【 tulaoshi.com - 肥胖儿童 】
当儿童缺失了游戏
为什么经常会出现这样的尴尬场面：老师带着孩子玩完以后，孩子会问：老师，我们现在可以玩了吗?
为什么很多幼儿被剥夺了游戏时间，不得不去学习英语、弹琴、绘画等等?
孩子的游戏成了变相的作业或上课。
学前教育中游戏缺失的调查
一位幼儿园老师设计了这么一个游戏情境：老师扮演“鸡妈妈”，小朋友们戴上头饰当“小鸡”，“鸡妈妈”领着“小鸡”们到小猫家串门，小猫不在家，但在家里的地板上留下一些写着数字的卡片，让“小鸡”们找出这些卡片，并且根据这些数字在地板上绣花，卡片上写着几，就绣几朵花。
“这样的游戏在如今的幼儿园里非常典型，老师是想通过这个游戏检查一下孩子们是否掌握简单的数字概念。”南京师范大学教育系黄进说，“但是我们却不禁要问：孩子们在老师设计好的游戏里，在老师的带领下没有一点自己去开发新的游戏情节的想法，这样的游戏其本身有没有存在的意义，是不是成了一种点缀?”
有专家认为，不少幼教工作者把游戏当作“糖衣”，靠“糖衣”来诱使孩子们吞下知识这个“苦片”。“人们认为在幼儿园里游戏对学习重要，是因为人们希望游戏能赋予孩子们一些经验、技能和知识。”黄进说，“但却忽视了游戏最重要的一点，即孩子们在游戏中自主的、欢愉的体验。”
在前不久举办的“中国幼教百年纪念大会暨学术研讨会”上，不少与会专家学者提到了当前学前教育中的游戏缺失现象。
华东师范大学学前系教授李季湄说，所谓游戏缺失，更多是从游戏被成人控制这个角度而言。不少专家认为，老师成了游戏的设计者，游戏成了老师导演下的“一台戏”，成了外部强加的活动，成了变相的作业或上课。
“游戏应该是孩子自发感受到乐趣的行为，但现在许多幼儿园里游戏是按成人的意愿在玩。经常老师带着孩子玩完以后，孩子会说：老师，我们现在可以玩了吗?孩子们根本不把这认为是游戏，是玩。游戏被当成了工具。”
李教授说，“当然寓教于乐也有其合理的地方，但不能都是这样的所谓‘游戏’，大部分还应该是孩子自发的游戏。”
成都市第五幼儿园的老师曹伟的经验是：让孩子们玩自己的游戏。她给记者讲了这么一个故事。有一次，她跟班上的孩子们一起吃卤花生，有孩子突然问：这种有很多味道的花生是怎么做出来的?于是，孩子们开始七嘴八舌地讨论起来，很快孩子们分成了两派：一派认为卤花生是种出来的，另一派认为是煮出来的。曹老师提议孩子们干脆一起来做试验，看看卤花生究竟怎么做出来的。于是一组孩子开始种花生，另一组孩子则开始煮花生。答案当然很快就出来了，但煮花生的孩子却很有兴趣地加入到种花生的行列中。种花生的过程遇到了很多问题，比如怎么才能让种出的花生有味呢，有孩子说直接把辣椒和花椒加到土里，但立刻又有孩子说不对，应该把辣椒和花椒泡水浇到土里;随即又出现了新问题：用热水泡、温水泡还是冷水泡?
