孕早期 冰镇食物请远离

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孕期多吃坚果好处多

坚果含有大量脂肪和蛋白质，在怀孕期间，胎儿和母体都急需这两种营养成分。胎儿营养的供给完全依靠准妈妈的营养吸收，建议一定要在孕期保持健康的饮食习惯，建立完善的饮食结构。不仅要热量足，还要看所吃食物的品质和营养含量是否高，是否足够满足母胎所需。

坚果属于脂肪类食物，热量和脂肪含量相当高，其所含油脂多是不饱和脂肪酸。

对于胎儿，身体发育首先需要蛋白质。可是，对于大脑发育来讲，却以不饱和脂肪酸为第一需要。脑细胞是由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成的。而坚果还另含15～20%的优质蛋白质，十多种非常重要的、构成脑神经细胞的主要成分的氨基酸，同时还富含维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。

所以，不管是准妈妈还是胎儿，坚果都是最好的补脑益智食品，都是不应该禁吃或者少食的食物。

下面为妈妈们挑选几种常见多食的坚果简单介绍一下。

1.花生

花生含三分之一的蛋白质，营养价值不逊于鸡蛋、牛奶、瘦肉，且易吸收，另有补血作用。

2.瓜籽

我们经常吃的多是葵花籽、西瓜子和南瓜子。其中，葵花籽含不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用；西瓜籽，有利肺、润肠、止血、健胃作用，而南瓜子则可防治肾结石。

3.核桃

除了健脑、补脑，核桃所含的磷脂还可以增长细胞活力，增强机体抵抗能力，促进造血和伤口愈合，另有镇咳平喘的功效。所以，对于孕期在冬季的准www.tulaoshi.com妈妈，当然不能远离核桃。

4.杏仁

杏仁可以止咳平喘、润肠通便，有效预防孕期便秘。然而，杏仁有小毒，不能多吃食。

尽管坚果有如此多的功效，然而凡事须适度，过犹不及。如果准妈妈们每天坚持吃一两，即可满足营养所需。而食用过多的话，则会出现坚果的副作用——油性大，而此时准妈妈的消化功能则减弱了，所以，就可能适得其反，引起消化不良，出现“脂肪泻”等异常现象。

孕晚期继续补水溶性维生素

C　孕晚期　　

孕28周以后的孕晚期，准妈妈的基础代谢率增至最高峰，同时胎儿的生长速度也到了最后的冲刺阶段。

这个时候可要收住自己无限膨胀的食欲了，需要调整一下饮食结构，增加各种优质蛋白质的摄入量，适当减少米面等主食的量，以免宝宝生长过大，造成难产和产后出血。不要以为水果不是饭，可以大吃特吃，实际上西瓜、草莓等糖分高，不知不觉摄入的能量就超标了。

晚孕时可吃点含糖少的猕猴桃、黄瓜、西红柿等，夏秋之际尤为清爽适口。孕末期的体重增长要控制在每周500克以内，除了保证各种动物蛋白的补充外，还可增加一些豆类蛋白质。应继续补充铁、钙，妊娠晚期需要充足的水溶性维生素，尤以维生素B1为重要，如果孕期缺乏，易引起呕吐、乏力，还可影响分娩时子宫收缩，延长产程。

孕晚期每日膳食构成

米、面主粮 350克--450g

鸡蛋 1--2只

禽、畜、鱼肉 200克

动物肝脏 50克

豆类及制品 50克一100克

新鲜蔬菜 500克--750克

时令水果 100克

奶类 250克一500克

植物油 30克

膳食调配合理烹饪

我们平时的食品可分为四类：粮谷类、动物类、蔬菜水果、奶及其制品。这些食物可供应人体所需的各种营养素。准妈妈每日的膳食要均衡上述四大类食品，不可挑食偏食，就可使膳食多样化，保证营养得当。除了合理的调配以外，掌握正确的烹饪方法也是很重要的。

