哺乳期初乳的特点

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哺乳期初乳的特点

    在了解哺乳期初乳的特点前，我们来先来了解一下，什么是初乳。初乳它有什么特点呢？

    初乳，是新生儿来到人世间的第一口食物，也是妈妈给宝宝的最好、最珍贵的礼物。
    产后，母亲的体内激素水平发生变化，乳房开始分泌乳汁。但泌乳有一个逐渐的质与量的变化，一般把生后4-5天以内的乳汁称作初乳，生后6-10天的乳汁称作过渡乳，产后11天到9个月的乳汁称成熟乳，10月以后的乳汁叫晚乳。因初乳中磷酸钙、氯化钙等盐类的含量较多，所以有轻泻作用，初乳比成乳的热量也高。
    初乳的特点
    初乳由于其感观不佳，口感微咸，以及热稳定性差等特点，不适用于加工成日常饮用乳。目前市面上也出现了不少初乳产品，主要保留的活性物质是初乳中的免疫球蛋白。
    乳内各种成分的含量与常乳相差悬殊。干物质含量很高，含有丰富的球蛋白、清蛋白、酶、维生素、溶菌素等，但乳糖的量较少，酪蛋白的相对比例较少。其中蛋白质能直接被吸收，增强孩子的抗病能力。初乳中的维生素A和C比常乳中高10倍，维生素D比常乳中高3倍。初乳中含有较高的无机质，特别富含(图老师整理)镁盐，能促进消化管蠕动，有利于消化活动。
    在分娩后的一到两天内，初乳的成分接近于母畜的血浆。以后初乳的成分几乎逐日都有明显变化，蛋白质和无机质的含量逐渐减少，乳糖含量逐日增加，酪蛋白比例逐日上升，经过六至十五日的时间转变为常乳。
    初乳中的蛋白质含量远远高出常乳。特别乳清蛋白质含量高。初乳内含比正常奶汁多5倍的蛋白质，尤其是其中含有比常乳更丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。这些物质都有防止感染和增强免疫的功能。
    初乳中的维生素含量也显着高于常乳。维生素B2在初乳中有时较常乳中含量高出3～4倍，尼克酸在初乳中含量也比常乳高。
    初乳中乳糖含量低，灰分高，特别是钠和氯含量高。微量元素铜、铁、锌等矿物质的含量显着高于常乳，口感微咸。初乳中含铁量约为常乳的3～5倍，铜含量约为常乳的6倍。
    另外，初乳中还含大量的生长因子，尤其是上皮生长因子，可以促进新生儿胃肠道上皮细胞生长，促进肝脏及其他组织的上皮细胞迅速发育，还参与调节胃液的酸碱度。

母乳喂养时初乳的效用

    初乳是给宝贝最珍贵的礼物，在进行母乳喂养时初乳有什么效用呢？有些妈妈还会问到初乳可以给宝宝吃吗？

    初乳成分浓稠，量少，微黄，含有特别多的抗体，人乳中含有IgG、IgA和IgM，以初乳（产后2～4天内的乳汁）中浓度最高，其中分泌型IgA（S IgA）是所有外分泌液中含量最高者，随泌乳期延长，IgG和IgM含量显着下降。S IgA在成熟乳（产后2～9月的乳汁）中的含量也有明显下降，但由于成熟乳的泌乳量增加，婴儿摄入S IgA的总量并无明显减少。此外，人乳中尚含有多种抗体，主要成份为IgA。这些抗体分布在婴儿的咽部、鼻咽部和胃肠道局部粘膜表面，中和毒素、凝集病原体，以防浸入人体。乳铁蛋白在人乳中含量丰富，明显高于牛乳，能与细菌竞争结合乳汁中的元素铁，阻碍细菌的代谢和分裂繁殖，而达抑菌效果，在预防新生儿和婴儿肠道感染中起重要作用，有助于胎便的排出，防止新生儿发生严重的下痢，并且可增强新生儿对疾病的抵抗力。
    初乳能给宝宝吃吗？
    有些人受旧观念的影响，认为分娩后最初分泌的乳汁是“脏”的，或认为初乳没有营养价值，挤掉丢弃了，这很可惜。初乳不仅不脏，反而最富有营养物质。它们对新生儿机体免疫有增强作用，可预防新生儿感染。而后来的乳汁中各种细胞成分随着时间的延长而日趋下降。另外，初乳中含的脂肪量没有成熟乳高，这正好和刚出生的小儿胃肠道对脂肪的消化和吸收能力差相适应。初乳中锌的含量也很高，据测定分娩后12天内的初乳中含有大量锌，平均浓度为血清锌的4～7倍，此后人乳含锌量迅速下降。锌对促进小儿生长发育有好处。 初乳虽然量少、稀淡，但对新生儿是极重要的。喂母乳的孩子在生后半年以内很少生病，就是接受了母乳中抗体的缘故，这其中也有初乳的功劳。因此，初乳决不要随便遗弃。

宝贝厌奶期辅食参考

    宝贝出现厌奶期时，为了保证宝贝的正常发育，妈妈在此时应为宝贝添加辅食来保证宝贝营养的供给，以下是宝贝厌奶期的辅食，妈妈们tulaoshi.com可作参考。

    1.麦香奶，适合3个月以上宝宝
    麦片富含水溶性纤维素，促进肠胃功能，有助于消化。妈妈可以先用量杯量取一些开水，把燕麦片泡开，加入正常配比配方奶粉冲调好。用食品料理食打磨混合即成为香浓可口又适合宝宝月龄的麦香奶。4个月以上的宝宝还可以添加蛋黄一起打磨哦。
    2.果味酸奶，适合12个月以上宝宝
    酸奶可以用作口味的调剂，但是不能给小宝宝当主食。妈妈们选择酸奶的时候，尽量选择原味的，因为绝大部分果味酸奶，都添加人工色素或者香精之类。如果要吃果味的，可以自己添加家里做的果泥、果粒，这样做既新鲜营养，又安全健康。一般的研磨组合都可以把水果处理得很适合调酸奶，也可以用摇摇杯，一个小杯原味酸奶，加半条切段的香蕉，一起加到杯子里，哗啦哗啦一阵摇，运动了自己，娱乐了宝宝，又做出了好吃的酸奶哦。
    3.炒鲜奶，适合15个月以上宝宝
    常温鲜牛奶中加入一定量的淀粉，调匀后倒入不粘锅中。用小火加温，边加热边搅拌，至牛奶成黏稠状时，可加入其他配料，炒均匀即可。这款辅食可甜可咸，配菜很随意，可以依据宝宝的咀嚼能力调整配菜硬度和精细度，妈妈的创意空间很大呢。