“这些问题，我都让他们自己去解决。”曹伟说，“他们完全能够解决，孩子们的能力和创造经常会让你意想不到。”
曹伟说她班上的孩子们玩的游戏主题经常是从孩子们讨论的感兴趣的话题中找出来，游戏情节怎么发展进行下去也由孩子们来决定，谁在游戏组织中扮演什么角色，不是由老师来指派，而是由孩子们自主决定，最后游戏做完了，再让孩子们自己来作评价。“那你呢?起一个引导作用?”记者问她。“严格来说，‘引导’这个词不准确，不是引导，我只需要在一旁观察和发现他们，让他们自己发现问题解决问题，必要的时候给他们一些建议和帮助。”曹伟说，“我跟他们是平等的，是他们的一个玩伴，跟他们一起玩。”
北京师范大学教育学院刘焱教授认为，学前教育不但要使幼儿全面发展，而且还要使他们生动、活泼、主动地发展。幼儿园的各种活动都应当体现幼儿主动性、独立性和创造性，并给幼儿自由自主活动的空间和时间。幼儿的创造性游戏应当体现创造性，而不要把成人的期望和想法强加给幼儿。教师不能用组织作业或上课的方法来组织和指导幼儿的游戏。应当改变“重教师编制的教学游戏、轻幼儿自发的自由游戏”的倾向。
但是幼儿园的老师们也有满肚子的苦水。据说，如果孩子在幼儿园做游戏多了，认字识数少了，就会有家长找上门来提意见，“我让孩子到这里来是受教育的，不是来玩的”。
刘焱教授说，“提前开始”、“越早越好”已经成为现代人们对于婴幼儿教育的普遍信条，望子成龙的家长希望通过这种“提前开始”的学习，让自己的孩子赢在人生竞争的起跑线上，这也是为什么很多幼儿被剥夺了游戏时间，不得不去学习英语、弹琴、绘画等等。
尽管1989年颁发的《幼儿园工作规程》中提到“以游戏为基本活动”是幼儿园教育工作的原则之一，但刘教授指出，理论上、口头上重视游戏，实践中轻视甚至忽视游戏，已经成为当今学前教育领域中一个普遍存在的矛盾现象。
“幼儿园教室中的游戏在迅速减少，使用笔和作业纸的现象在急速增长。”北京师范大学教育学院刘焱教授说，“幼儿教育也已被纳入到应试教育的轨道。”
（来自：太平洋亲子）
肥胖儿童的减肥食谱
素炒大白菜
配料大白菜250克，胡萝卜丝10克，植物油、精盐、味精、姜丝各适量。
制法将大白菜洗净，切成5厘米方块，待油锅烧热后，放入姜丝略煸炒，随即把大白菜倒入，旺火炒至半熟，放入胡萝卜丝、盐，再略炒一会儿至熟，加少许味精调和，即可装盘上桌。
功能清热利膈，减肥化浊。本膳用大白菜，含食物纤维及大量水分，能促进胃肠蠕动；胡萝卜，含胡萝卜素、维生素C、维生素A等，能下气和中，合而可利膈降浊。
干贝烧冬瓜
配料冬瓜500克，水发干贝50克，葱段、姜片、精盐、味精、料酒各适量。
制法冬瓜去皮，洗净，切长条，用沸水氽后捞出，沥干。锅内放油烧至6成热时，下葱段、姜片炝锅，拣出，放入干贝煸炒，放汤烧沸，改用小火烧5分钟，放入冬瓜块烧熟，改旺火，放精盐、味精、料酒调味，用湿淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅装盘。
&tulaoshi.comnbsp; 功能利湿清热，生津降脂。本膳用冬瓜，有丰富的维生素C、维生素B1及多种微量元素，能和五脏、涤肠胃、利尿消肿；干贝，含多种微量元素、蛋白质。故本膳能利湿降脂。
适宜肥胖儿童的运动方式
最适合孩子的运动为慢跑、跳绳、踢毽子、爬楼梯等。
追球跑：在一片空旷的场地上，让宝宝踢球向前，追着球跑，宝宝一定很喜欢。父母也可以和宝宝一起玩，比如，站在相隔几米的地方，两个人互相踢过来踢过去，很有趣。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com） 跳：跳是有利于宝宝长高的运动。在地上画几个框框，让宝宝从一个框中跳入另一个，更简单的玩法是跳地面上的方砖，两个人一起玩会更有趣。