●淘米时，搓洗要轻，减少用水量和淘米次数。

●做面食尽量用蒸、烙的方法，少用油炸。

●蔬菜越新鲜越好，清洗前可用清水先浸泡1小时—2小时，先洗后切，切完立即下锅，急火快炒。

●蛋类要煮熟后吃。

●炒菜最好用生铁锅，有助于防治缺铁性贫血。

●烧小排汤或煮鱼时，可加少量醋，以增加钙质的吸收。

夏季孕妈妈饮食的五项注意

夏天白天比较长，www.tulaoshi.com相对来讲可能孕妇休息的时间短一些，天气比较炎热出汗比较多消耗也比较大，建议孕妇在饮食方面，

(1)应该尽可能吃多种新鲜的水果或者蔬菜，不要吃单一的水果。

(2)吃一些容易消化的蛋白质，比如说鱼、虾、牛奶、瘦肉，辛辣食品油腻的食品尽可能减少，这样可以减少代谢也可以降低燥热的感觉。

(3)晚上最好在睡觉之前饮用一点牛奶、酸奶，因为白天消耗比较多，晚上不会造成低血糖的时间太长，也不会觉得太热。

(4)吃一些粗粮，比如说谷类的还有玉米，刚下来新鲜的应季的粮食，都是非常有营养的，适合孕妇食用的。

孕早期，冰镇食物请远离

天气越来越热，所以总想吃点冰的东西，或者喝点比较凉的水，可现在有孕在身的你，还能不能沾这些东西？　　

孕早期，冰镇食物请远离

北京中医医院妇科朱梅医师答：我建议孕妇最好不要吃冰镇食物，尤其是孕早期的准妈妈们更要特别克制。在怀孕早期，多数人都会胃火上升，即便不是在特别热的时候，也会想吃冰淇淋、喝冰水，缓解燥热。

这种情况下，最大限度是偶尔吃一支冰淇淋，如果某天超过了两支，或者一天内喝冰水超过总需要量的一半，就可能伤及脾胃，影响吸收和消化功能。或许一开始你没觉出有什么不对劲，但时间久了，就会出现大便不畅、下身分泌物增多等现象，严重的还可能导致阴道炎，影响正常生产。不仅如此，脾胃功能下降，会增加肠道疾病的感染、发病率，增大孕妇用药风险。

那么，怎么缓解燥热呢？建议孕妇可以吃一些常温消暑食物。比如，吃常温下的新鲜蔬果，以补充身体水分；用凉白开代替冰水。同时，孕妇要注意营养均衡，调养好身体，才能从根本上防止胃火上升带来的“口燥”。

安胎首选冬瓜炖鲈鱼(图)

安胎首选冬瓜炖鲈鱼

燥热天气人容易厌食，孕妇更是如此。冬瓜爽口不腻，能帮助孕妇消肿，鲈鱼营养丰富，对孕妇安胎很有帮助。

冬瓜有良好的清热解暑功效，多吃冬瓜，不但解渴、消暑，还能养胃生津、清降胃火。冬瓜利尿，且含钠极少，是孕妇的消肿佳品。

鲈鱼的营养和药用价值都很高，富含脂肪、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分。鲈鱼的药用价值主要表现在它具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，且可治胎动不安等症。

冬瓜和鲈鱼搭配，不仅能保证营养，还可使口感清爽，减少鱼腥味。

制作方法:1.准备茯苓25克，红枣(去核)10颗，枸杞15克，鲈鱼1条，冬瓜200克，姜3片、盐适量。2.茯苓压碎用棉布袋包起，一起放入锅中备用。3.鲈鱼洗净去骨刺，取鱼肉切片。4.冬瓜去皮切块，和姜片一起放入锅中，加水1500毫升，用小火煮至冬瓜熟透，放入鱼片、红枣、枸杞，转大火煮滚，加盐调味。

