营养对母亲和胎儿有哪些作用

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喝能量饮料过量易导致流产

越来越多的研究发现，体重适宜的女性生出的孩子会更健康。美国俄亥俄州大学的研究者通过查看3022个孩子的历史数据发现，在孕前两个月内体重超重的妈妈生出的孩子，在7岁时超重的可能性会高出3倍之多。因此，专家建议女性在怀孕前除了要营养均衡地摄取蔬菜、水果和蛋白质等食物外，还要注意有规律地运动健身，防止超重。 

能量饮料因为具有提神醒脑、补充体力的神奇功效而成为年轻人的新宠，但能量饮料中不仅含有糖、维生素B、氨基酸等成分，咖啡因含量也大得惊人，通常是普通汽水的3~4倍。

我国目前并没有专门针对能量饮料及其咖啡因含量的相关规定和标准，市场上售卖的任何一款能量饮料也都没有高咖啡因的警示字样。但经权威部门检测，一罐250毫升的红牛能量饮料含有咖啡因高达13毫克，其他多种能量饮料咖啡因含量也几乎都属于超高之列。

摄取过多咖啡因对人体有危害，对孩子可造成头痛和失眠，若是孕妇每日摄入超过150毫克的咖啡因，还会增加流产和婴儿体重不足的危险。

孕妇应谨慎食用桂圆和山楂

孕妇应谨慎食用桂圆和山楂

千百年来，桂圆以其滋补气血，益心补脾而被人们作为滋补良药。《泉众本草》中记载：“龙眼益气补脾胃，治妇人产后浮肿，气虚水肿，脾虚泄泻。”颇有名的玉灵膏，就是由桂圆配上白tuLaoShi.com糖制作而成。由于分娩时要消耗较大的体力，对体质较弱的孕妇来说，临产喝上一碗温热香甜的桂圆汤，定能增加体力，安定情绪。

然而， 桂圆对于孕妇，特别是对孕早期妇女来说，却是一种“禁果”。因为桂圆虽然能滋补气血，益心脾，但它性温、味甘、能助火化躁，凡具有阴虚内热的人都不宜食用。

对孕妇来讲，中医将其主要生理变化概括为：“阳常有余，阴常不足。”因为孕妇受孕后，阴血聚以养胎，故大多导致阴血偏虚；阴虚常常滋生内热，孕妇往往出现大便燥结、口苦口干、心悸燥热，舌质偏红等胎热盛，肝火旺的症状。故医家通常有“胎前宜凉”，即常用一些清凉、滋润的药品的主张。

中医认为，桂圆性温、味甘、甘温极易助火，动胎动血。孕妇气机失调，引起胃气上逆、呕吐，日久则伤阴，出现热象，引起腹痛，“见红”等流产症状，甚至引起流产或早产。

日常生活中滥吃桂圆引起流产的例子并不少见。一些人为了孕后身体强健，母婴安康，为临产早早做准备，盲目将桂圆之类的补品一起上，结果造成流产或早产，而其家人和孕妇却不知其由。因此对孕妇来说，桂圆应禁食。除桂圆外，像人参、鹿茸、鹿角胶、核桃仁等性热的药物，孕妇也应谨慎食用。若确实需要补，应选用一些清、平的补品为宜。

另外，大部分妇女怀孕后有妊娠反应，而且爱吃酸甜之类的东西。但要注意的是山楂果及其制品，孕妇以不吃为宜。现代医学临床证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。因此，孕妇多吃山楂是不适宜的。

怀孕初期要及时补铁

清蒸鲩鱼、酸辣土豆丝、香煎豆腐、凉拌青瓜、面豉酱蒸五花肉、黑糯米粥、瓜子、杨梅、樱桃……这些是清淡、爽口、营养丰富的美食，适合怀孕早期(1~3个月)食用。佛山中医院主治营养医师张年表示，因为孕早期是胚胎细胞的分化增殖和主要器官形成的主要阶段，此时孕妇的营养需要量与孕前大致相同。

