准妈妈摄取维生素的方法

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　　维生素不足会引起便秘、食欲不振、疲倦、胎儿发育不良，因此维生素是孕妇不可缺少的营养。

　　①维生素A。维生素A具有保护皮肤黏膜、增强孕妇机体抵抗力的作用。维生素A存在于动物肝脏、新鲜鱼、蛋黄、乳类、胡萝卜、菠菜等食物中。孕妇对维生素A的需要量比平时要多1倍。如果孕妇维生素A摄入不足，可造成胎儿骨骼发育不良、易患夜盲症、出现早产，比正常孕妇早产发生率高2。5倍，还可出现死产，比正常孕妇死产发生率高4倍，因此，要注意维生素A的摄入。但孕妇不可过多摄入维生素A，维生素A过多会造成胎儿畸形。

　　②维生素B1。维生素B1对机体能量代谢、维持正常的胃肠蠕动和肌肉紧张有重要作用。摄入足量的维生素B1可以增进食欲，使母亲乳汁分泌增多，如果维生素B1摄入不足，孕妇会出现水肿、脚气病、食欲不振、便秘、心脏肥大、呼吸困难、延长分娩时间、产后缺少乳汁；对胎儿会造成早产、死胎或胎儿虽然出生但体质虚弱很难存活。含维生素B1较丰富的食物有牛、猪、鸡的肝脏，蛋黄、大豆、花生、豆菜、白菜、芦笋、紫菜等。

　　③维生素B2。是使机体生存和发育及正常运转不可缺少的物质。如果孕妇缺乏维生素B2，容易引起妊娠高血压综合征、口腔炎、角膜炎、皮肤病和胎儿发育不良。含维生素B2较丰富的食物有猪、牛的肝脏，鱼、牛奶、蛋、香蕉、胡萝卜叶、芹菜和海藻类。孕妇不宜多吃动物肝脏，因其含维生素A多。

　　④维生素B6。其在人体内对脂肪代谢、蛋白质代谢起着重要作用。维生 素B6可抑制妊娠呕吐，与血红蛋白合成有关。如果缺乏维生素B6，易引起皮 肤病、呕吐。维生素B6存在于猪肉、牛肉、鱼、蛋、大麦、大豆、螃蟹、蛤 蜊、柿子等食物中。

　　⑤维生素B12。其对遗传物质的合成有重要作用，对细胞的发育，特别是对脑细胞的发育更为重要。维生素B12缺乏可导致巨幼红细胞性贫血。它主要存在于动物肝、肾和肉类食物中。

　　⑥维生素C。具有促进正常细胞代谢，维持激素的分泌、平衡，促进血液凝固和造血器官生长的作用。维生素c不足，会影响胎儿正常发育，导致流产、早产、死胎及妊娠高血压综合征，还可造成母亲牙龈出血、分娩时大出血等。含有维生素c的食物有很多，如柠檬、柑橘、西红柿、橙等，此外还有青椒、菜花、白菜等蔬菜。

　　⑦维生素D。其能促进体内钙的吸收和在骨骼中的沉积。如果缺乏维生素D，可引起胎儿骨骼软化症、佝偻病等。但如果摄入过多又可导致维生素D中毒症，产生食欲不振、呕吐等症状，因此维生素D的摄取要适量。维生素D主要来源于动物肝脏、鱼肝油和蛋类，还可以进行日光浴使皮肤内合成维生素D。

　　⑧维生素E。其具有维持生殖系统的正常功能的作用。孕妇缺少维生素E会发生胎盘发育不良、生殖功能丧失，引起流产、早产、死胎和先天畸形。维生素E多存在于牛肝、兔肉、鸡蛋、黄油、麦胚油、花生油、棉籽油、芝麻油中，还有菠菜、白菜等。

　　⑨维生素K。其具有促进凝血的作用，也是不可缺少的营养物质。如果缺乏维生素K，孕妇在分娩中易出现大出血，新生儿也可能会出现出血。维生素K是由肠道内细菌产生的，故而缺乏者较少。维生素K存在于胡萝卜、白菜、西红柿、肝、鱼、蛋、豆浆中。

　　准妈妈在孕期需要十分注意保养，而补充维生素是至关重要的。孕期应补充多种多样的维生素，但是也不可过量。

　　一、准妈妈孕期需补充的维生素

　　维生素A：体内缺乏维生素A，胎儿有致畸（如唇裂、腭裂、小头畸形等）的可能。过量摄入维生素A又可引起中毒，并能导致先天畸形。中国营养学会建议：孕妇自孕中期开始每日维生素A的摄入量为900μg。提醒孕妇们注意，切莫服用治疗痤疮和银屑病的维生素A类药物，因为这些药物是最剧烈的致畸药物。维生素A存在于动物性食物中；β－萝卜素存在于植物性食物（如菠菜、胡萝卜、甘薯、芒果、柠檬、杏、莴苣、西红柿）中。

