冬季饮食进补不得不遵守的七原则

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　　冬季，人们大多数时间都是窝在家里的，饮食为主，有的人一个冬季里，会长出十多斤肉来，其实，这样是很不利于健康的，冬季饮食，不但要适量，而且要有讲究，否则，你就很容易在冬季遇到很多疾病缠绕，毫无食欲，郁闷的度完整个冬季。

　　事实上，聪明的人们早就做好了冬季饮食进补的充分准备，比如买一些坚果在家里，准备杀一条年猪在家里慢慢的享用，其实，这些都不够，并不是数量不够，而是不够科学，冬季进补是对食物有选择的，下面我们就来看看冬季饮食进补不得不遵守的七原则。

　　中医认为，冬季是最适合进补的一个季节，不怕上火，还能有效帮助促进血液循环，起到御寒保暖的作用。下面推荐冬季饮食如何健康进补的小常识。

　　一、冬季可多食用一些羊肉、狗肉等性温的食物，这些食物不仅营养丰富而且还能起到驱寒解表、促进血管扩张、改善体表血液循环的作用，能够使全身暖和，帮助御寒。

　　二、冬季可以用西洋参泡茶，能够起到益气润肺、滋阴补阳的功效，尤其对于体质较弱的中老年人，能够很好的起到冬季养生保健的作用。

　　三、可适当吃些姜，大家都知道姜可以帮助驱逐寒气，民间说“冬有生姜，不怕风霜”，这是因为姜能促进血液的循环，可至发汗的作用。

　　四、不少人认为冬季出汗少了，喝水的频率也就跟着少了，认为可以少饮或者不饮。冬天虽然出汗少，但水分会通过皮肤蒸发，如果人体缺水会导致皮肤皱缩、疲劳、无力等各种症状。

　　五、冬季可以多食用一些花生、芝麻等食物，这些食物能有效帮助身体起到增强御寒能力、扩张(www.tulaoshi.com)血管促进血液循环的作用。

　　六、冬季多食用大枣、红糖、桂圆、生姜熬汤等各种食物，不仅能帮助补血益气，还可以起到促进血液循环流通、益气补血、安神驱寒的功效。

　　七、冬季应忌食生冷食物，冬季食用过寒食物，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康，容易造成怕冷现象。

　　我们知道，冬季是很多动物冬眠的季节，人类也已经完成了秋季的收割，开始休养生息了。那么，为了更好的补充身体的能量，强健体魄，在冬季，人们应该多吃哪些食物来补充身体的恩那个量呢?相信很多体质虚弱的人非常迫切的想知道这一点，下面我们就来看看利于冬季养生的一些食物吧。

　　1、多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物，对机体进行适当调理。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒1小杯，可防风御寒活血。体质虚弱的老年人，冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。

　　2、多补充热源食物，增加热能的供给。这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质，其中尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。

　　但是，也要注意脂肪的摄入量，千万不要为了补充能量，在一个冬季，吃出了肥胖的身材，到了夏季，又难以减肥!因此，大家一定要灵活一点，掌握好量，必要时可定期到医院做健康体检，以便明确自己的身体健康状况，缺什么补什么，切不可盲目大补。

　　3、多补充含蛋氨酸和无机盐的食物，以提高机体御寒能力。蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。另外，医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少有关。所以冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等。钙在人体内含量的多少可直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙也可提高机体御寒性。含钙较多的食物有牛奶、豆制品、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等。

　　4、多吃些富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。寒冷气候使人体氧化功能加强，机体维生素代谢也发生了明显变化，容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症。所以在饮食中要及时补充维生素B2，它们主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中;富含维生素A的食物则包括动物肝脏、胡萝卜、南瓜、红心红薯等食物;维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

　　温馨提示：以上已经介绍了冬(图老师整理)季养生的一些滋补食品，大家可适当借鉴，在吃出健康的同时，也要注重锻炼，千万不要整日睡了吃，吃了睡，也不思考问题，这样必长胖无疑，并且容易形成懒惰的性格，对自己及家人来说，都是不好的，因此，大家一定要运用智慧。