羊肉暖身 但也要注意食物相克

【 tulaoshi.com - 养生食谱 】

　　冬天到了，全国各地的人都想到了吃羊肉，因为吃羊肉既可增加营养，又可使身体变得暖和起来!值得注意的是，羊肉虽然美味可口，但是也与其他食物一样，需要注意食物相克的原理，不能与西瓜、南瓜、茶等混合起来，或同时食用。否则，就达不到想要的目的了。

　　1、勿与醋同食

　　总有那么一部分人爱吃醋，当然，醋也是一种很好的调味剂，很多人吃面条、火锅等食物时总爱放一些醋来增加口味，但是，吃羊肉时，切勿放醋。

　　醋是不能和羊肉同食的，因为醋有收敛作用，会降低羊肉的温补作用。

　　2、不宜吃西瓜

　　我们知道，饭后吃水果既可以解渴，又可以帮助消化，但是西瓜和其他的水果不一样，每一种水果所含的营养成分不同，因此当心和其他食物同时食用时产生不同的影响。

　　西瓜性寒，不宜和温补的羊肉同食。

　　3、勿与南瓜同食

　　南瓜也是温热的食物，和羊肉一起吃会容易tulaoshi.com上火。

　　4、吃羊肉不要喝茶

　　茶会让肠道的蠕动减弱，吃羊肉的时候喝茶，会导致便秘(便秘食品)。

　　温馨提示：虽然本文讲到的只是吃羊肉的时候的食物相克的原理，但事实上，生活中，还有许多其他的食物也需要遵循这个原理，比如，菠菜不能与豆腐同时食用等，这些基本的生活常识，其实都需要人们在生活中一点一滴的积累。

　　针对不同人的身体状况来说，同一种水果还会引起不同的效果，有些水果会导致身体燥热，有些却是寒凉类的，所以在夏天吃水果的时候要选对对自己身体有益的水果哦。

　　寒凉水果解燥热

　　夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。

　　但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃tulaoshi.com可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。

　　而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。

　　气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。

　　越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。

　　夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。

　　适宜人群：实热体质

　　温热水果补虚寒

　　虽说夏天寒凉性水果比较多，但在众多水果中，像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的。相较而言，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。

　　不过，一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水果。另外，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。

　　夏日温热水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。

　　适宜人群：虚寒体质

　　去火最好吃香蕉

　　一般人认为败火以食香蕉为最好，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺。

　　西瓜是败火的宠物

　　西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，其除烦止渴、养心安神作用颇大，但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用。

　　梨

　　又被称作快果、玉乳 ，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。

　　葡萄

　　能滋养肝肾之阴分，止消渴，润筋骨，利目视，而且降火的效果不错，又能通肠胃，是暑热季节非常有益的水果。

　　柿子

　　味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。

　　橘子、芒果、榴莲、荔枝吃了容易上火，要注意。

　　冬季天寒，人们的食欲大增，各大餐馆也早早的做好了营业的准备，羊肉汤锅、火锅早已盛行，另外，瓜子、花生、芝麻等也成为人们冬季养生的人们选择，事实上，冬季养生在饮食上是大有学问的，并不是说什么进补就多吃，反之就少吃。那么，冬季养生应注意哪些饮食常识呢?下面我们就来看看详细的饮食原则。

　　1：冬季常吃萝卜，可止咳化痰，清热解毒。

　　2：冬季保健应适当吃“冷”，常饮凉白开水有预防感冒之功效。平时要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干裂。

　　3：冬天适当吃点凉菜有利于减肥。“迫使”身体自身取暖，多消耗一些脂肪。

　　在现实生活中，很多人在冬季不提倡吃凉菜，尤其是一些老年人，总认为冬季天寒，不适宜吃“冷”食，不利于保暖，更害怕身体着凉，尤其是家中有小孩的家庭，那是绝对禁止以上的“冷”食的。其实，适当的池一些凉菜，喝一些凉开水，也是有益于身体健康的。

　　4：在冬季应多摄取含蛋氨酸多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。

　　5：在冬季不要经常饮用一些过热的饮料。温度过高的饮料可造成广泛的皮肤黏膜损伤，蛋白质在43摄氏度开始变性，胃肠道黏液在达到60摄氏度会产生不可逆的降解 ，所以不要饮用过热的饮(www.tulaoshi.com)品。

　　6：怕冷与饮食中缺少无机盐有关，应多摄取含根茎的蔬菜，如山芋、藕、大葱、土豆等。

　　7：多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒润肺之效;多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻辛辣食物，不宜多吃烧烤。

　　8：香菇味道鲜美且具有防治流感的作用，常吃能阻止血管硬化。

　　温馨提示：以上已经详细介绍了有关冬季养生的一些饮食常识，大家一定要牢记，切不可随着自己的性子，尤其是家中有孩子的家庭，一定不要任凭孩子自己的选择，想吃什么吃什么，不喜欢吃的食物就不选择，这是不符合饮食原则的，家长一定要制止。