孕妈咪最好别喝可乐类的饮料

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孕妈咪水果保鲜&储藏秘诀

水果保鲜&储藏秘诀

【引言】水果在我们的日常生活中不可或缺，它不但可以补充我们日常所需的维生素，而且据说每天吃3种不同颜色的水果对愉悦身心大有好处哦。但是由于水果的含水量比较大，极易腐烂，所以为了吃到最有营养的水果，在储藏上你要大下功夫哦。

【中标】 水果储藏要则

水果买来后最好归好类别，不要统统放入冰箱，要根据种类的不同选择相应的储藏方式。对于容易腐烂的水果，如草莓、芒果、山竹、猕猴桃、南国梨等，尽量少买，买来后尽快吃掉，对于那些怕光且又不能放在冰箱里的水果，如香蕉，应该选择阴凉、干燥的地方放置，而诸如葡萄、提子等买回来后最好摘掉不太健康的果粒，然后放入干燥的保鲜袋保存在冰箱里，因为此类水果沾水后会加快其腐烂的速度，孕妈咪要加以注意。

Tips:清洗葡萄、提子等水果时千万不要摘下来一颗一颗清洗，因为水果的表面大多含有农药，如果将其摘下容易使得农药顺着缺口处进入果肉，那样就为时已晚了。

【小标】 购买水果秘诀

好多孕妈咪都是在周末去超市购买一周的水果，这种做法很节约时间，但有时储藏不好容易腐烂，所以建议楼下有水果超市的孕妈咪每隔3天购买一次水果，这样可以吃到新鲜的哦。

【中标】常见水果的特殊藏法

【小标】 香蕉的储藏

因为香蕉是热带水果，所以储藏时一定要注意温度的保持(春夏： 8～23摄氏度；秋冬：不低于11摄氏度。)万万不可把香蕉放在冰箱里冷藏，这样会加快香蕉“死亡”的速度哟。如果你不喜欢吃18岁的香蕉(即青香蕉)，而又不愿意买熟透了的香蕉，那么推荐你一个好方法，购买回来后把香蕉与苹果放在一起，用不了多久，香蕉的颜色就会转黄，变得口味成熟、美味。如果不喜欢吃熟透的香蕉，保存时要远离苹果哦。

自制香蕉挂件

双手拿住铝制的衣挂的两端，将其朝身体方向桅成三角形的等边，然后将成串的香蕉(或是在香蕉的根部绑上小段绳)挂在挂头处。

香蕉冰淇淋

将成熟的香蕉剥去外皮之后，用保鲜膜包起来冷冻储存，天气热时或是胃口不好时可以拿出来吃一根，感觉超鲜美哦！

【小标】 草莓的储藏

因为草莓极易腐烂，所以在挑选、储存上都要有所讲究，最好是买完后当天吃掉，如果实在不能当天吃不掉的话，最好放在保鲜袋中冷藏储存，如果长期存放的话可以先摘洗干净，然后放在冰箱的冷冻室里，冻成冰块，然后在想吃的时候再在室温下自然解冻，

Tiwww.Tulaoshi.comps:草莓的表面凸凹不平，孕妈咪清洗时一定要注意，当心病从口入哦。

【小标】 木瓜的储藏

木瓜买回来最好马上食用，如果当天买不方便的话最好购买有些发青的尚未成熟的，这样保存起来比较方便，然后放在阴凉处，如果孕妈咪哪天变换心情，想吃木瓜时可以将其埋在大米桶中，这样可以加快它的熟黄速度哟。

【小标】 吃水果的最佳时间

吃水果的最佳时间莫过于早上，最好是吃过早餐后1小时左右，现在好多孕妈咪都带几个水果上班，这是很好的习惯，可以随时补充维生素。一直有一种说法，早吃金、午吃银、晚吃铜，形容在早、中、晚不同时间段吃水果的营养价值。此外，晚上9点后尽量不要吃水果，因为此段时间后活动较少，吃了东西不容易消化，馋嘴的孕妈咪可要忍住哦。

【小标】你所不清楚的饮食误区

因为水果含水量很高，适宜霉菌的繁殖生长，容易发生霉变，导致水果腐烂，所以不适合长时间储藏。据有关实验表明，当水果腐烂时，在距离腐烂部分看似正常的果肉中，仍有青霉素等毒素，而且水果发生腐烂时，各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在此过程中产生大量有毒物质，有人认为削掉腐烂部位就可以正常食用，这种做法对健康极为不利，所以建议孕妈咪买好水果后尽量在短时间内吃掉，如果发现有腐烂的迹象，该放就放吧。

