2岁宝宝食谱：2岁宝宝包子类食谱

【 tulaoshi.com - 新生儿护理 】

　　下面小编来推荐适合2岁宝宝的包子类食谱。

　　2岁宝宝食谱 三鲜包子

　　食物原料：

　　面粉500克，鸡肉50克，水发海参、虾仁各100克，猪五花肉、冬笋各300克。葱花、姜末、酱油、香油、盐、发酵粉、食用碱各适量。

　　制作方法：

　　1、猪五花肉、虾仁、冬笋、鸡肉、水发海参均洗净切碎，加盐、香油、酱油、姜末、葱花搅拌成肉馅。

　　2、发酵粉用温水化开，倒入面粉中和成面团，发酵，加食用碱揉匀，搓条下剂，擀成圆皮，抹馅捏成包子，上屉大火蒸熟。

　　营养经：

　　虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20。6克，脂肪0。7克，钙35毫克，磷150毫克，铁 0。1毫克，维生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39。3克，钙2000毫 克，磷1005毫克，铁5。6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于儿童食用。

　　2岁宝宝食谱 芝麻包

　　食物原料：

　　面粉200克，熟芝麻100克，酵母粉、白糖、草莓酱、熟面粉、青红丝、碱面各适量。

　　制作方法：

　　1、白糖、草莓酱、熟芝麻、熟面粉轻搓成馅。

　　2、面粉加酵母粉、碱面、水揉成面团，饧好，做成小剂子，按成中间稍厚、边缘稍薄的圆皮。

　　3、左手托皮，右手打馅，捏成月牙形，在剂口处锁上花边，再将两角捏合在一起，在顶部沾少许青红丝，入锅中蒸熟即可。

　　营养经：

　　芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸，不但可治疗动脉粥样硬化，补脑，增强记忆力，而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。

　　适合2岁宝宝的丸子类食谱。

　　猪肝丸子：色泽红亮，软嫩可口

　　食物原料：

　　猪肝泥1大匙，切碎的葱头1大匙，面包粉1大匙，调好的鸡蛋1小匙，淀粉1小匙，肉汤少许。

　　制作方法：

　　将猪肝泥与葱头、面包粉、鸡蛋、淀粉混合均匀做成丸子；把肉汤倒入锅内煮开后，将猪肝丸子放入肉汤内煮熟。

　　营养经：

　　肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

　　蒸鱼丸：多吃不腻味的广府美食

　　食物原料：

　　鱼茸2大匙，胡萝卜、扁豆各1大匙，肉汤、酱油、淀粉、蛋清少许。

　　制作方法：

　　将鱼茸加入淀粉和蛋清搅拌均匀并做成鱼丸子，然后把鱼丸子放在容器中蒸，将胡萝卜切成小方块，扁豆切成细丝，放入肉汤中，加少许酱油煮，将菜煮熟后加入淀粉勾芡，浇在蒸熟的鱼丸子上。

　　营养经：

　　鱼丸传统名点，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。鱼丸是福州、闽南、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。

　　儿童食谱一定要美味又营养，只有这样宝宝才会喜欢吃，也能补充所需的营养。下面小编来推荐两款牛肉汤类宝宝食谱，快来看看吧。

　　一、豆芽牛肉汤

　　食物原料：

　　牛肉200克，黄豆芽100克，胡萝卜80克

　　盐、鸡精、香油各适量

　　制作方法：

　　1、牛肉洗净切块，入沸水中汆烫后捞出；

　　2、黄豆芽洗净，胡萝卜削去皮，切成块；

　　3、将牛肉、胡萝卜、黄豆芽加适一水入锅中炖煮，大火煮沸后转小火炖约40分钟，加调料调味即可。

　　营养经：

　　黄豆芽具有清热明目、补气养血等功效，常吃有健脑、抗疲劳、抗癌作用。牛肉富含蛋白质，能提高机体抗病能力。牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，喝牛肉汤对增长肌肉、增强力量特别有效。

　　二、白菜豆腐牛肉汤

　　食物原料：

　　白菜15克，豆腐1／5块，牛肉20克，酱油、香油、生粉、盐各少许。

　　制作方法：

　　1、将牛肉按横纹切成薄片，调进酱油、香油、生粉混匀腌制半小时。

　　2、将白菜切成1。5厘米左右的长条，豆腐切成碎块。

　　3、将适量的水放进锅内烧开，然后放进白菜，烧开后再加进豆腐同煮5～10分钟，然后加牛肉煮熟，再加少量盐调味。

　　营养经：

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　适合2岁宝宝的丸子汤类食谱。

　　营养海鲜丸子汤：满满的海鲜情结

　　食物原料：

　　鲜虾仁150克，蟹肉60克，豌豆苗50克，姜末10克

　　胡椒粉、盐、淀粉各少许，高汤300毫升

　　制作方法：

　　1、虾仁去泥肠洗净后切碎，蟹肉剁碎，将虾、蟹、姜末混合，加入调料向同一个方向拌匀，再捏制成丸子状；

　　2、将高汤倒入锅中煮沸，下入海鲜丸子煮熟，再加入豌豆苗煮熟即可。

　　营养经：

　　虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　紫菜双丸汤：别样滋味，潮式滚汤

　　食物原料：

　　紫菜15克，猪肉丸3粒，牛肉丸3粒，青菜10克，盐、鸡精、香油各适量

　　制作方法：

　　1、取紫菜用水泡开后洗净，青菜洗净；

　　2、锅内放入适量水，下紫莱、猪肉丸、牛肉丸煮5分钟，加入调料，再放入青菜煮沸即可。

　　营养经：

　　紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量； 营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

延伸阅读：

新生儿大便发绿怎么办

　　新生儿大便发绿怎么办?方法一：母乳喂养儿大便发绿，大便的颜色与胆汁的化学变化有着密切的关系。小肠上部的胆汁含有胆红素和胆绿素，使大便呈黄绿色。当大便推送到结肠时，胆绿素经过还原作用，又转变为胆红素，这时大便呈黄色。母乳喂养的小儿的tulaoshi.com大便偏酸性，在肠道细菌的作用下，部分胆红素转变为胆绿素，使排出的大便呈浅绿色，这是正常现象。如果宝宝吃奶好，全身情况正常，新妈妈可不必担心，这只是暂时现象，随着宝宝长大，会有进步。

　　新生儿大便发绿怎么办?方法二：着凉。孩子吃的奶有点偏凉了或者孩子的腹部、脚部受凉都可能大便发绿。这是因为，受凉会导致肠蠕动过快，在结肠胆绿素来不及被还原成胆红素，故呈现绿色。这是产生绿色大便的常见原因之一。这种原因引起的绿色大便，可能还有像感冒一类的症状。如果只有绿色大便，注意腹部保暖，尤其在晚上，过几天就会恢复。如果有感冒症状，应同时对感冒进行对症治疗。

　　新生儿大便发绿怎么办?方法三：饥饿。有的宝宝因没有吃饱,饥饿会使肠道蠕动加快，出现绿色大便，宝宝因饥饿有哭闹不安等表现，容易与其它述情况区分。这种情况只要增加奶量，让宝宝吃饱就可以了。