制作材料： 鸡蛋50克、番茄100克。 制作步骤: 鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡。 用锅铲切成几块，倒入高汤煮开。 把用开水烫过的番茄去皮、籽、
【 tulaoshi.com - 番茄鸡蛋汤 】
制作材料：
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/fanqiejidantang/）鸡蛋50克、番茄100克。制作步骤:
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/fanqiejidantang/）鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡。
用锅铲切成几块，倒入高汤煮开。
把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片。
菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。
制作材料：
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/fanqiejidantang/）姜丝、鱼头、青木瓜、红枣、枸杞、龙眼干。制作步骤:
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/fanqiejidantang/）下油，爆姜丝，然后让鱼头过下油，这样可以去掉鱼的腥味。
接着，把过了油的鱼头放进沙锅里面，再加上之前准备好的木瓜，红枣，桂圆，枸杞。
然后，猛火煮沸，，这时，记得再点料酒，能使鱼的味道挥发出来。盖上锅盖，转为慢火，炖上一个小时。
ps:去市场时，记得买的是青木瓜啊，可别买成我们平时吃的夏威夷木瓜。
TuLaoShi.com制作材料：
鱼肉、猪肉、绿叶菜、葱花、盐油。制作步骤:
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/fanqiejidantang/）将鱼肉剁成膏，加精盐0．5克拌和，做成18个鱼丸；砧板下放干淀粉，把鱼丸放在于淀粉里逐个滚动，使鱼九渗入干淀粉后有粘性，并用擀面杖作成直径7厘米左右的薄片，即成鱼肉馄饨皮。
将猪肉馅做成18个馅心，用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。
旺火烧锅，放人清水1000克烧沸，下馄饨，用筷子轻搅，以免粘结。用小火烧到馄饨浮上水面5分钟左右，即可捞出。
在汤中加精盐和绍酒，烧沸后放入绿叶菜（韭菜、香菜均可），放入味精，倒人盛有馄饨的碗中，撒葱花，淋鸡油即可食用。
特点：皮白肉红，质地滑嫩，鲜香可口。
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