蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。大蒜蹄筋是孕期的一款好食谱。主料：猪蹄筋250克大蒜250克辅料：莴笋250克调料：大葱5克姜5克盐3克味精2克
【 tulaoshi.com - 孕妇 】
准妈妈小心“补过头”
近年来，随着生活水平的提高，对下一代健康也就更为关注。许多“准妈妈”、“准爸爸”唯恐胎儿营养不足，凡是对胎儿成长有利的东西，只要经济能承受都会买来吃。在门诊中，我们发现超重的“准妈妈”越来越多，她们中很多人是因为不合理的饮食结构与生活方式导致体重超标。营养是身心健康的基础，充足营养对孕妇和胎儿十分重要。但是，孕期如果营养过剩，也会给自身和胎儿的健康埋下隐患。
怀孕时，怎么吃才健康？
我们先来看看什么叫做孕期营养过剩。判断孕期是否营养过剩，最方便、最常用的指标就是体重。为此，孕妇怀孕期间每月至少得称一次体重。在正常情况下，前三个月内可增加1.1公斤至1.5公斤。三个月以后，体重增加仍应控制在0.5公斤/周。至足月分娩时，体重应比怀孕前增加约12.5公斤。孕妇按照这个指标计算体重，如果发现过度肥胖或体重增加过快，应该及时调整饮食结构。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com）体重超标，孕妇胎儿皆不利
对孕妇而言，超重的“准妈妈”患上妊娠并发症几率比正常“准妈妈”高得多，这些并发症包括妊娠高血压疾病、妊娠期糖尿病、血栓形成、产后抑郁症等。此外，超重“准妈妈”由于分娩巨大儿几率增加，导致难产使用产钳助产和剖宫产率增加，加重了产妇的损伤，且易导致产后出血及感染。
对胎儿来说，因为难产，胎儿产伤发病率增高，这些疾病包括颅内出血、锁骨骨折、臂丛神经损伤及麻痹，甚至新生儿窒息死亡等。这样的胎儿，成年后Ⅱ型糖尿病、高血脂症、心血管疾病的发病率也明显高于正常人群。虽然大多数肥胖妈妈的胎儿体重过大，但在临床上还可见小部分过度肥胖的“准妈妈”孕期发生胎儿宫内生长受限、分娩出低体重儿，这可能与脂肪沉积影响胎盘功能有关。
补充营养，视孕期阶段而定
孕妇既要补充营养，又要预防营养过剩，那么该怎么吃才健康呢？其实，孕期的不同阶段对营养有着不同需求———
www.tulaoshi.com●妊娠早期(怀孕前三个月) 由于胎儿生长速度较慢，母体的相关组织增长变化也不明显，所需营养较为有限。因此，不必强求补充大量的营养，但这个阶段是胎儿生长发育最重要的时期，某种营养素的缺乏或过量，会引起胎儿早期发育障碍和畸形，此时需注意营养全面，烹调时应做到食物清淡爽口，避免刺激性强的食物。如有呕吐不可禁食，吐后仍要吃一些易消化的食物。
●孕中期(怀孕中三个月) 胎儿生长发育迅速，母体也发生了极大变化，要增加热量，给予足够的蛋白质，增加动物性食品、植物油、维生素及微量元素的摄入。膳食要荤素兼备、粗细搭配，同时摄取足够的粮谷类食物，每天膳食中粮谷类需有300克至450克，除大米、面粉外，还可选用B族维生素类和氨基酸丰富的杂粮，如小米、玉米、麦片等；每日肉、蛋、禽、鱼类动物性食物或豆类及其制品需有200克、动物内脏(肝)50克(每周一至两次)，蔬菜500克，水果200克、植物油30克至40克。孕中期每餐摄取量可因孕妇食欲增加而有所增加，但随着妊娠的进展，子宫不断增大，胃部会受到挤压，使得孕妇餐后出现饱胀感。为此，可增加每日的餐次，但每次的食量要适度，切忌盲目过量进食或大吃甜食，避免孕妇因肥胖或血糖过高导致妊娠期糖尿病的发生。
●孕晚期(怀孕末3个月) 这段时间是胎儿生长最迅速、胎体内储存营养素最多、孕妇代谢和组织增长最高峰，营养较前两期也更为重要。孕妇应增加豆类蛋白质的摄入，多供给含钙丰富的食物，足量的铁质、维生素和矿物质，可在孕中期的基础上每天增加50克肉、蛋、禽、鱼类，250毫升牛奶或豆浆等。孕晚期随着胎儿的不断增大，子宫压迫胃部增加，且由于激素作用于消化系统，引起胃排空时间延长，孕妇往往吃较少的食物就有饱胀感、“烧心感”，因此应仍以少食多餐为原则。