　　维生素D：孕期维生素D缺乏，可影响胎儿的骨骼发育，并能导致新生儿的低钙血症和牙齿发育不良。孕期过量摄入维生素D也可引起中毒，婴儿可出现动脉硬化、精神障碍和尿酸中毒。建议孕期每日膳食维生素D摄入量为10μg。

　　维生素E：一般较少出现缺乏。孕妇过量服用维生素E可造成新生儿腹痛、腹泻和乏力。孕妇每日膳食维生素E的推荐摄入量为14mg。

　　维生素B1：孕妇缺乏维生素B1会引起胎儿出生后可能出现先天性脚气病。近年来我国南方一些农村地区单纯食用精白米的情况增多，又缺乏其他杂粮和副食品，故使孕妇发生维生素B1缺乏的情况有所增加。建议孕妇每日膳食维生素B1的摄入量为1。5mg。各种粮谷类、豆类及肉类均为维生素Bl的丰富来源。

　　维生素B2：随着孕期的进程出现缺乏症的人数增多。孕期膳食维生素B2的建议摄入量为1。7mg。食物中含量较高的为动物内脏、蛋、奶等动物性食品，豆类及绿叶蔬菜亦含有一定量。谷类及一般蔬菜含量较少。

　　维生素B6：孕20周以后需要量增加。在临床上，妇产科医生常用大剂量维生素B6治疗妊娠呕吐。如果孕妇服用维生素B6的剂量高于正常需要量的100倍，就有可能发生感觉中枢的神经痛，还可使胎儿发生肢体缩短的畸形。此外，孕妇过量或长期服用维生素B6会使胎儿对其产生依赖性，称之为“维生素B6依赖症”。如果诊治不及时，将会留下智力低下的后遗症。我国定为1。9mg。日常食物，如豆类、畜禽肉及内脏、豆类、卷心菜、谷物种子的外皮等含量较多，完全可以满足孕妇对于维生素B6的需求。

　　叶酸：孕期摄入不足可导致胎儿发育异常，甚至发生先天畸形。但是，补充叶酸并非多多益善，长期过量服用会干扰孕妇体内的锌代谢，而锌元素的不足，同样会影响胎儿发育。建议孕妇叶酸摄入量亦为每日600PSDFE。各种蔬菜、动物肝脏、蛋黄、酵母等为富含叶酸的食物来源，豆类含量亦较多。

　　维生素B12：对神经系统及造血功能亦十分重要。建议每日摄入2。6ug。维生素B12的主要食物来源为动物肝脏、奶、肉、鱼、蛋等，植物性食物一般不含维生素B12。

　　维生素C：孕妇适量补充维生素C（每日130mg）可预防胎儿先天性畸形，但是如果摄入过量（超过1000mg）则会影响胚胎发育，长期过量服用还会使胎儿在出生后发生坏血症。此外超过正常剂量很多倍服用维生素C，可能刺激孕妇胃黏膜致出血并形成尿路结石。维生素C的主要食物来源为新鲜蔬菜和水果，如青椒、鲜枣、柑桔类含量很丰富，猕猴桃、刺梨等野果亦含有大量维生素C。

　　准妈妈孕期补充维生素需要注意量，适量的补充有益健康，但是过度的补充维生素会适得其反哦。

　　二、准妈妈孕期补充维生素的注意事项

　　维生素补的越多越好吗？不是，叶酸每日补充0。4－1mg，维生素A每日补充1000IU，维生素D400IU，即适当日光照射即可。

　　孕妇体内叶酸缺乏是导致神经管畸形的一个重要危险因素。母亲在胎儿器官形成的关键时期补充叶酸除了可有效降低胎儿发生流产的风险，还可大大降低胎儿先天性心脏病、唇腭裂等畸形发生的危险性。因此，它是重要的出生缺陷一级预防措施。我们从富含叶酸的食物（如绿色蔬菜、新鲜水果、动物肝脏、橙子、花生、豆类等）摄取量大约为0。18mg，而孕妇则需0。66mg。美国公共卫生署在1992年提出，所有具有生育能力的育龄妇女，应在怀孕前至少1个月到孕后3个月内补充0。4mg的叶酸。我国卫生部在1993年10月提出了怀孕前后增补叶酸预防神经管畸形的公共倡议，建议所有新婚或准备怀孕的妇女，每天服用0。4mg的叶酸制剂以降低胎儿畸形的发生。

　　总之，孕期首先要做的就是均衡饮食，各种杂粮米面要搭配吃，不要偏食；蔬菜越新鲜越好，不可缺少，多吃新鲜的鱼、肉，蛋，尽量少吃咸鱼、咸蛋及腌腊食品等；海带、黑木耳中含铁量高，可以多吃；烟、酒及浓咖啡对身体有害，应该尽量避免。

孕期营养要均衡，需多吃蔬菜。蔬菜对孕妇补充维生素等营养物质有很大的作用，多吃青菜有利于孕妇健康和给宝宝提供一个良好的孕育环境。下面推荐一下孕妈妈要多吃的青菜。

1、菜花

孕妈妈产前可以多吃点菜花，它能预防产后出血和增加母乳中维生素K的含量。菜花的营养价值很高，重点是常吃可以防治疾病。把菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音的功效。孕妈妈多吃有好处。