孕妈咪孕期饮食与宝宝视力

1、孕期饮食与未来婴儿视力的关系

◎妇女怀孕时多吃油质鱼类，如沙丁鱼和鲭鱼，她们的孩子可以比较快达到成年人程度的视觉深度。这是由于,油质鱼类富有一种构成神经膜的要素，被称为omega-3脂肪酸，在omega-3脂肪酸含有HDA与大脑内视神经的发育有密切的关系。能帮助胎儿视力健全发展。怀孕第7～9个月到出生前后的胎儿如果缺乏DHA，会出现视神经炎、视力模糊，甚至失明。但不建议孕妇吃鱼类罐头食品，最好购买鲜鱼自己烹饪。孕妇每个星期至少吃一次鱼。

◎除了油脂类鱼外，还应多吃含胡萝卜素的食品以及绿叶蔬菜。防止维生素A、B、E缺乏。尤其是妊娠反应剧烈，持续时间比较长，影响进食，呕吐的孕妇，一定要注意维生素和微量元素的补充。孕早期妊娠反应严重者，不要迁就自己，要勇敢的面对，尽最大可能的吃您喜欢的食品，您时刻牢记，妊娠反应不是病，是可以通过毅力克服的现象，孕妇的饮食与孩子的视力发展有密切的关系。为了您腹中的宝宝有一双明亮健康的眼睛，要鼓励自己，多吃对孩子有益的食品。

◎缺钙的孕妇，生的孩子在少年时患近视眼高于不缺钙的三倍。因此，怀孕期间补充足够的钙是非常必要。

2、妈妈在哺乳期的饮食习惯与小儿视力发育也有着直接关连。妈妈在哺乳期饮食结构不合理，是造成幼儿视力发育障碍的原因之一。

◎妈妈在哺乳期摄入过多的脂肪类食物，会导致母乳中锌缺乏，如果妈妈不重视对豆制品和胡萝卜素的摄入，会导致母乳中各类营养的不足，这些营养素对小儿的视力发育是很有益处的，会对孩子将来视力发育带来影响。因此,建议哺乳期的妈妈要做到均衡营养，要克服偏食的饮食习惯。

◎如果实在吃不下一些饮食，应该服用维生素A、胡萝卜素、绿叶蔬菜、豆制品和动物肝脏，这些辅食的吸收都有助于幼儿视力的发育。

◎母乳中含有与视力发展有密切关系的HDA，这也是提倡母乳喂养好的原因之一，如果不能够母乳喂养，应吃添加有HDA的婴儿配方奶粉。

3、有利于视力发育的饮食

◎瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，里面含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成份，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。

◎含有维生素A的食物对眼睛也有益，缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。维生素A还可以预防和治疗干眼病。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭Tulaoshi.com菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子。

◎含有维生素C的食物对眼睛也有益。维生素C是组成眼球水晶体的成份之一。如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨桔子等含量最高。

◎丰富的钙粉对眼睛也是有好处的，钙具有消除眼睛紧张的作用。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。烧排骨汤、松鱼、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。

◎维生素B1是视觉神经的营养来源之一，维生素B1不足，眼睛容易疲劳；维生素B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、麦芽等食物。

◎枸杞子具有清肝明目的功效，对眼睛有益，枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素A、B1、B2、C,钙、铁等，是眼睛的营养品。

小贴士

枸杞子的三种食疗配方

1、枸杞子加米：煮成粥后,加入一点白糖。

2、枸杞子加菊花：用热水冲泡饮用。

3、枸杞子加猪肝：煲汤。

◎维生素E具有抗氧化作用，可抑制晶状体内的过氧化脂质反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，对增强肌肉代谢作用和生殖机能均有良好影响，能促进病变组织的恢复。对治疗某些眼病有一定辅助作用，但儿童不宜服用维生素E，要通过膳食来补充。膳食中豆油、花生油和香蕉含量均较高，每100克花生油含维生素E12毫克，是饮食中维生素E的主要来源。