孕妇需要哪些营养
●膳食纤维素 包括半纤维素、木质素等。适当摄入膳食纤维，可促进孕妇大便通畅、减少便秘、增强食欲。孕妇可适当选用杂粮、麦麸、豆类等以增加膳食纤维的摄入量，适当吃点酸味食品，还能刺激胃液分泌、提高消化酶的活力，促进胃肠蠕动、增加食欲，有利于食物的消化吸收。不过，孕妇要讲究科学食用，人工腌制的酸菜、市场上出售的山楂片虽然可口，但会加速子宫收缩，甚至引起流产，孕妇不可多吃。
●动物性食品 包括禽肉、畜肉、鱼类、蛋类、奶类和动物内脏，每日要饮用牛奶250克、鸡蛋2个，尤其要多吃海鱼，有利于补充不饱和脂肪酸，可满足胎儿大脑发育的需要。
●粮谷类食品 多吃些全麦片、小米、玉米面，粗细粮搭配有利于多摄取维生素和微量元素，防止营养缺乏症。
●蔬菜 应多选食绿叶蔬菜和含蛋白质较多的鲜豆类。
●豆类 是植物蛋白的主要来源，大豆蛋白质含量较高，含有丰富的亚油酸，是胎儿生长必需的脂肪酸。
孕妇随手可得的补血食物
许多贫血的孕妇常常不惜代价买高级补品“补”血，但是妇产科专家提醒我们：贫血不是很严重的的孕妇最好食补，生活中有许多随手可得的补血食物哦！
补血食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳，有的人以为常吃蔬菜类才会变成贫血。
专家指出这是错误的观念，植物性的食物，不但含有铁质，胡萝卜素及其他养分，还有易于消化吸收的优点。
金针菜：金针菜含铁量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，还含有维素 A、 B1、 C，蛋白质等营养素并有利尿及健胃作用。
龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，因为所含铁质丰富而且还含有维生素 A、 B、葡萄糖、蔗糖等，能治疗健忘、心悸、神经衰弱等症，孕妇和产妇吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类是很好的补血食物。
咸萝卜干：萝卜干维生素 B、铁质含量很高，是高级养生食物，既咸且爽，吃起来别有一种风味。
黑豆：我国向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发。黑豆的吃法随各人之便，孕妇可用乌豆煮乌鸡。
胡萝卜：胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素 B、 C，且含有一种特别的营养素———胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，所以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
菠菜：是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，可以算是补血
蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。大蒜蹄筋是孕期的一款好食谱。
主料： 猪蹄筋 250克 大蒜 250克
辅料： 莴笋 250克
调料： 大葱 5克 姜 5克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 3克 料酒 10克 淀粉(豌豆) 10Tulaoshi.com克 猪油(炼制) 20克鸡油10克
制作工艺
1. 将蹄筋洗净，入沸水锅汤透，放入奶汤内煮烂；莴笋去皮切成长条。
2. 锅内放猪油烧热，分别放入蒜头、莴笋略炸一下，再将蒜头放入碗内上笼蒸烂。
3.将葱、姜放入热油锅中炒出香味，放入奶汤煮沸，捞出葱姜，放入蹄筋、莴笋、胡椒粉、蒜头、味精煮入味，将锅内菜肴捞入盘内，汤汁用淀粉勾芡，淋上鸡油，浇在蹄筋上即成。