2、萝卜

它所含维生素C比苹果高6倍，胡萝卜富含维生素A，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，帮助人体充分吸收。特别提醒孕妈妈，萝卜不和水果一起吃，对健康不利。

3、茭白

又称菱笋，是人们爱吃的蔬菜。它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等作用。

4、莲藕

性温凉，含b族维生素、维生素c、蛋白质及大量淀粉质，可以去热解凉。当孕妇出现喉咙痛、便秘时食用，可以缓解症状，帮助润肠排便，并能预防鼻子及牙龈出血。

5、大蒜

性温，含挥发性的蒜辣素和脂肪油。有刺激性，同时有杀菌作用，对感冒、腹泻以及肉类食物中毒有很大的功效。孕妇适量食用，可以防止饮食不洁而引起的胃肠道不适。

6、菜心

性温，含维生素a、b族维生素、维生素c、矿物质，叶绿素及蛋白质。对油性皮肤，色素不平衡，暗疮及粗糙皮肤有益。是孕期妈妈保持美丽的秘密武器。

7、茄子

性寒，含维生素b1、维生素b2、胡萝卜素、蛋白质、脂肪及铁、磷、钠、钙等矿物质。可散血止痛、利尿解毒，预防血管硬化及高血压，患有妊高症的孕妇可适量食用，帮助平稳度过孕期。

8、丝瓜

性温凉，含b族维生素、氨基酸、糖类、蛋白质和脂肪。对筋骨酸痛很有疗效，可祛风化痰、凉血解毒及利尿作用，对孕妇手脚水肿、腰腿疼痛都有一定功效。

9、菠菜

性热，含维生素a、维生素c、大量叶绿素及丰富的铁质。能平衡内分泌功能、消除疲劳。适合贫血、产前产后的妇女。但菠菜中的草酸会伤胃，食用时必须用热水焯过或鲜奶泡过，而且不可过量，应适量摄取。

10、姜

性温热，含挥发油脂、维生素a、维生素c、淀粉及大量纤维。有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，且可治伤风和感冒等。孕妇在怀孕早期出现孕吐时，可适量食姜。

孕期营养物质的补充不单单是荤类食物，素类食物也发挥着很大的作用，荤素结合才是均衡营养的表现，孕妈妈要根据推荐的蔬菜调整一下自己的饮食啦。

　　孕妇营养过剩会导致胎儿发育过大，不仅顺利分娩有困难，还是未来肥胖症的隐患，孕妇若摄取过多的维生素A、D还可造成胎儿出生缺陷。

　　维生素A——孕妇若超量服用维生素A，不仅可引起流产，而且还可能发生胎儿神经和心血管缺损及面部畸形。除非已确诊患有维生素A缺乏症，才需要额外补充。

　　一般来说，每日合理的膳食可提供5000～8000国际单位的维生素A，这不仅能充分满足孕妇每日所需，而且也已达到了哺乳期妇女每日8000国际单位维生素A的需要量。

　　维生素B6——很多妇女怀孕后早孕反应比较严重，经常呕吐，有人就认为多服点维生素B，既能止吐，又可补充维生素。其实不然。孕妇过量或长期服用维生素B6，胎儿就容易对它产生依赖。

　　孩子出生后易出现哭闹不安、易受惊、眼球震颤、反复惊厥等异常表现。有这种毛病的婴儿，在1～6个月时还可出现体重不增。医学上称之为维生素B6依赖症，如果诊治不及时，将会留有智力低下的后遗症。

　　其实，妇女在妊娠期，维生素B6的每日需要量仅比非孕时增加0.6毫克，而日常食物，如肉、鱼、蛋黄、豆类等完全可以满足需求。就是在妊娠早期，孕妇也完全不需要额外服用维生素B6。

　　维生素C——孕妇如果每日过量摄入(超过1000mg)维生素C会影响胚胎发育，因为大剂量的维生素C易使体内形成“酸性体质”，这不利于生殖细胞的发育，而且长期过量服用还会使胎儿在出生后发生坏血症。

　　维生素D——补充过多如每日超过15毫克容易造成软组织的钙化。另外，各种营养素之间都存在协同或拮抗作用，如孕妇在补钙时适当补充一些维生素D可帮助钙的吸收，但是，如果过量服用则会引起胎儿的高钙血症，造成主动脉和肾动脉狭窄，高血压和智力发育迟缓等。

　　维生素E——孕妇过量服用可造成新生儿腹痛、腹泻和乏力。

　　提醒：如今很多准妈妈及其家人，都希望宝宝健康聪明，市面上各种孕妇营养保健品又琳琅满目，朋友和家人都不时买来营养品让准妈咪进补，因而导致准妈妈营养过剩。实际正如医生所说营养均衡才是最重要的！

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