产后恢复食谱：枸杞鸡丁

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产后恢复食谱：枸杞鸡丁

　　营养师推荐的产后食谱

　　枸杞鸡丁

　　材料：鸡胸脯1块，枸杞子30克，鸡蛋1个(取蛋清)，荸荠、牛奶各适量。

　　调料：植物油、水淀粉、盐、葱末、姜末、蒜末各适量。

　　做法：

　　1.枸杞子洗净放入碗中，上屉蒸30分钟；将荸荠去皮，洗净切成小方丁。

　　2.鸡胸脯肉洗净、切成小方丁，放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。

　　3.锅内倒油烧至五成热，放入浆好的鸡丁，快速翻炒几下，放入荸荠丁、蒸好的枸杞再翻炒几下。

　　4.将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、水淀粉勾成芡汁Tulaoshi.com，浇入锅内，翻炒几下即可出锅。

　　功效解析

　　枸杞子味甘，不仅含有大量的铁、磷、钙等物质，还含有大量糖、脂肪、蛋白质及多种氨基酸等，能滋肾润肺、补肝明目，与鸡肉同食，有益气、滋肾、补肝之功效，对于孕妇产后身体恢复很有好处。

教你产后妈咪补钙营养食谱

　　产后补钙食谱：奶酪蛋汤郭会平说，坐月子的陋习对产妇是弊大于利，最终导致产妇缺钙，很多产妇在哺乳期落下腰疼、腰肌劳损的病，都与胎生期缺钙有关。妈妈缺钙的直接结果是奶水缺钙，进一步导致处于哺乳期的新生儿先天性缺钙，为母子将来高发的骨质疏松患病率埋下隐患。钙，是做为准妈妈们孕期必不可缺的营养元素，它不仅能增强孕妇的体质，更能为肚子里的小宝宝增添力量，有一句话叫药补不如食补

　　原料：奶酪20克、鸡蛋1个、西芹末20克、番茄末20克、骨汤1大碗、盐、胡椒等。制法：奶酪与鸡蛋一道打散，加些精面粉;骨汤烧开，调味，淋入调好的蛋液;最后洒上西芹末、番茄末作点缀。补钙奥秘：西式蛋汤由于加入奶酪而钙质含量变得丰富，同时口味也更浓郁了，确实是产后及哺乳妈咪的一道富钙美食。
 

孕晚期助顺产5款家常菜

　　1、双蚌粥

　　营养分析：孕晚期补锌有助于孕妈妈顺利分娩，牡蛎、蛤蜊等海产类食品富含锌，孕妈妈可适宜补充。

　　制作方法：

　　①鲜牡蛎洗净、沥干，加入水淀粉，腌5分钟，蛤蜊放入水中浸泡，使其吐尽沙和泡沫。

　　②大米粥煮开，放入鲜牡蛎、蛤蜊、葱花、姜丝，煮5分钟，加入盐、胡椒粉调味即可。

　　注意：注意蛤蜊一定要洗净泥沙。

　　2、冬苋菜粥

　　营养分析：此粥具有清热、滑窍、顺胎产的功效。适合孕妈妈临产前食用，能滑胎易产。

　　制作方法：

　　①将冬苋菜择洗干净，切细;粳米淘洗干净。

　　②锅置火上，放入清水、粳米，煮至粥将成时，加入冬苋菜、精盐、猪油，再略煮即成。

　　3、银丝羹

　　营养分析：蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手，银丝羹清淡鲜香，也较能讨得孕产妈妈的欢心。

　　制作方法：

　　①把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝，用冷水泡着;葱姜切丝;干贝蒸软，凉后搓碎备用。

　　②上汤烧开后下入各种配料，待烧开调味、勾芡，最后撒入香菜末。

　　4、清爽金针汤

　　营养分析：虾皮含钙量超级高，居所有食物之首，2：1的最佳的钙磷比使其拥有最好的钙吸收率;金针菇中的赖氨酸、锌的含量特别高，有促进智力发展和健脑的作用，这样清淡的一碗汤，就已经蕴含了这个阶段孕妈妈所需的全部营养!

　　制作方法：

　　①金针菇洗净焯水捞出晾干水分。

　　②水开后放入细姜丝，煮出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮，出锅前加入适量的竹盐、鸡精或蘑菇精，再打入蛋花即可。

　　5、健康牛肉烩

　　营养分析：西兰花所含的维生素A和β-胡萝卜素居所有蔬菜之首;黑木耳的铁含量是猪肝的7倍，经常食用可以防治缺铁性贫血;牛肉蛋白质含量丰富，含有的大量血红素铁更是对抗缺铁性贫血的佳品。营养丰富的组合充分满足了孕晚期胎宝宝的营养需要，也把脂肪含量控制在适宜的范围内，减少了孕妈妈怕胎宝宝超重难以顺产的担心哦。

　　制作方法：

　　①牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌www.Tulaoshi.com30分钟。

　　②用少量山茶油和洋葱热锅凉油，放入牛肉、西兰花，待牛肉变色，加入适量腌牛肉的调料，翻炒均匀即可出锅。