孕妇因早期妊娠反应容易没有胃口，影响了营养素的摄入，孕妇可以以清淡易消化的食物为主，少吃多餐，适量食用带酸味的或是凉拌菜肴。

早期应补充叶酸

早期妊娠反应引起食欲不振、挑食，容易造成铁的摄入不足，因此孕妇怀孕后多吃含铁丰富的食物很重要，如植物性食物有芝麻、红枣、黑糯米等，不过植物性食物的铁，孕妇早期的吸收很低，只能作为辅助食物。

张年表示由于妊娠反应，孕妇不想吃时就别勉强。想吃的时候可适当食用含蛋白质和维生素丰富的食物，如新鲜的鱼、肉类、蛋、牛奶、豆制品、水果皆可。

在怀孕早期时，宝宝还很小，母体对蛋白质需求没有大幅增加，无须特意补充。此外，微量元素并非非补不可，孕妇对其需求也是微量的，微量元素以及维生素等最好在医生的指导下食用。

提及营养素，其中叶酸不可忽视，因为叶酸是胎儿脑部发育的“支柱”，在孕早期补充叶酸，可有效预防大多数神经管畸形的发生。有叶蔬菜，如青菜、卷心菜等以及水果中的橘子、香蕉中都含有大量的叶酸，孕妇怀孕后可以适量的增多这些食物的摄入。据营养专家介绍，菠菜中也含有大量的叶酸，是保胎的蔬菜之一。平时喜欢吃零食的孕妇还可以食用一些葵花子、西瓜子、南瓜子等。

提醒：吃柠檬土豆可防早期呕吐

张年表示柠檬以及土豆中含有维生素，柠檬可以作为很多菜色的调味料，土豆切成丝后配上少许的辣椒以及醋可以做成爽口香美的酸辣土豆丝，这两种食材做出来的佳肴很适合孕妇口味，可防早期呕吐。

但想吃酸味食品的孕妇也需选择，如山楂虽然营养丰富，但大量食用可能导致流产。专家提醒，“酸男辣女”并非科学研究得出的结果，吃酸与吃辣只是孕妇的口感不同。

准妈妈孕期怎样能吃出健康

□齐鲁医院产科主任、副主任医师 陈丽君

养育个健康的宝宝是现代孕妇最大的希望，每位孕妇都很关心怀孕时的营养。大部分孕妇都以为怀孕的时候一定要多吃一点，胎儿才会健康，这是不正确的。因为营养不足会影响宝宝的发育，同样营养过剩也会给宝宝的成长带来不利的影响。研究发现：孕期母亲营养不足，会导致胎儿宫内发育迟缓，而营养过剩则会使胎儿增长过快，导致巨大胎儿，造成分娩困难；还会导致胎儿肺发育不良，致胎儿出生后窒息或死亡；另外研究表明，孕妇营养过剩，还会导致新生儿将来患肥胖、糖尿病及脑血管等疾病的几率增加。

那么怀孕以后怎样来安排我们的饮食呢？有如下问题需要注意：

什么时候需要增加营养

孕早期原则上不需要刻意增加营养，孕12周胎儿长约6cm，体重约14g。需要的营养很少，可以忽略不计，因此在孕早期准妈妈不需要大量进补。妊娠中晚期，胎儿生长发育的速度加快，可适当增加饮食量。但增加不是无限度的，每日增加的饮食量换算成热量约为300卡，因此只需增加少量食物即可。简单说来，以体重增加来说，整个孕期体重增加10-12.5公斤为宜，每周增加0.4-0.5kg为宜。不过，怀孕前的身高、体重、年龄、活动量和健康状况，都会影响热量的需要，中度活动量的孕妇或体重不足的孕妇可以每公斤体重需要40大卡来计算。简易孕期热量每日需要公式：理想体重×40大卡+300大卡。以理想体重为60公斤的准妈妈为例：每日所需要的食物热卡为：60×40大卡+300大卡=2700大卡。而肥胖孕妇孕期体重增加以不超过10公斤为宜，因此肥胖孕妇增加的饮食还要少。

