西兰花素鸡马蹄冬菇汤的做法

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奶黄石榴包的做法

　　食谱原料：

　　小麦、鸡蛋、奶油、石榴。

　　工艺做法：蒸。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、称量好所需材料，石榴榨汁;

　　2、取一容器先放入白糖和鸡蛋搅匀，注意不要顺着一个方向搅动以免上劲，最好是不规则的搅拌法;

　　3、倒入色拉油和牛奶、石榴汁拌匀;

　　4、倒入淀粉，切拌匀，没有干粉即可，不要搅打上劲;

　　5、拌好的粉浆放入蒸锅中，最好选择一个盘子来盛，这样熟的快;

　　6、大火蒸12分钟，蒸到5分钟的时候，用勺子搅拌一下;

　　7、蒸好后取出用勺子拌匀成碎末，然后晾凉就可以用了。

　　适合人群：12个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效;石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗图老师眼，还有明目的效果。(图片来源于Pconline摄影部落)

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西兰花素鸡马蹄冬菇汤的做法

　　食谱原料：

　　主料：素鸡200克,荸荠240克,西兰花240克,红萝卜50克,香菇(干)50克

　　调料：姜3克,白砂糖3克,盐3克,胡椒粉2克,香油10克

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;汤的做法。

　　制作方法：

　　1. 西兰花洗净，摘成小朵，焯片刻，捞起浸冷，沥干水;

　　2. 将西兰花用少许油略爆，去菜腥味;

　　3. 姜去皮切片;

　　4. 冬菇浸软，擅干水去脚，切碎;

　　5. 素鸡切厚片;

　　6. 红萝卜去皮，洗净切块;

　　7. 荸荠去皮，洗净;

　　8. 爆姜片，加水烧开;

　　9. 将素鸡、荸荠、西兰花、红萝卜、冬菇略煮开，再用中火煲至各料熟透，调味即成。

　　适合人群：11个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。(图片来源于Pconline摄影部落)

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补Tulaoshi.Com维生素食谱：老黄瓜河虾的做法

　　食谱原料：

　　主料：老黄瓜250克,河虾150克。

　　调料：蒜片15克,盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。

　　工艺做法：烧。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1.老黄瓜去皮，批切成1厘米厚片，焯水待用。

　　2.河虾剪须，下三成热油锅，炸至成熟。

　　3.油锅烧热，投入蒜片煸香，再投入原料烧5分钟，加其余调料调味即可。

　　适合人群：12个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。(图片来源于Pconline摄影部落)

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