宝宝营养重点摄入

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夏季宝宝辅食烹制的宜忌

1、夏季让宝宝吃清淡的食物

    夏季天气炎热，要让宝宝的辅食清淡一些，除牛奶、母乳外，适量地让宝宝吃些蔬菜和水果，这会让宝宝胃口大开。

2、注意食物卫生
 
    夏季天气炎热，妈妈要重视宝宝的饮食卫生。因为宝宝的消化系统抵抗能力较弱，容易患上消化道传染病。因此，给宝宝吃食物一定不要过餐，吃剩的菜饭是对身体很不利的。

3、多让宝宝喝水

    零至一岁的宝宝身体体内的水分占其总体重的百分之七十左右。由于夏天天气炎热，宝宝出汗较多，对水分的需求量也明显的增多。一般情况下，可以每两个小时喂宝宝一次水，如果发现宝宝的嘴唇干燥、小便次数少时，可适当的多喂点水给宝宝喝。

4、妈妈要掌握夏季辅食的制作技巧
   
    在炎热的夏季给宝宝制作辅食，需要注意一些技巧：
   
★必须学会用微波炉

    金属制的东西很多包括镶有金边的器皿和漆器竹制品和纸制品等，如果直接拿进微波炉里会产生很多有害物质，所以这些东西是不能直接拿到微波炉里加热的！另外像非耐热性的东西如玻璃和塑胶制品等也是不允许拿到微波炉里加热的！
   
★为宝宝制作辅食时稍加些芡粉
   
    当遇到干瘪难以下咽的食物时，有什么办法可以使它变成软糊糊更好嚼的美食呢？尝试着加入少许芡粉吧！首先将芡粉中加入适量的水，将其搅拌至匀，再将火转小；接着慢慢注入沸腾的汤水中加以搅拌。除此之外，不要忘记在绞肉的过程中添加调味料时，也可以加入一点点芡粉水哦！   

★下刀时要顺着蔬菜和肉的纤维垂直下刀

    妈妈在烹煮时一定要顺着蔬菜和肉的纤维垂直下刀，这样可以很到得把素材和柔的纤维切断，就很好的帮助宝宝咀嚼了！不然的话宝宝是很难咬烂蔬菜和肉的！
   
★焯煮蔬菜时最好用沸腾的水
   
    再沸腾的水里加入适量的盐，再放入青菜，然后不加盖去煮，煮好后再把青菜放入滚水就可以去除青菜里的涩汁了！这样的青菜就连月龄很小的宝宝也 可以很容易的消化了！
   
★给宝宝做汤的技巧

宝宝辅食的制作技巧

    每一个妈妈都希望自己的宝宝吃得好，这就需要妈妈为宝宝精心隹备制作辅食了。妈妈们如何为宝宝制作精美的辅食呢？聪明的妈妈只要掌握使用以下的几个小技巧：

炒菜时用油不宜过多

    很多人认为多用油，菜才好吃，其实这是错误的说法。油的主要成分是脂肪，脂肪虽然是人体不可缺少的营养物质，但食之过量，却是有害无益的。菜里如果放了过多的油，就会使食物的外面一层有厚厚的脂肪，吃了会使肠胃里面的消化液不能完全与食物接触，有不利于食物的消化与吸收。时间久了还会引起腹泻的症状，同时还会促进胰液和胆汁大量的分泌，引起胆囊炎和胰腺炎等疾病。

豆腐不宜与菠菜同煮

    很多人在煮汤的时候喜欢拿菠菜和豆腐一起煮，这样是不健康的！因为豆腐是有豆浆加入石膏或者是盐卤使它沉淀结成块做出来的！石膏和盐卤都含有对人体有害的物质比如硫酸钙和硫化镁等，而菠菜中富含草酸比较多，草酸可以和硫酸钙、氯化镁发生化学反应生成不利于人体的草酸镁，这样就会导致人体吸收不了豆腐中的钙质。

烧豆腐不宜放葱

    有些妈妈在煮豆腐的时候往往会放些葱的调味料。其实，豆腐里含有钙，而葱里却含有较多的草酸。草酸钙是一种不易被人体所吸收的物质，是蔬菜里的草酸和豆腐中的钙质结合再一起生成的，不被人体吸收意外还会破坏一些对人体有用的营养成分，所以图老师小编建议再煮豆腐的同时不要放聪！

    有的时候宝宝会因为情绪变化的关系，产生对食物厌食挑食，当遇到这种情况的同时，父母们不要担心，也不需要用什么方法来逼宝宝吃。可以试试改变下宝宝食物的款式，也可以改为蒸调的方法。

宝宝营养重点摄入

    2岁半～3岁的宝宝已经能摄入各种食物，同时，由于宝宝消化机能不健全，宝宝还不能同大人们吃一样的食物，所以，爸爸妈妈们依然需要在宝宝的饮食上下功夫，每天合理的安排宝宝的早餐，午餐及晚餐。否则，对宝宝的身体健康很不利。

    2岁半～3岁的宝宝仍处于快速生长期，再加上活动量大，因而，他每天都需要摄入1200～1 500千卡的热能与大量的营养素。因而，这一时期，宝宝每天需要补充主食1 50～1 80，蛋白质40～50％，脂肪30～50克、牛奶400毫升、新鲜蔬菜200～250克以及水果1 50～200克。而此时宝宝的消化机能不是很健全，所以，妈妈们为宝宝安排  日三餐，既要考虑到宝宝生长发育的需要，又要照顾到宝宝的进食特点。

&nbstuLaoShi.comp;   为了满足2岁半～3岁宝宝的营养需求，妈妈们要保证宝宝的食谱中有五谷杂粮，肉蛋、蔬菜、水果的数量充足，质量优。除了三餐的饮食之外，还要在空闲的时间里给宝宝补充一两次的小点心，每天为宝宝准备的饮食最好的安排则是三餐二点或是三餐一点，而且还要在三餐中合理的搭配膳食热量。

    妈妈一定要为宝宝准备丰盛的早餐，早餐应占全天饮食总热量的25％左右。午餐，一定要丰富，量要比早餐大些，宝宝营养应占全天饮食总热量的35％。

    吃中餐后的两或三个小时后，可给宝宝准备下午的点心，如饼干、糕点、牛奶或豆浆、水果等，约占全天总热量的10％左右。宝宝的晚餐呢，一定可清淡，妈妈可让宝宝吃一些容易消化的食物，而且要控制好量，不要让宝宝多吃，否则，会影响宝宝晚上的睡眠。晚上如果宝宝吃得少，可让宝宝喝点牛奶。
   
    2岁半～3岁的宝宝不必额外补充钙剂，仅通过食补即可满足对钙的需求量。如果妈妈们每天能保证喝500毫升的奶，你的宝宝就可以摄取到基本上满足生长需求的钙。