肾结石饮食注意哪些 肾结石饮食多吃什么

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肾结石饮食注意哪些

一、勿吃富含草酸盐的食物。

大约60%的结石属于草酸钙结石。因此，应限量摄取富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。

二、注意蛋白质的摄取。

肾结石与蛋白质的摄取量有直接的关联。蛋白质容易使尿液里出现尿酸、钙及磷，导致结石的形成。假使你曾患过钙结石，应特别注意是否摄取过量蛋白质，尤其假使你曾有尿酸过多或胱胺酸结石的病历。每天限吃180克的高蛋白食物，这包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉。

三、吃富含维生素A的食物。

含维生素A的食物，可维持尿道内膜健康，也有助于避免结石复发，这类食物包括：胡萝卜、绿花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝，但高剂量的维生素A有毒，服用前最好请教医生。

肾结石饮食多吃什么

1)多喝水。预防肾结石，第一步是多喝水(也可能只需要这一步)。240毫升的杯子，每天至少喝六到八杯。尽管喝水一直是不错的选择，但其他无咖啡因、无酒精的饮料也不错(如果尿液中草酸盐浓度过高，医生会提醒您不要喝太多去咖啡因茶)。每天喝大量的水是预防肾结石最好的方法之一，每天至少六到八杯。

2)多吃奶制品。大多数肾结石(大约90%)的成分为钙和草酸盐。由于奶制品中富含钙质，医生过去曾建议所有肾结石患者少吃这类食品。但最近的研究显示，食用奶制品实际上可以降低患肾结石的风险，因为其中的钙质可以帮助机体清除其他容易形成结石的物质。但是，医生可能会建议您不要吃钙质补充药物。如果您患有肾结石，请咨询医生，饮食中含有多少钙质是安全的。

3)多摄入维生素A。维生素A对维护尿路整体健康是必需的。富含维生素A的食物包括：红薯、南瓜、笋瓜、椰菜，以及胡萝卜。健康成年人维生素A的建议每日供给量(RDA)为5000国际单位，平衡的多样化饮食可轻松满足这一要求。您不要急于服用维生素A补充药物，如果摄入过多维生素A，机体无法将其排出，会积累产生毒性。

4)增加维生素B的摄入量。科学家发现，维生素B6可降低血液中草酸盐的含量，从而预防结石的形成。镁似乎也可以预防结石。医生可能会建议每日补充维生素B6或镁(或两者的混合制剂)。补充维生素B6时，每天不要超过25毫克。

肾结石最好不要吃哪些食物

1)少吃一点草酸盐。食用大量水果和蔬菜可提供丰富的维生素、矿物质和其他有益的营养物质;但是，这些食物中，有些也含有草酸盐，如果您易患肾结石，应少吃一点。

易患草酸钙结石的患者尿液中出现过量的草酸时，医生会建议其少吃下列食物：甜菜、巧克力、咖啡、可乐、坚果、欧芹、花生、大黄、菠菜、草莓、茶，以及小麦麸皮。但是，在咨询医生之前，不要完全剔除这些食物。通常情况下，可限量摄取这些食物。

2)少吃肉类和某些鱼类。尿酸结石患者往往食用大量的动物蛋白。动物蛋白会加速在尿液中产生尿酸和钙，从而导致结石的形成。因此，吃肉要适度。

3)蛋白质食物中的嘌呤降解后也会形成尿酸。如果您患有尿酸结石，则还需要减少蛋白质的摄入，尤其是嘌呤含量较高的食物。这些食物包括：凤尾鱼、鱼子、青鱼、鲭鱼、蚌、沙丁鱼，以及虾类。其他嘌呤含量较高、需要注意的食物包括：啤酒、脑、心脏、肾脏、肝脏、杂碎，以及葡萄酒。某些鱼类的嘌呤含量较高，可导致尿酸肾结石的形成。

4)少摄入维生素C。尽管有些人认为维生素C益处多多，但是，大剂量使用时(每天超过3000毫克)对于易患肾结石的人群来说，维生素C可能产生问题。这是因为，机体会将维生素C转变成为草酸盐。如果患有肾结石，最安全的方法就是从食物中获取维生素C，而不要服用大剂量的维生素C补充药物。(维生素C是人体必需的营养物质，成年男性的每日膳食营养供给量，即Recommended Dietary Allowance，为90毫克，成年女性为75毫克，因此，不要想着不吃维生素C。)