准妈妈注意，哪种鱼适合你(1)

随着生活水平的提高，膳食结构逐渐科学化，鱼是公认了的科学健康食品，健康生活，吃鱼是首选。鱼的含肉率高，其脂肪又基本上是不饱和脂肪酸，特别是其特有的EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。

EPA具有软化血管的保健作用。DHA号称脑黄金，是人脑中必需的一种脂肪酸，具有神经递质的作用，是人脑发育和维持脑功能必需的物质。这两种重要脂肪酸都是人体不能合成，陆生动植物不含有，只能从水生生物中获取的物质。
 
　　不同的鱼对人体的作用不同

鲫鱼　味甘、性温，有利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等作用，且肉中含蛋白质、氨基酸很高，对促进智力发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心脑血管疾病具有明显的作用。

鲤鱼　味甘、性平，有利水、消肿、下气、通乳、止咳、安胎、消除黄疸、镇惊的作用。适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安、小儿惊风、癫痫等病症。此外，由于鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，吃鲤鱼眼睛明目的效果特别好。

鲢鱼　味甘、性温，能起到祛除脾胃寒气、利水、止咳的作用。常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。水肿病人可用鲢鱼一条，加红小豆30克煮食。

准妈妈孕期营养该如何把握

一人要吃下两人份 我现在怀孕6个月，前几个月的不舒服已经荡然无存，现在的胃口可好了。双方父母见我如此有食欲，也鼓励我多吃，并且每天菜肴都换花样，说是我要TuLaoShi.com供给两个人的营养，吃得多肚子里的孩子才长得好。　准妈妈:纯子

不缺钙就得服钙剂 我怀孕后，家人就以孩子健康为由，连哄带骗地让我吃钙片。周围其他一些孕妇，也有补充营养的想法，但究竟该怎么补，绝大多数人的说法却各异。　准妈妈:雅雅

半夜饿了就吃水果 听人说水果吃得多孩子皮肤好，于是我就在每天临睡前吃水果，这样既能减轻饿感，还不会发胖。准妈妈:晓颖

点评:准妈妈吃得多，肚子里的宝宝就健康吗？最近，雅培公司公布的“孕期生活习惯网络调查”结果显示:目前孕产妇营养过剩比例偏高，超过半数的受访者自认为孕期营养知识不够。

中福会国际妇婴保健院沈月华教授认为，孕期营养并非越多越好，营养过剩和营养不足都会影响母亲健康和胎儿正常发育。钙最好从奶制品中获得，即使水果等有益食物，“准妈妈”也不易无限制摄入。不然易患孕期糖尿病等并发症。

她提出，孕期饮食应达到“九个一”标准:即1~2杯合适的奶制品(500ml，孕妇配方奶优选)、1份粗细搭配的主食(250~300g，一般是粗粮)、1斤蔬菜(250g绿叶)、1~2个水果(150~300g)、100克豆制品和100克肉类、1只鸡蛋、一定量调味品(油20~25g、盐6g，不用或少用糖)、一定量的饮水量(2000ml)。

孕期食谱：油菜海米(图)

油菜海米

【油菜海米】

原料：

油菜250g，海米15g，姜丝少许，花生油25g，白糖、鲜汤、精盐各适量，味精少许。

制法：

1. 将油菜择洗干净，切成片；海米用温水泡发好。

2. 炒勺上火，放油烧热，下姜丝炝勺，再放入油菜翻炒至断生时下海米，放精盐、白糖、鲜汤，稍炒后放入味精，炒匀后盛入盘内。

特点：清淡爽口，味鲜美。

功效：孕妇食用，开胃去腻，有利于胎儿的生长发育和母体健康。

孕妈咪最好别喝可乐类的饮料

□中山大学公共卫生学院营养系教授苏宜香

许多准妈妈都知道喝酒对胎儿发育不利，但为了应酬，常用可乐代替酒，或把可乐当做饮料。其实，孕妇并不适宜喝可乐之类的饮料。

大多数可乐饮料都含有咖啡因和可乐宁等生物碱，具有很强的刺激性。有动物实验表明，咖啡因有致畸作用。

过多饮用可乐类饮料，可乐宁、咖啡因进入孕妇体内后，会导致中枢神经系统兴奋，产生烦躁不安、呼吸加快、心动过速、失眠等不良反应。咖啡因在体内很容易通过胎盘进入胎儿体内，不仅会影响胎儿的骨骼发育，还可能危及胎儿的大脑、心脏等重要器官，导致婴儿出生体重低。

