准妈妈吃海带 吃好吃少

【 tulaoshi.com - 孕期营养 】

冬天孩子多吃海带防感冒

　　冬天有些孩子容易感冒，这与风寒着凉有关。适当让孩子多吃tuLaoShi.com些海带，可增强孩子的御寒能力，对预防感冒大有好处。

　　怕冷的孩子容易感冒，怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。科学家们发现，海带是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中，含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，所以冬天海带对儿童、妇女和老年人的保健均有重要的作用。

准妈妈产前补碘量要适宜

　　营养学专家认为，碘是孕妇身体必需的微量元素之一，碘虽是微量元素，但却是孕妇及胎儿维持正常生理功能不可缺少的物质。 碘是合成甲状腺素的主要成分，甲状腺素是促进孕妇及胎儿大脑与骨骼发育的重要原素。碘对孕妇身体有以下几种功能：

　　(1)调节组织内的水代谢，促进维生素的吸收利用，促进蛋白质的合成与分解，调节糖和脂肪的代谢。

　　(2)促进生物氧化和参与氧化磷的氧化过程。能够调节能量或进行转化，帮助肌肉活动，进行合成代谢。

　　(3)激活孕妇体内许多重要酶化合物，促进物质代谢和孕妇及胎儿的生长发育。

　　孕妇缺碘，特别是妊娠晚期若缺碘，最严重的危害是使胎儿先天智力低下。即使后天补碘，其智力也终身难以得到改善。而补碘的理想食品就是海带。

　　据分析，海带含有丰富的碘。每100克海带中含24微克碘，是鸡蛋的2.5倍、大豆的16倍。此外，海带中还含有氨基酸(www.tulaoshi.com)，多种维生素及矿物质。这些营养素都是孕妇及胎儿每日必需的营养物质。

　　在食法方面，海带可炖食、红烧、凉拌、炒食、蒸食、氽汤。

孕期吃牛肉海带可排毒去水肿

　　怀孕时的首要任务莫过于补充营养了。但你可知道，生活TuLaoShi.com中的种种原因会造成体内的毒素堆积。毒素会通过胎盘屏障进入胎儿体内，这恐怕是准妈妈最害怕的事情了。别担心，孕期可用牛肉海带排毒去水肿。

　　特点：海带是理想的排毒养颜食物，其中所含的碘可以促进有害物质的排泄，硫酸多糖可以促进胆固醇的排出，甘露醇具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症。

　　原料：牛肉300g、水发海带200g、胡萝卜200g、大豆油50g、酱油10g、料酒10g、白糖5g、盐3g、花椒、八角、葱、姜、蒜各少许

　　做法：

　　1.牛肉切成5cm见方的小块，入锅焯水后捞出待用；

　　2.海带洗净，放入水中浸泡至柔软，剪成6～8cm宽、10cm长的小段，打一个“海带结”；

　　3.胡萝卜切成小块，葱姜切丝，蒜切片；

　　4.锅里倒少许大豆油，烧至七成热，用葱丝、蒜片、花椒炝锅，再放入切好的牛肉翻炒，待其变色后加入适量水；

　　5.大火烧开后，加入盐、白糖、酱油、料酒、姜、八角等，再用小火慢炖；

　　6.待牛肉炖至八分熟时放入海带结，煮30～40分钟后，再加入胡萝卜，继续用小火炖熟即可。

　　牛肉要横切，不能顺着纤维组织切，否则难以咀嚼，而且口感不佳。都说牛肉补中益气、强健筋骨，准妈妈们可适量摄取，为最后的分娩积蓄能量储备。

　　营养成份

　　能量2368.6千卡、蛋白质64.7g、脂肪63.2g、碳水化合物35.6g、维生素A 1501微克视黄醇当量、尼克酸20.1mg、维生素E 49.5mg、钙634mg、磷642mg、镁230mg、铁20.5mg、锌16.7mg

