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妈咪营养食谱:荸荠荷兰豆炒木耳

2015-12-04 21:12 5 1 收藏

产褥期的营养好坏,与产妇的身体健康及哺养新生儿的关系极为密切。这时,身体丢失一部分血液,需要及时补充;生殖器官发生损伤,需要修复;新生儿吃奶,需要大量分泌乳汁。根据

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产后多吃蔬菜有利于母子健康

    &nTulaoshi.combsp;  产褥期的营养好坏,与产妇的身体健康及哺养新生儿的关系极为密切。这时,身体丢失一部分血液,需要及时补充;生殖器官发生损伤,需要修复;新生儿吃奶,需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点,产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外,还要多吃一些蔬菜。

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  据科学研究,产妇最好多吃莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等,有利母子健康。

  一、莲藕:莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。

  二、黄花菜:其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用,中医书籍记载,它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用,产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上症状。

  三、黄豆芽:黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等,蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复生孩子时损伤的组织,维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止产生出血,纤维素能通肠润便,防止产妇发生便秘。

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  四、海带:海带中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,铁是制造血细胞的主要原料,产妇多吃这种蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。

  五、莴笋:是春季主要蔬菜之一,其中含有多种营养成分,尤其含矿物质钙、磷、铁较多,能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为,莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用,尤其适合产后少尿及无乳的人食用。

妈咪营养食谱:荸荠荷兰豆炒木耳

怀孕的你,是不是开始有些胃口不好了呢?喝汤喝不下,蔬菜沙拉没有断生,肉又太油腻……今天,图老师小编就给你推荐一款清爽的小炒素菜——荸荠荷兰豆炒木耳。

 食材:荸荠300克、荷兰豆50克、木耳(水发)、红椒30克、水淀粉适量、精盐适量、元贞糖1克、蒸鱼豉油10毫升、麻油适量。
做法:1、荸荠去皮切片,用开水焯烫一下过凉备用。木耳用清水发好备用。2、把荷兰豆去老筋洗净也焯烫一下,过凉备用。3、木耳洗干净,泡水备用。4、炒锅倒油爆香葱姜,倒入荸荠翻炒片刻。5、在加入木耳继续翻炒,加入糖和盐,加入蒸鱼豉油。6、倒入荷兰豆和红椒继续翻炒,淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。
tips:荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高。荷兰豆性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用,具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。豆角没煮熟吃了都容易中毒,自己得多留心。

古代女人养颜靠红豆?产后的你一定不容错过

不少妈咪生了孩子之后,气色、皮肤大不如以前,皮肤发黄、气色不佳、暗疮粗糙的皮肤问题接踵而至。而图老师小编今天给大家推荐的美容食物就是——红豆,红豆含有多种维生素和微量元素,尤其是铁和维生素B12,有很好的补血和促进血液循环功能,是古代女人们的美容佳品哦。

 红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、解毒抗癌、健美减肥的作用,对身体的排毒养颜有较好的作用,经常吃,不仅气色红润,还能让皮肤容光焕发;红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆,还有催乳的功效,是产后妈咪的必备佳品。 红豆莲子糖水材料:鲜莲子150克,红豆200克,陈皮少许,冰糖适量。做法:1、红豆洗浄用清水浸3-5小时;2、陈皮用温水浸软;3、莲子去壳洗净;4、锅内放入清水、陈皮煮滚,加入红豆煮20分钟;5、放入鲜莲子煮至红豆软稔;6、最后加入冰糖即可。
 红豆燕麦粥材料:燕麦30克、脱脂牛奶30克、红豆50克、糖适量。做法:1.燕麦加水小煮tulaoshi.com一会儿,大概半个小时即可,而熟燕麦直接跳过这个步骤;2.煮燕麦的时候不能放太多水,等燕麦煮到黏稠的时候加入少许牛奶;3.煮好的红豆加入牛奶燕麦中;4.最后直接加入适量的冰糖即可。

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标签: 家常菜
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