美国食品和药品管理局建议孕妇限制咖啡因的摄入量，或如有可能，则应该完全避免饮用咖啡。美国建议孕妇限制咖啡因的摄入量在300毫克／天以下。

另外，有些可乐饮料含有影响骨骼形成和钙化的磷类物质以及色素、香精等添加剂，孕妇不宜饮用。孕妇的饮品以温开水、矿泉水为主。

咖啡因来源及浓度

饮品                咖啡因含量

煮制咖啡            237 毫升含 125 毫克

速溶咖啡            每 100 毫升含 90 毫克

茶                  每 100 毫升含 70 毫克

可可                每 100 毫升含 12.5 毫克

可乐类饮料 每 100 毫升含 50 毫克

孕妇尤其需要注意营养

二、孕妇尤其需要注意营养

我国现在的营养状况已有很大的改善，以前常常出现的无脑儿、神经管畸形等胎儿已经很少出现了。但是，我国的孕妇还是尤其需要注意营养的全面补充和摄取。为什么健康孕妇还要补充营养？

出生缺陷和智力低下的婴儿出生，除掉环境和遗传因素之外，发病与孕前和孕期营养密切相关。最近一次营养调查结果：维生素A、核黄素、铁、维生素C、B1、钙和锌摄入不足。在我国，孕妇缺铁性贫血发生率仍较高，健康孕妇血中微量营养素的水平下降等等。导致这些情况的主要原因：

● 大多数人的饮食结构不能完整全面的补充孕妇需要的营养素。所话说得好：“一个人的营养两个人吃”，所以孕期的妈妈摄取的营养是要供应两个人的，自然不能与正常的一般人比较。孕期还是有些特殊的营养素需要补充或者多补的，例如铁、锌等微量元素。

● 传统的饮食习惯和烹调方法：丢失或破坏微量营养素 。大家都了解我们中国的饮食是很美味的，但是就是一些做法上会导致营养素的流失。最明显的就是饮食习惯导致叶酸的摄入量不足，现在国内已经大面积普及叶酸的作用和摄入量，避免了不少神经管畸形的胎儿出生。但是，其他的饮食习惯导致各种孕妇营养摄入量不足，也需要我们重视。

● 各孕期妇女膳食食品摄入量也是各不相同，我们可以通过“正常孕妇血浆中某些营养素水平变化”的图表(见下表)发现：像叶酸这样的营养素在孕早期是需求很高的，但是到了孕晚期就变得很低。而像甘油三酯、α-生育酚等在孕早期是很高的需求量，到了孕中期和孕晚期的需求量居然更高，呈上升趋势。所谓的α-生育酚，也就是α-亚麻酸，这类营养素是现在的孕产妇不太了解和重视的。但tulaoshi.com是它的作用却是极大的，如果缺乏容易造成胎儿智力和视力上的缺陷。

我国孕妇营养补充剂使用率还是偏低，家人和孕产妇采用食补的方式较多。但是有一些营养素是人体自身无法产生的，通过食物的补充又常常不够，这样就会导致一些营养缺乏。例如我们比较熟悉的叶酸，比较陌生的α-亚麻酸。

“正常孕妇血浆中某些营养素水平变化”表

孕妇往往不知道如何科学的补充个阶段需要的营养素。常常出现乱补，多补，猛补，或者少补的情况。究竟该怎么科学补充营养呢？

其实，在孕前就要注意营养的调整。准备做爸爸妈妈的夫妻，在计划受孕前配偶双方都要营养调整，值得注意的是准备做爸爸的营养调整同样重要。

1、孕前要调整到良好营养状态，以得到正常的精子和卵细胞，并适当储备某些营养素。

2、体重过轻或过重者，应在孕前三个月校好。

3、孕前要戒烟、戒酒。少喝咖啡因饮料。

4、如患贫血、糖尿病或其他短期疾病，要在医务人员指导下进行治疗，恢复健康后3至4个月再怀孕。

孕妇偏食容易导致婴儿弱智(图)