◎山桑子：山桑子被称为眼睛的保护神。山桑子能够加速视紫质再生的能力，以促进视觉敏锐度，山桑子中的花青素成分，能有效抑制破坏眼部细胞的酵素，除了山桑子之外，也可多吃其它富含花青素的食物如红、紫、紫红、蓝色等颜色的蔬菜、水果或浆果，例如：红甜菜、红蕃茄、茄子、黑樱桃皮、巨峰黑葡萄、加州李、油桃。最重要的是吃下深色的部分。因此，不要把深色的部分去掉。

◎多吃青菜水果对眼睛有保健作用：各种青菜中含有Lutein和Zeaxanthin等物质，尤其是绿色蔬菜。可以预防眼睛受到阳光紫外线的伤害，也能预防自由基对眼睛组织的伤害。

孕期喜爱与憎恶的食物

这种现象医学上称异食症。吃下这些非食品类东西,对孕妇和胎儿都是有害的。一般来讲,上述现象在怀孕3个月之后就会消失。

孕妇在孕期体重增加25~35磅,体重增加的结构是：平均体重增加7.5磅,乳房增加2磅,体内储存的蛋白质、脂肪、和其他营养物质增加7磅。胎盘1.5磅,子宫增大2磅,羊水2磅,血液增加4磅,体液增加4磅,当然,孕期体重增加的数量因人而异,如果孕前就胖,那么孕期体重增加就少。如果孕期较瘦或是双胞胎、多胞胎体重增加就多。

孕期营养主要来源于饮食。饮食与孕妇及胎儿健康有着密切的关系。比如,孕期不能饮酒,如果孕妇有乳糖不耐受症状(腹泻、胃肠胀气等)或不爱喝牛奶,应在医生指导下补钙。

孕妇在孕期特别渴望吃某种食品。这是什么原因？

研究人员曾试图证实"孕妇体内缺乏该食品中所含的那种营养素"是这一问题的起因,但事实并非如此。关于这一问题至今尚未弄明。有的孕妇特别渴望吃巧克力、辛辣食品、水果、土豆泥等；有的孕妇特别渴望吃非食品类东西,如,泥块、玉米淀粉等,这种现象医学上称异食症。吃下这些非食品类东西。对孕妇和胎儿都是有害的。一般来讲,上述现象在怀孕3个月之后就会消失。

孕期应避免吃什么食物？

首先要避免酒精,在服用药物前,应与医生商量。因为有些药物可能对胎儿有害。不少医生认为,孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料,不会对胎儿造成影响。但为慎重起见,孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升,所以应喝不含咖啡因的饮料。不能食用不熟的蛋和肉,以及未经巴氏消毒的奶酪等。

最后一点就是防止孕期常见病的发生。比如便秘可在饮食上加以调整和预防。多吃富含纤维的食品。每天摄入20~30克纤维。富含纤维的食物有蔬菜、全麦面包或非精制谷类等。若出现便秘时不要用缓泻剂,更不要用蓖麻油治疗便秘,因为它会影响吸收功能。千万记住：在吃纤维质食物后应喝足量的水,否则,会使便秘加重！加强体育锻炼也是防止便秘的好方法。

有些孕妇食用花茎甘蓝、菠菜、菜花和油炸食品后胃会有灼热感,碳酸类饮料,也会令某些孕妇有胃灼热感或胃胀的感觉,出现这些症状时,应避免食用上述食品。

如果孕期呕吐严重,应吃些温和(非辛辣)的食品。并进一步采取如下措施：

1)睡觉前吃些点心后,再服用产前维生素,不要空腹服药。

2)早晨起床去卫生间前,先吃块点心。

3)含块硬糖。

总之,孕期饮食应以孕妇健康和胎儿发育为宗旨。注意平衡膳食,补充营养,不应顾及自己的饮食爱好和体形的胖瘦。