4岁宝宝食谱：4岁宝宝西式食谱

【 tulaoshi.com - 新生儿护理 】

　　适合4岁宝宝的西式食谱。

　　黑椒牛排：营养又健康的西式简餐

　　食物原料：

　　牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1小块、黑胡椒粉少许

　　制作方法：

　　1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；

　　2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱

　　3、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度；

　　4、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香；

　　5、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒；

　　6、再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可

　　营养经：

　　牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

　　紫菜包饭：韩式料理，家常更精致

　　食物原料：

　　紫菜（必须是薄薄的紫菜）、大米、鸡蛋一个、黄瓜一根、胡萝卜一根、菠菜半斤、火腿肠一根、芝麻少许。

　　制作方法：

　　1、准备工作：整根黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细长条，然后撒些盐，翻动几下使盐均匀分布，然后放置10分钟。将菠菜根切掉（我们用的是一根根的茎叶，而不是一整棵的菠菜哦）洗净后放入开水中烫熟，然后取出来并把水挤出。锅中放少许油，用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼（加少许盐即可），取出后切成细长条。 　　将上述准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、菠菜条依次排成一排，以方便拿取。

　　2、做一锅米饭，然后将适量的盐和芝麻撒入米饭中，并搅拌均匀（秘诀：搅拌后先尝一尝咸度是否合适）。

　　3、在干净垫子上平铺一张紫菜，将搅拌好的米饭放在紫菜上抹平。（注意：米饭不要铺的太厚）

　　4、将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、菠菜条依次放在饭的上面，然后用力把紫菜卷起来，卷成一个细长的卷。（注意：卷得越紧越好）

　　5、所有的卷都卷好以后，把做好的紫菜卷切成小段（刀子锋利，切起来会容易，而且切出来的样子会更好看哦）然后把它们摆到一个漂亮的盘子里面。这样，美味可口的紫菜包饭就OK啦！

　　营养经：

　　紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量； 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

　　白菜的维生素含量很多，可是幼儿不喜欢吃，怎么办呢？别着急，下面是两款白菜类4岁宝宝食谱，宝宝一定会喜欢的。

　　一、4岁宝宝食谱千层白菜

　　食物原料：

　　白菜，猪肉，鸡蛋，精盐、葱、姜末、少许淀粉、牛奶

　　制作方法：

　　1、白菜叶洗净，用开水稍焯一下捞出放入水中放凉取出。

　　2、猪肉剁末放容器中，加精盐、葱、姜末、少许淀粉、牛奶、蛋液，搅拌均匀成馅。

　　3、将菜叶用干净布沾干，切成方形，抹上一层薄薄肉馅，再铺一层菜叶，以五层为一探，然后上笼蒸约八分钟，取出用刀切成小段装盘。

　　注意事项：菜叶未烫捞出时，必须及时放入凉水中投。否则菜叶容易发黄变老。上笼蒸制时火力要足，断生即可出笼。

　　营养经：

　　白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化（消化食品）的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