孕妇偏食容易导致婴儿弱智

94%弱智、脑瘫患儿在孕期造成

许多人认为只要孕妇想吃什么就吃什么，吃得越多孩子就会越健康，或者准妈妈不爱吃的就一点都不吃。殊不知，这种观点实在是大错特错。

据报道，重庆一位姓贾女士，就因为在怀孕时期偏食，而导致孩子弱智。

报道称，贾女士的儿子明明(化名)今年五岁，刚出生时只有2公斤多，直到三岁才开始会喊“爸爸”“妈妈”。在幼儿园不能和小朋友们交流，老师讲课也听不懂，走路迟缓。最后，到医院检查，在医生的追问之下，贾女士道出了事情的原委，原来贾女士在怀孕期间为了能够保持自己曼妙的身材，只吃蔬菜和水果，而且拒绝母乳喂养，最终导致明明连智商数最低限度的45都达不到的悲惨结果。

孕妇如何才能保证营养，生出健康宝宝呢？记者走访了北京海淀区妇幼保健技术专家组成员赵天为主任。

脂类和叶酸保障胎儿健康成长

“胎儿的脑部发育和成熟与母亲在怀孕期间的饮食是密不可分的。”赵天为主任解释说。婴儿的脑细胞、髓鞘、脑细胞壁的成长发育都是需要很多氨基酸、磷脂以及脂类。“但是有的孕妇为了保持身材，只吃瘦肉不吃肥肉，或者只吃鸡蛋和牛奶，不吃肉类这样做都会导致婴儿缺少脂肪，脂类物质是合成脑细胞壁的主要原料。”赵天为说。对于孕妇和胎儿第二重要的就是叶酸。国家相关部门曾提出让孕妇孕前孕后各补三个月叶酸，一共半年，叶酸是合成脑细胞壁与血细胞壁的原料。但是，如果其中一些物质缺少就会导致胎儿在母体内脑细胞发育不完整生出来，发展下去可能就是弱智。

据联合国统计，94%的弱智儿或脑发育不全导致脑瘫的患儿都是因为母亲在怀孕时期造成的，其余的6%是因为在医生接生过程中婴儿缺氧所致，而这种因接生时导致的弱智患儿后天是完全可以治愈，但是在母体怀孕期所造成的弱智患儿后天是不可愈的。

孕妇饮食7种营养素不可少

为何小小的胎儿在母体中需要如此众多的营养物质呢？赵天为认为，婴儿一出生就如同一大块组织，是由蛋白质等营养成分组合成了一大块肌体。当他由一个受精卵、也就是一个小细胞渐渐变成一个完整的活人时，需要多种营养物质来供给他的成长。中国营养协会一份针对妇女在怀孕期的饮食报告指出：一名孕妇一天至少食用45种食品才算是达到饮食平衡，而要想达到均衡饮食，孕妇的饮食则必须要包括：微量元素、脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、水、纤维素这7种营养元素。

“并非要求孕妇每天必须食用45种食品，只是希望孕妇尽可能全面摄入营养。”赵天为解释说，因为婴儿每个肌体的形成，例如心脏、血液、脑部、肝脏等，所需要的营养成分都是不尽相同，所以一但婴儿在母体成长、发育过程中缺少了某一种营养元素必然在肌体合成上会出现问题。但是，赵天为也指出怀孕期间的妈妈最好不要吃动物的肝脏和血类制品，因为动物的肝脏是动物解毒的重要部位，并且动物在宰杀过程会受到惊吓，腺上就会充满毒素。

●小贴士

怀孕不同时期

应注重不同营养

北京海淀区妇幼保健技术专家组成员赵天为主任指出，胎儿要在妈妈的体内生活十个月，赵天为认为，十个月中母亲摄入的营养应有不同的偏重。

怀孕期三个月内是胎儿由受精卵发展成人形的过程，此时孕妇应该注意营养均衡，食物的摄入量不要过大；3个月到28周，胎儿的躯体逐渐长成，骨骼逐渐完善，因为骨骼都是由蛋白质构成，所以这个阶段孕妇要食用大量富含蛋白质的食品，并且要求食物的质量要好，烧烤、腌渍、刺激辛辣类食物最好不吃，水果也尽量保持一天一个；28周以后，胎儿在母体内渐渐成熟，需要大量的营养充实自己长大个，直至37周到42周，42周出生的婴儿为足月儿。

