【 tulaoshi.com - 年糕 】
半块年糕
肚子叫的时候，才只走出一半的路。
我没发慌，因为我怀里还揣着半块年糕。
早晨喝的是稀饭，料定会饿的，娘把昨天剩下的半块年糕给我带上，嘱咐我说只有这半块，要等到实在走不动的时候再吃，吃早了再饿就没办法了。
越走天越热，越走腰越软，越走肚子越空。碰上泉水把肚子灌得胀圆，心想能顶上一阵，可一会就都放出来了，没一点“剩余价值”。手老往怀里摸，几次要掏出手绢包，却又忍住了——吃了，就没有了。
走不动了，在路边坐下歇歇。使劲按住怀里老往外溜的年糕，劝它再忍一忍，待走上前边那个山坡。
走啊走，走上了那个山坡。
又走了一会儿，过了路边那片竹林。
再走一段，前边有块青岩……
走走歇歇，歇歇走走。
走不动了，真的走不动了，该吃年糕了。
手绢包打开，抓起年糕要往下吞，手到嘴边又停住，耳边又想起娘的话：年糕只有这半块……
是呀，就这半块年糕，且不算大，吃了一会儿还会饿，可最难走的路还在前边。我使劲咽了口唾沫，年糕只放到鼻子下狠狠地闻了闻便又包好揣回怀里。
本来没了一点力气，本来再迈不动一步，但那没吃一口的年糕却为我添了劲——我的肚子是空的，心里却有数。
半块年糕不断安慰着我：别慌，别怕。
半块年糕不断鼓舞着我：坚持，往前走。
一步……两步……三步……
头昏沉沉，身子轻飘飘，腿脚软绵绵……当我实在再挤不出一丝力气，一下子瘫倒下去时，我忽然发现已看见了外婆的小村。
颤颤地打开手绢包，捧住那半块白里透黄的年糕，我却怎么也舍不得吃了——不再害怕路远。
空着肚子走30里山路，我只有半块年糕——我始终有半块年糕——有了这半块年糕，我空着肚子走到了外婆家。
捧着这半块年糕，12岁的我哭了。
白菜肉丝炒年糕
年糕除了涮火锅也可以炒着吃呦，配上冬季里最常见的大白菜，再切点肉丝，就是一道美味家常菜了，不过年糕不容易消化，不管是大宝宝小宝宝，都不要吃太多哦。
原料：宁波水磨年糕一包；白菜、肉丝少许；葱蒜少许
调料：盐、鸡精、耗油适量
做法：
&n图老师bsp; 1、宁波水磨年糕焯水，白菜切丝，少许肉丝；
2、葱蒜爆锅后下肉丝炒变色下白菜，当白菜七成熟候放进年糕；
3、加适量的盐，鸡精还有适量的耗油；
4、大火翻炒，装盘即可；
海带炒肉丝
海带富含碘、钙，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童生长不可缺少的保健食品，同时含较多的铁，可预防小儿缺铁性贫血。海带与猪肉相配，营养价位更高更全面。幼儿常吃此菜，会更健康地生长。
原料：
肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
制作：
1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
3、 锅置炎上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛炎炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。
特点：
质厚肉嫩、味道鲜美。
扁豆炒肉丝
扁豆含有蛋白质、半乳糖、蚵糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、锌、铁、钙、磷等营养素，具有健脾化湿、清肝明目、利尿消肿作用。此菜与猪肉相配，营养价值提高，有利于生长发育。适宜1－3岁幼儿食用www.tulaoshi.com。
原料：
瘦猪肉50克，扁豆100克，水淀粉10克，高汤60克，精盐、料酒、味精、葱、姜丝各少许，花生油适量。
制作：
1、 将扁豆择去两头，清洗干净，切丝，用开水烫透，捞出控净水。
2、 将瘦猪肉洗兆，切成肉丝，放入碗内，用水淀粉、精盐上浆，用热锅温油滑散捞出。
3、 将油放入锅内，热后下入葱姜丝炝锅，再投入肉丝、扁豆丝煸炒一下，加入高汤、精盐、料酒、味精，调好味，待开时用水淀粉勾芡即成。
特点：
白绿相间，色泽美观。
宝宝食谱：海带炒肉丝
海带炒肉丝
海带富含碘、钙，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童生长不可缺少的保健食品，同时含较多的铁，可预防小儿缺铁性贫血。海带与猪肉相配，营养价位更高更全面。幼儿常吃此菜，会更健康地生长。
原料：
肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/niangao/） 制作：
1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
3、 锅置www.Tulaoshi.com炎上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛炎炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。
特点：
质厚肉嫩、味道鲜美。
幼儿食谱：海带炒肉丝
丰富营养的食物是孩子健康成长的必要条件，家长可增加虾、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等优质蛋白质的食物。下面介绍一款幼儿食谱：
海带炒肉丝
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/niangao/） 原料：肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
制作：1、将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。2、将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。3、锅置火上，放入油，热后放入肉丝，用旺火煸炒1-2分钟，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水(以漫过海带为度)、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。
特点：质厚肉嫩、味道鲜美。