蛋白质的补充

我国营养学会建议孕中、晚期，孕妇每日增加的蛋白质量约为15g，相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。蛋、牛奶、肉类、鱼类等含优质蛋白质，而豆腐等豆制品则含丰富的植物性蛋白质，可酌情增加。

什么时候开始补钙

孕中期开始：孕16-20周开始。每日补充多少钙？根据中国营养学会制定的钙供应量标准，妊娠中期钙供给量为1000毫克/日，妊娠晚期为1200毫克/日，胎儿钙需要量为400-500毫克/日，其钙的来源主要靠母体所摄入的食物供给。因此，除去饮食，中国孕妇每天应额外补充元素钙600毫克左右。

专家解答孕产问题(2)

产

Q：我是高度近视(850度)，医生说顺产用力的话可能导致视网膜脱落，如果选择顺产，在第二产程时医生会帮我选择产钳帮助的，可是我听说产钳对小孩的危害很大，那我是不是应该选择剖腹产呢？

A：850度的高度近视，第二产程中用腹压可能导致视网膜脱落而失明。为减少你使用腹压，防止视网膜脱落，医生在第二产程会用产钳助娩。但你也可以选择剖宫产，由于高度近视非剖宫产绝对指征，你必须向医院提出申请并签字。

Q：生完孩子后这几天，我总觉得解小便困难，而且常常像解不干净一样，想再蹲一会儿。以后不会变成尿失禁吧？

A：产后产妇常因会阴疼痛，惧怕会阴伤口裂开而不敢用力排尿；或产程延长,膀胱受胎先露部的长时间压迫,充血、水肿而功能失调；或产后腹壁松弛,膀胱容量增大,膀胱对内压增高不敏感,而当储存尿液过多时,膀胱的张力更下降，感觉性也更低等诸多原因而产生排尿困难和尿潴留。也有产妇由于不习惯平卧排尿导致尿潴留。你的情况就属于尿潴留。尿潴留可影响子宫收缩,导致产后tulaoShi.com大出血,尿道感染等，但和尿失禁没有因果关系。产程长，盆底组织受损,可出现张力性尿失禁。尿潴留的预防和治疗上主要是：解除紧张恐惧心理，鼓励排尿；产后6小时内及时排尿；精神放松,听流水声,消毒温水冲洗外阴,诱导排尿；热敷按摩腹部膀胱区，膀胱区理疗，艾炙或针刺关元,气海,三阴交；新期的明肌注等，必要时可导尿。

Q：我的孩子已经6个月了，我知道产后应该要做检查的，但是当时宝宝生病就没去，我现在自我感觉都不错，不知道有没有再去检查的必要？

A：我建议你还是去检查一次。现在大家越来越认识到健康的重要性，因此每年一次的体检、妇科检查还是必要的。而且你已产后6个月，需要考虑避孕措施的选择，比如上环，也需要做妇科检查。

Q：我是剖腹产，手术后用麻醉包的，现在已经过去两年多了，我时常感到注射麻药的脊椎处有刺痛感，弯腰、挺身的时候像针扎一样，请问这是注射麻醉的后遗症吗？

A：腰麻、硬膜外麻醉后可能会出现头痛、下肢麻木、疼痛等不适，多在1周左右好转，你的这些症状是否与麻醉有关，还需进一步检查，可去较大医院的疼痛门诊就诊。

Q：我个子比较小，临产检查医生说我胎儿较大，宜剖腹产，而且竖剖比横剖要好。我知道竖剖的话应该不利于产后恢复，我这种情况是不是真的要选择竖剖？

A：腹壁横切口主要是美观，皮肤无张力易愈合。但手术切口伸展性差，手术暴露欠佳，孩子娩出有时困难。你个子小，孩子大，竖切口对胎儿娩出有利。至于产后子宫恢复等，不论横切口，竖切口都是一样的。

孕产妇食欲不振“建议餐”