肾结石饮食疗法药膳推荐

1.金钱草鸡肫汤：

[原料]金钱草50 g，鸡肫2只。

[制法]将金钱草洗干净，放冷水中浸泡70分钟;鸡肫除去食渣，留肫内皮，将两者同时放入沙锅中，加清水适量，小火炖1小时，分2次喝汤，鸡肫切片蘸酱油。

[功效]化石通淋，补肾清热。适用于砂淋，石淋。

[服法]1次/d，鸡肫佐餐食用。

2.补肾化石汤：

[原料]核桃仁1 kg，黄芪60 g，石韦、鸡内金各30 g，金钱草、蜂蜜、白糖各250 g。

[制法]用细盐或沙将核桃仁炒熟，除去核桃衣;黄芪、石韦、鸡内金、金钱草用冷水浸泡70分钟，文火煎熬1小时，换水再煎，收取2次药液;将药液、核桃仁与蜂蜜混匀，用旺火隔水蒸3小时。以后每隔3日蒸1次。

[功效]补肾化石。适用于肾虚不固的尿石症者。

[服法]每日服药汁1匙，核桃肉1匙，嚼细，温开水送服。

3.金海沙茶：

[原料]金海沙15 g，绿茶2 g。

[制法]把金海沙去除杂质，与茶叶一并放入紫砂杯中，用刚烧开的开水冲泡，盖好盖，放置15分钟即可。

[功效]清热凉血化石。适用于尿血红紫，小便疼痛满急，有湿热的患者。

[服法]代茶饮，每日频频饮之。

4.花生莲肉汤：

[原料]花生连衣、莲子连衣各30 g，白糖适量。

[制法]莲子用温水浸泡半小时，剥开去莲心，加入花生炖至酥软，加白糖适量。

[功效]清热凉血，化石祛湿。适用于小便赤涩，尿中带血患者。

[服法]作点心服食，每日数次。

5.内金粉：

[原料]鸡内金500 g。

[制法]将新鲜鸡内金洗干净硒干，用文火焙炒，研成粉末，装入胶囊中即可。

[功效]利尿消石。适用于砂淋、石淋患者。

[服法]3次/d，5 g/次，连续服用。

6.胡桃黄芪汤：

[原料]核桃仁(胡桃仁)60 g，黄芪30 g，蜂蜜适量。

[制法]将两药去除杂质，一并放入沙锅中煎熬成汤液，去药渣后加入蜂蜜即可。

[功效]补肾益气，排石去淋。适用于气虚伴有结石的患者。

[服法]1剂/d，连服数日。

7.胡桃大米粥：

[原料]核桃仁(胡桃仁)100 g，大米200 g，白糖适量。

[制法]将大米淘洗干净，与核桃仁一同放入沙锅中煎熬成粥，加入白糖即可。

[功效]补气化石。适用于气虚失健运患者。

[服法]1次/周。佐餐服食。

8.乌梅黑桃饮：

[原料]乌梅5枚，生核桃仁100 g，白糖适量。

[制法]将乌梅用清水浸泡15分钟，与生核桃仁一同放入沙锅中煎熬成汤液。加入白糖即可。

[功效]益气生津，排石化石。适用于气虚无力排石患者，对磷酸盐结石有防治作用。

[服法]在服用此药时可同时多饮水，1剂/d。

9.鲤鱼齿粉：

[原料]鲤鱼齿50 g，白酒少量。

[制法]将鲤鱼齿晒干，稍焙，研成粉末，装入胶囊中即可。

[功效]消炎排石、化石。适用于砂淋、石淋患者。

[服法]1～2 g/次，3次/d，用白酒少量送服。

10.核桃冰糖粉：

[原料]核桃仁、冰糖各120 g。

[制法]用麻油炸酥核桃仁，然后研成细末，放入适量冰糖即可。

[功效]补气益肾，促进排石。本方具有溶解结石的作用。适用于气虚乏力患者。

[服法]30～60 g/次，3～4次/d，用温开水送服，或用少量白酒送服，效果更好。

11.向日葵梗心粉：

[原料]向日葵梗心100 cm，白糖适量。

[制法]将向日葵梗心切成3 cm长一段，加入清水，入沙锅中煎熬成汤液，加入白糖即可。

[功效]清热利湿。适用于结石并伴有血淋患者。

[服法]1剂/d，连服1个月。

12.鱼脑石粉：

[原料]鱼脑石(即黄鱼头中的2枚耳石)30枚，白糖适量。

[制法]将鱼脑石洗干净，然后煅研成粉末即可。

[功效]排石化石。适用于石淋患者。

[服法]1～1，5 g/次，1～2次/d，用温开水送服，连服数周。

13.荸荠茎白糖(又名通天草)饮：

[原料]荸荠茎30～60 g，白糖适量。

[制法]将荸荠茎洗干净，切成小段，放入沙锅中，加清水适量煎熬成汤液，加入白糖即可。