工艺提示 本菜需准备奶汤500毫升左右
相关人群 适于4～6个月的孕妇食用。
怀孕期间你需要增加营养。运动时你也会消耗额外的热量，所以你需要摄入足够的热量来平衡膳食。你可能需要比不和你在同一强度运动的孕妇要吃的多。与你的医生讨论你应该多吃多少。
保证任何你摄入的额外的热量是有营养的，给你的身体提供蛋白质，钙，碳水化合物，而不是糖和脂肪。
怀孕期间，正常体重的女性一天一般需要300—800大卡额外的热量。运动的孕妇需要多于这个数目。如果你运动时消耗了过多的热量，可能需要减少运动。
怀孕期间，如果你比平常喝水多一些，感觉会更好。液体摄入也能帮助身体调节体温。运动前喝一杯水。运动中，为了防止脱水，每20分钟喝1/2到1杯水。渴不能标明你需要水。如果你感觉到渴，你已经失去了身体水分的1%。不要让自己感觉到渴。
现代污染无处不在，让人防不胜防；好在大自然中也有天然的“清道夫”，让你在享受美味之余筑起污染的防线。
海带抗辐射：海带素有“海中蔬菜”之称，它含有胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、蛋白质等，起保护作用。
小米抗噪音：根据现代科学检测发现，小米中蛋白质含量是谷类中较高的，特别是其中色氨酸含量较高(202毫克/100克)。色氨酸有镇静安眠的作用。在噪声环境中，体内的B族维生素消耗量很大，因而多吃小米可以减少噪声的损害、提高听力、预防听觉器官损伤。
牛奶驱铅：牛奶是人们最喜爱的食物之一。最近人们还发现，牛奶是驱铅的好食物。一方面是牛奶中含有丰富的钙，而钙磷比例恰当可以降低机体铅负荷。其二，牛奶所含的蛋白质能与体内的铅结合成可溶性化合物，可以促进铅的排泄。
猪血抗粉尘：现代医学研究发现，猪血中的蛋白经胃酸分解后，可产生一种消毒、润肠的物质。这种物质能与进入体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，将这些粉尘带出体外。
大蒜抗亚硝胺：长期进食腌制、熏烤制品是消化道恶性肿瘤的重要危险因素。这些食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，可与肉中的二级胺合成亚硝胺，而亚硝胺是导致胃癌的直接原因。大蒜对亚硝胺的合成有明显的抑制作用，因此，常吃大蒜可以预防消化道肿瘤。
黑木耳抗镉：现代社会中镉污染也很常见，如废电池中的金属镉，吸一包烟体内镉增加2~4微克。而黑木耳含有植物胶质，可吸附通过消化道进入体内的镉，使其排出体外。
怀孕了你和宝宝要吃些什么
“健康”作为当今的流行词之一，不仅反映了时代文明的进步，更反映了人们对生活的精致追求。反映在孕期饮食上，即不是越多营养越好。其中讲究适量、成份、搭配等。
那么，当你怀孕了，你和宝宝吃些什么？相信本文会给你一个很好的启发。
你和宝宝吃些什么？
能量：3个月前，不需增加，到中晚期每日适当增加能量摄取。
蛋白质：每公斤体重摄入一克蛋白质的基础上，早期5克/天，中期15克/天，晚期20克/天，适当选用优质蛋白，如肉蛋奶禽。
脂肪：植物油及坚果类，可提供必须脂肪酸，尤其是不饱和脂肪酸；适量的海产品，可提供比较平衡的必须脂肪酸来源。
碳水化合物：多吃谷类、蔬菜和水果。
膳食纤维：多吃粗粮等有助消化的食物，以防止便秘。摄入量25~30g/d。 矿物质：孕期易缺乏钙、铁、锌、碘、钠。
1）钙：适当地摄入一些乳制品，如牛奶、虾皮、蔬菜、海产品等。最好每天能够摄入250-500毫升的牛奶。同时提醒，哺乳期不要停止补钙。
2）铁：应经常补充含铁丰富的食物，如猪肝、蛋黄等。如已处于缺铁性贫血的状态（血红蛋白低于100g/L），请咨询医生。
3）锌：含锌丰富的为血、肉类、肝脏、蛋类等。摄入量约20mg/d。
4）碘：干海带、海蜇、黄花鱼等海产品中富含碘。摄入量约175ug/d。