【早餐】

·汉堡

材料：圆面包1个、荷包蛋1/4个、起司半片、火腿半片、小黄瓜数片、番茄1片。

调味料：沙拉酱1/2茶匙。

做法：

1.圆面包自中间横剖开，涂上沙拉酱。

2.将荷包蛋、起司片、火腿片、小黄瓜片、番茄片依次夹入面包中，即可。

·水果：芒果100克

·早点心：优质乳1杯

【午餐】

·海味粥

材料：米1杯、虾仁40克、海参和鲯鱼各20克、香菇2朵、红葱头末和芹菜末各少许、虾米5克、高汤1杯、小白菜100克。

调味料：盐半茶匙、香油少许。

做法：

1.将白米洗净，海参、鲯鱼切块，小白菜切段，备用。

2.起油锅，加入红葱头末、香菇丝、虾米爆香，放水，加入白米煮成粥。

3.待米熟后，加入海参、虾仁、鲯鱼，煮至粥软。

4.放入小白菜，大火略煮两分钟，再放入调味料及芹菜末，即可。

·水果：奇异果1个

·午点心：水果银耳汤

材料：白木耳5克、菠萝80克、草莓2颗。

调味料：冰糖8克。

做法：

1.白木耳洗净，泡发后去蒂，撕成小块。水果洗净切片。

2.将2杯水煮开，加入白木耳约煮6～8分钟后，加入冰糖煮溶。

3.盛于器皿中，放入水果即成。

【晚餐】

·白米饭1碗

·炒什锦青菜

材料：青花菜50克、胡萝卜80克、青椒和红椒各50克、豌豆夹50克、花椰菜50克、蘑菇50克、大白菜100克、水1/2杯、大蒜1茶匙(切碎)、食油3大匙。

调味料：糖1茶匙、蚝油2大匙、鱼露1大匙。

做法：

1.把所有的青菜洗净后，切成小块。

2.用中火把油烧热后，爆香大蒜。

3.加入青菜和水一起炒熟；然后加入鱼露、糖和蚝油，调味。

·芒丝煎鱼

材料：吴郭鱼、油5大匙、蒜头(连皮拍碎)2颗、面粉适量、生芒果(切丝)1个、蒜辣鱼露适量。

做法：

1.将鱼洗净，擦干水分，抹上一层薄薄的面粉。

2.蒜头爆香，以中火煎鱼至两面都呈金黄色。

3.配上生芒果丝，蘸蒜辣鱼露一起食用。

备注：如不喜欢吃酸，可配以蒜头炒笋丝代替生芒果丝，再加上蒜辣鱼露，是一道非常开胃的越南菜。

·豌豆虾仁

材料：小河虾300克、甜豆仁100克、蛋1个，姜、葱、蒜、玉米粉各适量。

腌虾料：蛋白半个、玉米粉1茶匙、盐适量。

调味料：高汤1大匙、味精和糖各1/4匙、麻油和胡椒粉各适量、日本太白粉适量。

做法：

1.小河虾收拾干净后，用少许太白粉揉搓，放入水中洗净，滴净水分，再用干净布吸干，加腌虾料，腌20分钟。

2.甜豆仁用少许盐水汆烫后倒出，备用。

3.锅中入油，油温烧至150度，入虾仁过油，至虾仁变白后捞出，爆香姜、葱、蒜，下甜豆仁和小河虾仁翻炒数下，滴酒数滴，再下调味料，然后再拌炒数下，即可起锅。

·金针排骨汤

材料：小排骨130克、金针30克、花菇4朵、姜适量。

调味料：盐1/2匙、味精1/4匙、麻油适量。

做法：

1.小排骨放入滚水中汆烫洗净后，放入炖盅内。

2.金针叶剪掉蒂头，泡水洗净。花菇泡水发胀后，剪掉菇柄，切小片状，放入排骨盅内，加姜片、清水、调味料，用玻璃纸密封，再放入蒸笼用大火蒸1小时，使排骨完全酥烂，然后加调味料，即可。

·水果：草莓160克

·晚点心：牛奶250克