　　二、4岁宝宝食谱白菜豆腐牛肉汤

　　食物原料：

　　白菜15克，豆腐1／5块，牛肉20克，酱油、香油、生粉、盐各少许。

　　制作方法：

　　1。将牛肉按横纹切成薄片，调进酱油、香油、生粉混匀腌制半小时。

　　2。将白菜切成1。5厘米左右的长条，豆腐切成碎块。

　　3。将适量的水放进锅内烧开，然后放进白菜，烧开后再加进豆腐同煮5～10分钟，然后加牛肉煮熟，再加少量盐调味。

　　营养经：

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　4岁宝宝食谱：4岁宝宝猪蹄类食谱

　　4岁宝宝食谱：4岁宝宝素食炒菜类食谱

　　4岁宝宝食谱：4岁宝宝传统小吃类食谱

　　4岁宝宝食谱：4岁宝宝剁椒类食谱

　　相信妈妈们都知道鸡蛋对于宝宝成长发育大有好处，但是，有些宝宝并不喜欢吃鸡蛋，这可怎么办呢？别着急，下面小编就来推荐鸡蛋类的4岁宝宝食谱。

　　一、卤鸡蛋

　　食谱原料：

　　主料：鸡蛋700克

　　调料：酱油5克，白砂糖10克，料酒10克，大葱15克，香油5克

　　制作方法：

　　1、锅上火放清水适量，将洗净的鸡蛋放入冷水锅中，用大火烧开，改用小火将鸡蛋煮熟（火不宜过大，以防破裂）。

　　2、鸡蛋捞出用冷水冷却，剥去蛋壳，顺长在鸡蛋表面划几道均匀的刀纹；

　　3、炒锅上火，加入肉汁250克，酱油，白糖，黄酒，葱段，烧开后放入鸡蛋卤制。待鸡蛋全部上色，卤汁渗入内部后捞出，涂上香油。食用时可整只装盘，也可顺刀纹改成瓣状装盘；

　　4、卤鸡蛋的品种很多，最常见的是五香茶叶蛋。它是先将鸡蛋煮熟，不剥去蛋，只是轻轻地将蛋壳敲破，放入用五香调料和茶叶调制的卤内卤制。卤的时间长，香味更浓更透。随吃随取，既可热食也可冷食。

　　营养经：

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质并富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。

　　二、白果鸡蛋

　　食谱原料：

　　主料：鸡蛋50克

　　辅料：白果（干）5克

　　制作方法：

　　1、用生白果2～3枚，打碎去硬壳，取仁研末；

　　2、另取鸡蛋1只，钻一个小孔；

　　3、将白果仁末灌入鸡蛋中；

　　4、用纸糊孔，在饭锅中蒸熟。

　　营养经：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。

　　乳牙已出齐，消化吸收能力已基本接近成人，但和成人仍有差别，尤其是对较硬固体食物需要较长时间适应。

　　4岁宝宝食谱：牛肉炒面

　　食物原料：

　　牛肉200克、面条500克、红椒片适量。料酒、酱油、盐、沙茶酱、植物油、淀粉、葱末、姜末各适量。

　　制作方法：

　　1、牛肉洗净，切片，用料酒、酱油和淀粉腌渍。面条煮熟沥干备用

　　2、油锅烧热，爆香葱末、姜末，下牛肉片翻炒，放红椒片、沙茶酱炒3分钟，放面条炒2分钟，加盐调味即可。

　　营养经：

　　牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用； 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

　　4岁宝宝食谱：香菇烧肉面

　　食物原料：

　　猪五花肉200克、干香菇100克、面条400克。葱段、姜片、大料、酱油、料酒、白糖、植物油各适量。

　　制作方法：

　　1、五花肉洗净，切块，焯水，沥干；干香菇泡软，去蒂，对半切开。

　　2、锅中倒油烧热，加白糖略炒，放入五花肉，翻炒后加入香菇块、葱段、姜片、大料、酱油、料酒、白糖和水焖1小时。

　　3、另起锅将面条煮熟，捞出放入五花肉锅里，焖3分钟即可。

　　营养经：

　　此面营养丰富，味道鲜香，尤其适应肠胃不好的宝宝。

4岁宝宝食谱：4岁宝宝虾类食谱

4岁宝宝食谱：4岁宝宝蔬菜类食谱

延伸阅读：

如何判断新生儿发烧

　　下面提供父母几招辨别宝宝发烧的方法：

　　1.用触觉的方式，可发现宝宝的身体及额头温度比平常高。

　　2.以量体温的方式确知。如果宝宝体温超过摄氏37.8℃，即表示已发烧。

　　3.宝宝发烧时的外表特征：脸部潮红、嘴唇干热，并显现哭闹不安。

　　4.若已发烧一、二个小时，或因疾病引起之发烧，通常会影响宝宝食欲。

　　5.宝宝发烧后，其尿量较少且颜色较深。