[功效]通淋排石。适用于尿石症患者。

[服法]代茶饮，每日数次。

14.葫芦蜂蜜饮：

[原料]葫芦50 g，蜂蜜适量。

[制法]把新鲜葫芦洗干净，放入干净纱布中绞汁，调入蜂蜜即可。

[功效]利尿排石。适用于尿石症患者。

[服法]0，5～1杯/次，2次/d，连续服用半个月。

15.玉米须蜂蜜饮：

[原料]玉米须100 g，蜂蜜适量。

[制法]将玉米须洗干净，切成小段，放入沙锅中煎熬成汤液，加入蜂蜜适量。

[功效]利尿通淋排石。适用于血淋，砂淋患者。

[服法]不拘时刻，频频饮用，连续服饮。

16.杨桃蜂蜜饮：

[原料]鲜杨桃5个，蜂蜜适量。

[制法]将杨桃用清水漂洗，切成块，加清水5碗，煎熬成3碗，调入蜂蜜。

[功效]排石通淋。适用于膀胱结石患者。

[服法]不拘时刻，频频饮用，连续服饮。

17.猪蹄白酒汤：

[原料]猪蹄2只，花生米100 g，白酒适量。

[制法]将猪蹄去毛，用刀刮掉粗皮，洗干净，切成块状，放入沙锅中煮熟，再放入花生米煮至烂熟。

[功效]益气排石，利尿通淋。适用于气虚尿频患者。

[服法]1剂/d，服时用少量白酒送服。

18.两子白糖饮：

[原料]南瓜子、冬瓜子各20 g，白糖适量。

[制法]将南瓜子和冬瓜子洗干净后，沥干，用微火焙干，分别研成粉末，然后和匀，加入白糖调和。

[功效]利尿通淋。适用于尿频，小便不利患者。

[服法]早、晚空腹用温开水冲服，连服3～5日。

19.豆腐黄花菜汤：

[原料]豆腐150 g，红糖50 g，黄花菜30 g，米酒50 mL。

[制法]将黄花菜洗干净，切成段，与豆腐一同放入沙锅中煮熟，放入红糖调和。

[功效]利尿通淋，清热。适用于砂淋患者。

[服法]每日早、晚各1次，连服5日以上。

20.鲫鱼猪脚汤：

[原料]鲫鱼一条(约重200 g)，猪脚1对，精盐适量。

[制法]将鲫鱼去鳞和内脏，洗干净;把猪脚用温水洗干净后，焯水，切成块，一同放入沙锅内煮，先文火后武火，直至猪脚、鱼烂熟为度，加入精盐适量。

[功效]补中益气，化石利尿，消炎。适用于肾虚不固的患者。

[服法]煮熟后，分2次喝汤吃肉，1周后再服。

21.滑石瞿麦粥：

[原料]滑石20 g，瞿麦10 g，粳米50 g。

[制法]先将滑石粉用干净纱布包好，紧扎，把瞿麦洗干净切成段，一并放入沙锅中煎煮，取澄清滤液约1 000 mL。用澄清滤液与粳米煮成粥。

[功效]清热除湿，利尿排石。适用于湿热偏重患者。

[服法]中、晚餐服食。夏季可做成稀粥当饮料服用。

22.赤小豆樟柳汤：

[原料]赤小豆100 g，樟柳根60 g。

[制法]先将樟柳根洗干净，切成段，放入沙锅煎后，去渣取汁，然后用此药液煮赤小豆。将赤小豆煮熟烂为度。

[功效]疏风解毒，利尿消肿。适用于风水相搏所致结石引起的水肿患者。

[服法]空腹服用，亦可饮汁，连服3日。

23.鲫鱼赤小豆汤：

[原料]鲫鱼240 g，赤小豆120 g，商陆3 g。

[制法]将鲫鱼去鳞和内脏，洗干净，与赤小豆、商陆同煮，至豆熟鱼烂为度。

[功效]行气利水，排石。适用于结石引起的水肿患者。

[服法]不拘时刻，代茶饮用。

24.红薯藤生姜饮：

[原料]鲜红薯藤200 g，生姜15 g，白糖适量。

[制法]将红薯藤洗干净并切细，生姜捣烂，将2味用干净纱布包好绞汁，加水500 mL，煮开，去渣，放入白糖后，待温时饮用。

[功效]利尿排石。适用于尿石症。

[服法]每日早晨空腹服。

25.三金蜂蜜茶：

[原料]金钱草、海金沙各10 g，鸡内金15 g，蜂蜜适量。

[制法]海金沙用纱布包好，与其他药一同放入沙锅内，加水适量煎熬成汤液。

[功效]清热通淋。适用于石淋，尿中有时夹有砂石，小便艰涩灼痛，时或突然阻塞。

[服法]去渣取汁，代茶饮。

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