赵天为还提醒说，孕妇在怀孕期间一定要少食含有淀粉类的食物，否则可能造成胎儿过大最终胎死腹中。

孕早期最好不吃冰镇食物

问：天气越来越热，所以总想吃点冰的东西，或者喝点比较凉的水，可我现在怀孕6个月了，还能不能沾这些东西？

北京读者 姚女士

北京中医医院妇科朱梅医师答：我建议孕妇最好不要吃冰镇食物，尤其是孕早期的准妈妈们更要特别克制。在怀孕早期，多数人都会胃火上升，即便不是在特别热的时候，也会想吃冰淇淋、喝冰水，缓解燥热。

这种情况下，最大限度是偶尔吃一支冰淇淋，如果某天超过了两支，或者一天内喝冰水超过总需要量的一半，就可能伤及脾胃，影响吸收和消化功能。或许一开始你没觉出有什么不对劲，但时间久了，就会出现大便不畅、下身分泌物增多等现象，严重的还可能导致阴道炎，影响正常生产。不仅如此，脾胃功能下降，会增加肠道疾病的感染、发病率，增大孕妇用药风险。

那么，怎么缓解燥热呢？建议孕妇可以吃一些常温消暑食物。比如，吃常温下的新鲜蔬果，以补充身体水分；用凉白开代替冰水。同时，孕妇要注意营养均衡，调养好身体，才能从根本上防止胃火上升带来的“口燥”。

孕妇怎样选择酸味食物

很多妇女怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。

很多新鲜的瓜果含酸(图老师整理)味，这类食物含有丰富的维生素C，维生素C可以增强母体的抵抗力，促进胎儿正常生长发育。因此喜吃酸味食物的孕妇最好选用一些带酸味的新鲜瓜果，如西红柿、青苹果、橘子、草莓、葡萄、酸枣、话梅等，也可在食物中放少量的醋、西红柿酱，增加一些酸味。 
 
　　最好不要经常吃咸菜和醋腌制品，这类食物中的维生素、蛋白质等营养成分受到了破坏，而且可能存在致癌物质亚硝酸盐，对胎儿和母体有害无益。

孕妇水果吃多小心成糖妈妈

孕妇水果吃多小心成糖妈妈

刘女士怀孕了，为了宝宝长得壮实，她开始注意饮食，猛吃高营养、高糖食品，听说孕妇多吃水果，生出的宝宝皮肤特别好，就多吃水果，怀孕3个月的时候一次能吃半个大西瓜。但前不久的孕期检查中却发现她患上了妊娠糖尿病，成了“糖妈妈”。

今年身边高高兴兴挺着大肚子的孕妇多了起来，专家却发现，今年妊娠糖尿病的准妈妈们特别多，经过验血、住院、控制饮食一通折腾，“糖妈妈”们的脸上少了笑容。

专家告诉记者，近年妊娠期糖尿病，发病率已由原来的3%上升到了6%～10%，尤其是城市孕妇。

妊娠期糖尿病是说一些孕妇在孕期糖代谢异常导致血糖升高，通常在产后两个月内恢复正常。它的发病原因多数是因为饮食不当，过量吃水果是最大诱因。随着运输和栽培技术的发展，水果一年四季供应充足，孕妇多少有些贪嘴，加上认为水果对孩子皮肤好，每天都会享用大量水果；又因妊娠期妇女进食增多、运动减少、体重增加，再加上孕期的生理变化导致糖代谢紊乱，所以极其容易发生糖尿病。

妊娠糖尿病如不及时控制，首先影响母亲健康——30%的妊娠糖尿病患者在5至10年后转变成2型糖尿病，还容易引发孕妇感染、流产、早产、死产、羊水过多；其次对孩子生长发育有严重危害，血糖高的孕妇容易使胎儿巨大，导致分娩困难，增加难产、产后出血发生的几率。

针对妊娠期糖尿病高发的现状，宋淑荣建议怀孕24~28周的孕妇应到医院做“糖筛查”。妊娠期糖尿病的孕妇在宝宝出生后，大多数“糖妈妈”的血糖能自动恢复正常，只要在孕期将准妈妈体内的血糖控制在正常水平就不会有危害。

在日常生活中孕妇一定要跳出多吃水果的误区，每天正常饭后吃一个水果，保证营养摄入量就够了。