追人：和宝宝约定好，一个人先跑几步，另一个去追，追上了就换位置。家长的参与会让孩子感到无比快乐。
别让宝宝成为肥胖儿
人人都希望有一个胖胖的小宝宝。俗话说：“身体胖，长得壮”。所以，当母亲怀孕时，家人就希望她生一个胖孩子，孩子的妈妈也觉得宝宝越胖就越值得骄傲。等孩子出生后，又唯恐孩子吃不好，在给孩子添辅食时，常加入高热量、高脂肪的食物，把宝宝喂得胖乎乎的，人见人爱。
家长的愿望是美好的，但是专家却持不同意见。他们认为新生儿体重超过4公斤的为巨大儿，巨大儿比起正常体重的孩子来说，更加脆弱。而且体重明显超标后，还可能出现一些问题。如孩子太胖，体态臃肿、行支迟缓，本来活泼欢快的孩子，却总是不爱运动，到了成年期，就很容易患上高血脂、高血压、冠心病、糖尿病、胆结石、关节炎等病症。
由于胖，在游戏中会活动受限，小朋友就可能取笑他，甚至疏远他。这会在孩子幼小的心灵上蒙上一层阴影。由于胖，孩子还容易缺钙……所以，对那些吃得太多或吃得热量太高的孩子，要限制他们的饮食，并鼓励他活动，使他的体重渐渐降到正常范围，有一个强壮的身体。
节食不是不让孩子吃，而是在各种营养素均能满足孩子生长发育的前提下，不让其摄入过多的热量。比如，不给孩子吃高糖、高脂肪的糖果点心，这些食品像巧克力等还容易使孩子患龋齿。
肥胖儿的膳食应该是高蛋白、多蔬菜、水果，主食要适量，减少脂肪摄入。高蛋白的食物有牛奶、蛋类、瘦肉、鱼、豆制品。胖孩子要少吃油炸的食品、肥肉、奶油蛋糕等，可以多给他们吃新鲜蔬菜，这样可以补充维生素、矿物质，还能减少饥饿感。
与合理的饮食相对应的是，增加孩子运动也很重要，调动孩子的积极性，减少他的自卑感，让孩子在运动中体会到乐趣，并起到减肥的功效。
饮食过多引起的肥胖是生理性的，纠正并不难，只要体重正常了，还是一个壮壮实实的小宝宝。但还有的肥胖是病理性的，与某些疾病有关。孩tulaoshi子往往表现虚弱，并有相应症状，对他们而言，控制饮食和运动是收不到良效的，还要去医院治疗。
肥胖儿童患糖尿病呈上升趋势
糖尿病患者趋于年轻化主要还是生活不规律，特别是暴饮暴食是糖尿病趋于年轻化的主要原因，而营养过剩则成为导致小胖孩患有糖尿病的主要原因。记者从邢台市人民医院了解到，最近几年，像6-18岁的这些超重儿童患有糖尿病是呈现明显上升趋势。
其实也不单单是糖尿病，像心脏病这些中老年一些常见病都有明显的年轻化趋势，而且医院每年都会接诊多例的儿童病的患者。医生介绍，营养不均衡、缺乏运动已经当下中小学生普遍面临的的问题，如果不能够引起足够的重视，会直接影响孩子们的身体健康。
记者以小学五年级为例调查了一所学校的5个班，一个班大概是60名左右的学生。几乎每个班靠目测就能够明显感觉到超重的学生都是在10人到15人左右，肥胖率占了非常大的比例。记者在对这些肥胖儿童进行采访中发现，他们的身上普遍都存在着两个问题，一个就是喜欢吃肉和零食，特别像油炸和膨化的食品。其次是不喜欢运动。
医生建议，对于这些肥胖的儿童来说，家长一定要负起责任，不能说还是平时想吃什么就买什么，特别是像高脂肪、高热量，还有带汽的饮料一定是不要食用，要注意饮食上的合理搭配和多吃蔬菜。作为学校来说，也应该尽可能多组织学生开展各种体育锻炼活动，不要让繁重的课程挤占了学生们运动的时间。
肥胖儿童减肥食谱
相关调查结果显示，我国城市少年儿童的超重率为8.1%，肥胖率为3.4%%，肥胖问题严重威胁着孩子的健康，更是孩子成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病的诱因。
不良饮食习惯诱发肥胖