5）钠：减少钠的摄入，慎用富含钠元素的食品，如腌制食品、发酵粉（油条挂面）、汽水（含小苏打）和碳酸氢钠药物等。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com）维生素：
1）叶酸：孕前三个月和孕后三个月中，每天服用一片“斯利安”（0.4毫克每片）。
2）VB12：主要存在于动物肝、肾和肌肉，摄入量约2.6ug/d。它有益于肝功能和造血功能，对胎儿脑细胞发育很重要。
3）VB1：富含VB1食物有蛋黄、肝脏、大豆、花生、白菜、紫菜等，摄入量约15mg/d。孕tulaoshi.com期VB1不足易发生早产、流产或死胎等。
4）VC：主要存在于蔬菜和水果中，以桔子、西红柿、青椒、白菜、菜花中最丰富，摄入量约适应增加130mg/d。VC缺乏导致牙出血、分娩时出血不止，胎儿发育不良。
5）VA：大量存在于蛋黄、肝、胡萝卜、西红柿、南瓜和菠菜中，摄入量为早期800ug/d，中晚期900 ug/d。
6）VD：富含于鱼肝油、蛋类中，摄入量约10ug/d。它能促进钙吸收、促进骨骼和牙齿的构成。多晒太阳自身也可合成VD。
准妈妈们注意啦：
妊娠早期，应以清淡，易消化，口感好为原则；中晚期，广泛摄取食物。
1）不要喝咖啡、可乐：如实在想喝，咖啡不要超过3杯，可乐不要超过60ml。
2）不要吃人工合成添味剂：如糖精钠、山梨糖醇、甜菊糖甙等。
3）不要饮酒：酒精会导致出生缺陷、智力发育障碍。
4）慎用中草药：约有三分之一的中草药被认为是不安全的。如，活血化瘀类的山楂、木耳可能会有致畸作用。
5）食品安全：避免食用鲨鱼、旗鱼、鲭鱼及牡蛎、生肉、软干酪等，一般的鱼类也要经加工、熟制后才可食用。
婷主播的压箱宝
怎么吃才健康？(五)
糙米 可促进新陈代谢；裙带菜、海带、萝卜、莲藕 (榨成汁饮用，体重每公斤用10毫升)可预防便秘、有效抑制胀气。孕妇可以依自身需要来调理、摄取。
另外在烹调的方法上，宜以蒸、煮、烫、炒等方式料理，不宜用油炸与煎的方式；调味料忌用口味过重的，比如辛辣、刺激的等，吃的健康最重要！
婷主播的压箱宝
美味健康小秘诀
用吸管喝汤，可避掉表面的一层肥油。以酸奶取代色拉酱，热量较低，美味又健康喔！
名医咨询室：孕妇运动的好处
增强肌力、体力，有助分娩。改善循环，避免静脉曲张、痔疮的发生。
消耗过多的热量，避免胖太快。让夜晚睡得好，减少倦怠、酸痛。
更重要的，让你增强活力与自信，维持好心情。
名医咨询室：孕妇做有氧运动时注意
穿着合适的鞋子。高跟和完全平底的鞋子都会造成背部肌肉紧张。穿着正式装可以搭配宽的矮跟【不超过5公分(2英寸)】鞋子；平常的便服则搭配休闲鞋。
避免在坚硬的路面慢跑，比如水泥或柏油路，以避免过度震动脊柱。你可以在天然的路面快步走，例如草地、泥地、沙地等，这对肌肉和关节会好一点。
不要扭转脊椎。不管你是站立或是躺在床上，肩膀和臀部要保持在一直线上。避免姿势变换幅度过大、不当的动作。
避免长时间的站立或坐着。坐的时候可以用板凳把脚垫高，让膝盖高过臀部一点，这样可以解除对下背部的压力。如果你必须用同一个姿势站好一阵子，你可以一只脚向前，把身体重心放在这只脚上几分钟，然后再换到另一只脚上。如果能把前脚放在板凳、电话簿、抽屉、柜子隔板上更好。
采用侧睡，每次醒过来就更换姿势。
名医咨询室：准妈妈散步时注意事
散步的地点：花草茂盛、绿树成荫的公园是最理想的场所。孕妇要避开空气污浊的地方，如闹市区、集市及交通要道等。
散步的时间：最好选在清晨或傍晚，散步时最好请准爸爸陪同，以免发生意外。
婷主播的压箱宝
运动注意事项
*每次运动开始前，缓和的热身运动一定不可省略。
*缓和地结束，尤其做完地板运动起身时，一定要慢，避免晕眩跌倒。
*运动量不求大，但要持之以恒，三天捕鱼两天晒网，达不到运动功效。
来源:https://www.tulaoshi.com/n/20151212/1035571.html
