低GI饮食减肥法 控制食欲不发胖

【 tulaoshi.com - 减肥知识 】

　　低GI饮食减肥法可以很好的控制食欲，帮助减肥。下面是一份低GI食物表，减肥人士可以根据表格里面的食物自行搭配减肥食谱，种类多样，不单一，非常适合饮食减肥的朋友。

　　 低GI饮食减肥法

　　GI指的是(GlycaemicInedx)血糖指数。每一种食物被消化后进入血液，都会影(www.tulaoshi.com)响血糖的变化。营养学家根据食物瞬间提升的血糖指数，分出 100个等级，能快速提高血糖水平的食物为高GI食物，反之就是低GI食物。高GI食物被消化后，血液中含满了糖分，胰脏便分泌大量胰岛素，分解血液中过量的葡萄糖，使血糖水平恢复正常。体内分泌过多的胰岛素会阻碍脂肪燃烧，有利于脂肪的储存，并且使多余的葡萄糖转化成脂肪，还造成食欲亢进。GI减肥食谱其实是低胰岛素减肥饮食配方，就是鼓励食谱的使用者尽可能吃GI指数低的食物。营养学家们测量、罗列出了每一种食物被消化的速度和GI指数，比如，苹果位于38级，全麦面包53级，麦片粥4级，白面包70级，大米饭98级。大致地说，精加工、含糖高的食物都是高GI食物，55级以下的食物是专家们大力推荐的食品。

　　通读食谱中的规则，会发现它完全改变了传统减肥食谱的概念。低GI食物中包括了不少脂肪含量高的食品，比如油炸薄脆，而烤土豆却是“不健康”食品。因为 脂肪对消化有减速作用，会提醒大脑，你吃饱了不用再吃东西了。再例如，花生酱是低GI食物，全脂牛奶比脱脂牛奶的GI指数低，水果蛋糕比干面包片指数低。 生胡萝卜的GI很低，但吃了以后人体难以消化吸收内含的维生素A；炒熟后，容易消化了，GI却高了。换句话说，炒熟的胡萝卜比巧克力还吃不得。按

　　低GI的食物很常见，营养均衡，而且种类比较多，不让人觉得单调，比绝大多数减肥食谱容易执行，花费也少得多。由于低GI食物中的胆固醇含量较低，所以减小了食用者患高血压和糖的风险，肾脏的负担也变小。

　　 下面是一份低GI食物表，减肥人士可以根据表格里面的食物自行搭配减肥食谱，种类多样，不单一，非常适合饮食减肥的朋友。

　　1、无馅纯饼干

　　饼干一向受上班一族的欢迎，因为储存容易，进食方便。挑选健康的饼干的基本原则：无糖衣，无馅的纯饼干，脂肪和糖份会较低；例如梳打饼，薏米饼，克力架等饼干，均是健康的例子；但亦有例外，例如一般消化饼的脂肪会较高。标签上写着“高纤维素”的饼干，并不一定低脂肪，因为不少高纤维饼干亦有使用不少的脂肪成份制造而成。

　　 2、即食麦片

　　某些早餐即食麦片，亦可当小食，因为很多麦片都含高纤维，低脂肪，而且加有维他命和矿物质，营养丰富。其中燕麦方脆无需加奶，便可进食。如果方便的话，亦可加脱脂奶入各类麦片同吃。

　　 3、特制牛奶

　　如果并不肚饿，单单喝一杯健康饮品已有提神作用。可以储备高温处理脱脂奶（UHT牛奶）在办公室，加1至2茶匙朱古力粉或美碌、好立克粉、柯华田等等，自制一杯高钙健康美味饮品。

　　 4、酸奶

　　酸奶里面含有丰富的乳酸菌和钙质，可以促进肠胃的消化和吸收，帮助脂肪分解，还可以预防便秘，防止体内堆积毒素。另外酸奶也有一定的饱腹感，当食欲出现时，一杯酸奶就会让饥饿感迅速的消失掉。市面上(图老师整理)还有很多含有鲜果粒的酸奶，美味又营养。

　　鸡蛋中的高营养、高蛋白可以在减肥中补充身体中的缺失的营养。通常情况下，为了减少脂肪的摄入，更多的人愿意吃水煮蛋，而不锅里炒熟的蛋或是蛋汤。

　　水煮蛋的减肥方法一

　　早餐：(www.tulaoshi.com)水煮蛋1-2个，无糖的纯豆浆50ML-100ML。

　　中餐：水煮蛋2个，番茄1个，无糖无奶纯正黑咖啡1杯。

　　晚餐：水煮蛋2个，蔬菜沙拉1份，新鲜一块葡萄柚。

　　水煮蛋的减肥方法二

　　早餐：水煮蛋1-2个，纯黑咖啡一杯。

　　中餐：水煮蛋2个，番茄1个，菠菜1份。

　　晚餐：牛排1份、番茄、黄瓜、生菜、芹菜。

　　水煮蛋减肥方法三

　　早餐：水煮蛋1个，无糖豆浆1杯。

　　中餐：水煮蛋2个，番茄1个，菠菜一份，茶饮一杯。

　　晚餐：水煮蛋2个，低热量吐丝1片，无糖咖啡一杯。

减肥饮食禁忌

1、要注意健康的烹饪方式，尽量避免油炸、煎等，应选用煮或蒸等方式。

2、限制脂肪：主要是限制含脂肪高的肥肉类、硬果及食油。根据科学家研究的结果表明，脂肪供给的热量最容易使人发胖。脂肪不仅供热量多，而且在体内转化为体脂时，所消耗的热量又最少。减肥膳食中每日脂肪量应控制在40克左右，包括食物中所含的脂肪及烹调用油。

3、限制碳水化合物：主要是限制谷类和糖。粮食及糖这些含碳水化合物高的食物吃得过多，除去供给机体内外活动消耗能员外，多余的就会转化为脂肪。所以，减肥要以减少粮食为主。另外，糖果、糕点等甜食的含热量，是根据制作时所用原料中的面粉、糖、油的量来计算的，供热量一般较高，故减肥不但要少吃粮食，还要少吃各种糖果、糕点。