由于现代家庭以独生子女为主，通常家长为了尊重孩子的口味，总是依孩子的口味烹饪，放任孩子吃自己爱吃的食物。但是孩子缺少营养意识，总是想吃就吃、喜欢吃什么就使劲吃，导致营养失衡，并且胃口越来越大，体型也越来越胖。不少家长甚至认为小孩子胖点才好，这更是走入了营养误区。
儿童减肥食谱推荐
虾米白菜
原料：干虾米10克，白菜200克，植物油10tulaoShi.com克，酱油10克，食盐3克，味精少许。
制法：先将干虾米用温水浸泡发好，再将白菜洗净，切成约3厘米的段。将油锅烧热，放入白菜炒至半熟，将发好的虾米、食盐、味精放入，稍加清水，盖上锅盖烧透即可。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com） 功效：虾米白菜具有补肾、利肠胃等功效，适合肥胖儿童经常食用。
黄瓜拌肉丝
原料：鲜嫩黄瓜750克，猪瘦肉100克，当归3克，白糖50克，醋30克，食盐2克，生姜10克，菜油50克。
制法：黄瓜切段，生姜切丝，当归切片；猪肉用开水烫熟后切丝。在肉丝、黄瓜段里加入糖、醋、盐、姜丝拌匀；油锅烧至八成熟，放当归片，待浸出香味弃用当归，淋油拌匀即可。
功效：具有滋阴润燥、清热利湿之功效，不仅帮助肥胖儿减肥，亦可红润肌肤。
蜜饯山楂
原料：生山楂500克，蜂蜜250克
制法：先去除山楂的果柄及果核，放入锅内，加清水适量，煎煮至七成熟烂时加入蜂蜜，再以小火煎煮至熟透，收汁即可。待冷却后放入瓶内贮存备用，每日服数次。
功效：能消除脂肪，并具有补虚、活血化瘀等功效，对肥胖病有一定疗效。
菱角焖鸡
配料菱角250克，净鸡肉500克，精盐、料酒、酱油各少许。
制法将菱角去壳，大者切成两半；鸡肉洗净，斩成小块，放沸水锅中焯一下取出，洗净。锅置火上，放入油烧热，下鸡块煸炒，加入料酒、酱油、精盐及适量清水烧沸，然后改用小火焖至5成熟时，再加入菱角，焖至熟烂即成。
功能健脾和中，降脂化湿。本膳用菱角，含淀粉、磷、钙等，有化湿健中之用；鸡肉，蛋白质较丰富，能温中益气。
素炒大白菜
配料大白菜250克，胡萝卜丝10克，植物油、精盐、味精、姜丝各适量。
制法将大白菜洗净，切成5厘米方块，待油锅烧热后，放入姜丝略煸炒，随即把大白菜倒入，旺火炒至半熟，放入胡萝卜丝、盐，再略炒一会儿至熟，加少许味精调和，即可装盘上桌。
功能清热利膈，减肥化浊。本膳用大白菜，含食物纤维及大量水分，能促进胃肠蠕动；胡萝卜，含胡萝卜素、维生素C、维生素A等，能下气和中，合而可利膈降浊。
玩童才是健康儿童
许多父母训斥孩子的口头禅是：“就知道玩，还不赶快去学习！”“这孩子玩心太重，不会有出息。”相反，如果孩子从小就忙着认字、数数或学习琴棋书画，父母则感到极大满足，甚至成为向他人炫耀的话题。显然，这些父母在不自觉之中陷入了误区。
儿童长大的过程有一个基本的需要是学习的需要。但是，儿童最初的学习方式几乎可以用一个字概括，那就是玩。他们玩泥玩水玩玩具，玩各种能触及到的东西，体会其中的感受与探索。在无拘无束的玩耍中，孩子不仅丰富了自己的触觉、听觉、视觉、味觉，积累了宝贵的经验，学会了学习，同时也培养了健康的身心。对于幼小的儿童来说这难道不是最重要的吗？
根据《儿童权利保护公约》，玩根本就是儿童的一种权利，与学习并无关联的一种权利。它也许并不有利于学习，但有利于儿童的身心健康。我赞同卜卫的观点，这样可以更彻底更鲜明。我们如以学习等理由不让孩子玩耍，是在剥夺儿童的权利。
其实，小孩子本来都是爱学习的——喜欢探索、喜欢提问，不就是最普遍的证明吗？
问题在于我们是否始终选择儿童适合的学习方式。
教育是人的解放，而首先需要解放的是儿童。让我们相信儿童，善待儿童。相信淘气的男孩是好的，淘气的女孩是巧的，玩童才是健康的儿童。
本文摘自《婴幼儿养育指南》，由中国妇女出版社授权图老师育儿网发表，未经许可，禁止转载。
