木瓜催乳 可煲汤亦能做菜肴

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木瓜催乳 可煲汤亦能做菜肴

    很多产妇分娩后会遇到奶水不足，或没有及时开奶，结果导致涨奶而痛苦不堪的情况。其实，如果在饮食上巧用木瓜，也可以轻松起到催乳的作用哦。把含有大量的维生素c的木瓜和其它的催乳食物放在一起吃，既可以通乳，又可减少产妇的急性乳腺炎。

   木瓜是一种具有防治高血压、肾炎、便秘、胃病和抗衰老功效的中药材；其果实、种子及叶子均可入药，种子中含有脂肪油，叶子中含有木瓜碱、番木瓜甙和胆碱等。此外，木瓜还富含人体所需的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、果糖、胡萝卜素、铁、钙、磷和维生素等多种营养元素及17种以上的氨基酸，营养高，且易吸收。木瓜里有促进消化和抗衰老作用的木瓜酶，特有的对人体能清心润肺、治胃病的木瓜酵素，还含有一种具有抗肿瘤功效的木瓜碱。另外，木瓜果实，即可生吃也能熟食，亦可加工制成木瓜糖、果酱、果脯、饮品和罐头等时尚的食品。

   妇女产后体虚力弱，如果调理不当，就会引起食欲不振，乳汁不足。要滋补益气，最好饮用木瓜鱼尾汤，下面为大家介绍一下具体做法：

   木瓜鱼尾汤

   主料：木瓜750克，鲩鱼尾600克

   配料：盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。

   制作方法：
   1、木瓜去核、去皮、切块。
   2、起油锅，放入姜片，煎香鲩鱼尾。
   3、木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。

   功效：鲩鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，鲩鱼尾能补脾益气，配以木瓜煲汤，则有通乳健胃之功效，最适合产后妇女饮用。

   木瓜除了做成汤之外，也适合做成美味的菜肴，同样能起到催乳的作用：

   木瓜炖牛排

   主料：木瓜1个、牛排200克

   配料：蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量

tulaoshi   制作方法：
   1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
   2、将木瓜切成条状，先用小火过油。
   3、用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
   4、最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

   功效：木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

产后补血食谱 橙汁醪糟汤圆

    橙汁醪糟汤圆，有着别样香气的醪糟汁，包含着阵阵香橙的气息，且有着丰富的碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，补血养胃，活血养颜，很适合产后妈妈享用。

   食谱原料
   小汤圆250克，醪糟250无，橙汁适量，鸡蛋一个，枸杞5颗，糖适量。

   制作方法
   1.鸡蛋打散调匀备用。锅中放入醪糟、枸杞加水煮沸，放入汤圆，等到汤圆浮起来之后撒入鸡蛋液即可。
   2.吃的时候加加入适量橙汁和糖口感更好。

   适用人群  
   产后妈妈

   健康提示
   醪糟和小汤圆各大超市都有售，如果小汤圆不好买的话，自己拿糯米制作或者直接用有馅料的大汤圆也可。

卤汁茄子 补充产后所需营养

    月子食谱-卤汁茄子
 

    【食材】

    紫皮茄子400克，洋葱50克，香菜30克，香菇30克产前准备,产后恢复

    【调料】

    精盐1小匙，料酒1大匙，老抽1/2小匙，生抽1小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙，蒜5克，姜3克，白糖1/2小匙，葱5克

    【调料】

 TuLaoShi.com;   1.茄子洗净，在表皮上用刀竖着浅划4刀。

    2.葱、姜切片，蒜拍扁。

    3.香菜去掉茎、叶，取菜根洗干净用水焯一下。香菇洗干净，用开水焯一下。

    4.坐锅点火，倒入油，油至四成热时加入葱片炒至变色，放入香菜根、香菇、蒜片、姜片略炒，再加入鲜汤小火煮半小时。

    5.茄子沥干水分，放入汤中加精盐、料酒、白糖、老抽、生抽、酱油、胡椒粉、香油等，用小火卤10分钟即可。

    【营养专家告诉你】

    这道菜能有效补充产后所需营养，是产后滋补调理的佳品。