孕期用牛肉海带排毒去水肿

　　怀孕时的首要任务莫过于补充营养了。但你可知道，生活中的种种原因会造成体内的毒素堆积。毒素会通过胎盘屏障进入胎儿体内，这恐怕是准妈妈最害怕的事情了。别担心，孕期可用牛肉海带排毒去水肿。

　　特点：海带是理想的排毒养TuLaoShi.com颜食物，其中所含的碘可以促进有害物质的排泄，硫酸多糖可以促进胆固醇的排出，甘露醇具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症。

　　原料：牛肉300g、水发海带200g、胡萝卜200g、大豆油50g、酱油10g、料酒10g、白糖5g、盐3g、花椒、八角、葱、姜、蒜各少许

　　做法：

　　1.牛肉切成5cm见方的小块，入锅焯水后捞出待用;

　　2.海带洗净，放入水中浸泡至柔软，剪成6～8cm宽、10cm长的小段，打一个“海带结”;

　　3.胡萝卜切成小块，葱姜切丝，蒜切片;

　　4.锅里倒少许大豆油，烧至七成热，用葱丝、蒜片、花椒炝锅，再放入切好的牛肉翻炒，待其变色后加入适量水;

　　5.大火烧开后，加入盐、白糖、酱油、料酒、姜、八角等，再用小火慢炖;

　　6.待牛肉炖至八分熟时放入海带结，煮30～40分钟后，再加入胡萝卜，继续用小火炖熟即可。

　　牛肉要横切，不能顺着纤维组织切，否则难以咀嚼，而且口感不佳。都说牛肉补中益气、强健筋骨，准妈妈们可适量摄取，为最后的分娩积蓄能量储备。

　　营养成份

　　能量2368.6千卡、蛋白质64.7g、脂肪63.2g、碳水化合物35.6g、维生素A 1501微克视黄醇当量、尼克酸20.1mg、维生素E 49.5mg、钙634mg、磷642mg、镁230mg、铁20.5mg、锌16.7mg

孕妇吃海带补碘要注意什么

　　碘是人类不可缺少的营养素之一，是甲状腺制造甲状腺素的原料。它能促进蛋白质生物合成，促进胎儿的生长发育。孕妇缺碘，最严重的危害是使胎儿先天智力低下甚至白痴。即使后天补碘，其智力也终生难以得到改善。

　　怀孕的妇女甲状腺功能活跃，对碘的需求量也增加。胎儿大脑的发育必须依赖母体内充足甲状腺素。一旦孕妇供应胎儿的碘不足，就会导致胎儿甲状腺素合成不足，而甲状腺素是促进大脑与骨骼发育的重要原料。缺碘的胎儿出生后主要表现为智力明显低下、个子矮小、身体下部明显短于上部;伴有不同程度的听力及语言障碍;面部表情淡漠，呈傻笑痴呆面容;步态摇摆似鸭行。上述症状医学上称为呆小病，又称克汀病。这是一种病因清楚、有办法预防而难以治疗的疾病。

　　健康的成人体内总共含有15-20毫克的碘，其中70-80%都存在于甲状腺。它对机体的健康及其代谢极为重要。但不同地区食物中的含碘量差异较大，这是由于食物受当地的水、土壤和惯用的烹调方法及其他加工方式等影响所致。有的地区在烘干谷物食品时，加入碘化物作为稳定剂，较为普遍的tulaoshi做法是使用加碘的食盐。保证碘的安全摄入最好从天然食品中摄取，含碘较高的食物依次为海洋食物、蔬菜、肉类、蛋类、奶类、谷类、水果。如果使用碘化钾制剂补碘，务必注意不可过量。

　　海带富含碘。海带的含碘量高达5%--8%，还富含铁，不失为孕妇补碘及防治妊娠贫血的食疗佳品。海带还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种矿物质。孕妇只要保证每周吃1-2次海带，就可满足孕期碘之需要。