故需要喂食的人具有爱心、细心和耐心，不断尝试、观察、了解孩子的需要，予以应答和满足，顺其自然，加以鼓励引导。重视从小培养孩子专心、开心、主动进食的好习惯。

3.为断母乳做准备 通过添加辅食，在整个断乳期使婴儿能逐渐适应哺食方式的转变，如学会咀嚼吞咽固体食物，喜爱尝试不同类别的新食物，培养积极主动的迸食情绪和行为，学会自己参与进食，掌握进食本领等，使断母乳十分顺利，成功地从婴儿膳食过渡到儿童膳食，使婴儿不致因突然的饮食变化而引起消化功能紊乱、代谢失调、食欲下降，以致发生营养不良等情况。