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彩椒炒鸡丁

2015-12-04 15:50 6 1 收藏

制作材料: 田鸡3只、四季豆6条、无核红枣2粒、红米适量、白米适量、姜丝少许、盐1茶匙、姜汁少许、胡椒粉少许、糯米酒少许、麻油少许、豆粉适量。 制作步骤: 米洗净,

【 tulaoshi.com - 四季豆田鸡焗鸳鸯米 】

四季豆田鸡焗鸳鸯米

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制作材料:

田鸡3只、四季豆6条、无核红枣2粒、红米适量、白米适量、姜丝少许、盐1茶匙、姜汁少许、胡椒粉少许、糯米酒少许、麻油少许、豆粉适量。

制作步骤:

米洗净,放入煲仔中,加入适量清水及少许油,略浸片刻,用中小火煮熟成饭。

把田鸡洗净,切件;以调味料略腌,后放进饭中同煲。

把无核红枣浸软;四季豆去衣,洗净及切成小段后,拖水过冷河,沥干水后,放于在即将收干水的饭面上,用小火烘至饭熟透,即可盛上碗供食。

小贴士:

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

田鸡营养价值高,孕妇可适量食用。

在处理田鸡时,记得要切去脊骨部分,因内藏寄生虫,不宜保留食用。

专家点评:

田鸡属滋补的秋冬补身必吃之物,有利于孕妇补血去水肿,现在食用正是应季。

金灿灿南瓜饼

制作材料:

南瓜300克、鸡蛋30克、生粉20克、食盐3克、植物油适量。

制作步骤:


南瓜洗净后,去皮,且成细丝。

锅中烧开水,之后将南瓜丝放进去焯水,等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用。

之后在南瓜丝中加入鸡蛋,面粉,生粉,以及盐适量,搅拌均匀。

平底锅中刷一层薄油,将搅拌均匀的南瓜丝糊倒进去,摊平,小火慢煎。

一面煎熟后,翻面继续煎。2面金黄即可,装盘切块即可食用。

小贴士:

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南瓜是维生素A的主要共给源,营养价值较高。

翻面煎的时候要注意控制火候,不宜大火。

富含维生素A的南瓜课有效保护眼睛。

专家点评:秋冬天气候干燥,许多孕妈妈会出现不同程度的嘴唇干裂,鼻腔流血及皮肤干燥等症状,所以建议妈妈多吃富含丰富维生素A,E的食品,增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益,其中,首推南瓜食品,南瓜是维生素A的主要共给源,营养价值较高,可以清炒,煮粥,蒸食,熬制,煮饭,等等,适合各种吃法。

彩椒炒鸡丁

制作材料:

鸡脯肉500g、红黄绿彩椒各一个、盐少许、生粉适量、tuLaoShi.com糖少许。

制作步骤:

将彩椒洗净,切成小丁备用。

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把鸡脯肉切成小丁加入盐,生粉,少许糖,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟。

把锅烧热后倒入油放蒜片爆香,下入腌制好的鸡丁翻炒。

鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟。

加入适量的食盐翻炒均匀即可。

小贴士:

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彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。

彩椒可促进食欲,并能舒缓压力,可作为多种菜肴的配料,是一种高档蔬菜。

鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。

专家点评:鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源,能有效补充妈妈所需蛋白质,彩椒还可以促进食欲,舒缓孕妈压力。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20151204/967097.html

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