专家教你无面粉减肥法的秘密

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　　有一种控制饮食的方法，无需增加运动，也无需刻意挨饿，只需要在食物选择上做一个改变，就能让人变瘦。听了这话，你相信吗？

　　大部分有一点营养知识的人，恐怕听了都会摇头。但是，这样的方法的确存在——如果不是亲身尝试，我也不会相信。这就是我已经坚持一个月的试验结果：拒绝面粉。

　　这个方法听起来非常简单，只有一个要求：不吃含有面粉的任何食物，其他食物照吃不误。自从采用这种饮食，我的腰围瘦了两厘米，体脂肪含量下降了 1.6%，体重降低了1.5公斤。要知道，对于一个年过四十、一点不胖的人来说，腰围从64减到62，不是一件容易实现的事情，除非每周运动4次以上，每 次超过1小时，而我现在每周运动只有一两次，坐在电脑前工作的时间很长很长。

　　早就知道国外很多专家提倡“无谷物饮食”，认为这种吃法很健康，可以减少多种疾病的危险，帮助控制体重。对于一个中国人来说，很难接受这种否定“五谷为养”的提法。但是后来我发现，所谓无谷物饮食，其实就是不吃各种面食，因为西方人不吃米饭也很少吃杂粮。那么，吃其他食品替代面食，又不控制能量，果然可以让人瘦么？我还是很怀疑。

　　所谓“纸上来得终觉浅，绝知此事要躬行”。开始实践三天之后，我就明白为什么这种吃法会瘦了。原来，拒绝面粉，绝非不吃馒头改吃米饭那么简单。

　　以前不曾想到，现代人的食物原料是多么单调；也不曾想到(图老师整理)，面粉是如何深入人类的生活。

　　如果不吃面粉，就意味着绝大多数快餐店不能进。无论什么洋快餐，都是要吃面食的——汉堡胚，热狗面包，卷鸡肉的煎饼，比萨饼的饼基，意大利面的面条，三明治的面包等等。

　　如果不吃面粉，就意味着永别所有的西饼店。无论是面包，还是饼干，曲奇，蛋糕，酥点，蛋挞等等，哪个不含有面粉？

　　如果不吃面粉，就意味着疏远大部分中式小吃、点心和面食。饺子，包子，馄饨，拉面，发糕，豆包，奶黄包，千层饼，葱花饼，烧饼，疙瘩汤，桃酥，月饼，牛舌饼等等，其中都有面粉。当然，如果不吃面粉，也将意味着远离大部分速冻食品。

　　如果不吃面粉，煎炸食品也难以问津。大部分煎炸食品都需要裹一层面来炸。不论是日式的炸大虾，还是西式的炸鸡块，还是中式的炸茄盒，都要拖上面糊，或者还要裹上面包渣。

　　如果不吃面粉，各种零食也要重新选择了。饼干、曲奇、派、虾条、薄脆、萨其马、蛋卷之类都不能选了。

　　告别以上食品之后，生活中大部分的“垃圾食品”，也就是那些低营养素密度而高脂肪的食品，都已经被拒之门外了。

　　那么空着的肚子怎么办？自然就是要购买新鲜的食物，自己来动手做饭做菜。

　　自己购买新鲜食材，营养素的密度自然要高得多。烹调五谷杂粮，多半只能用煮的方法，不加油脂脂肪自然很少。为了填饱肚子，需要吃大量的蔬菜。零食呢，只 好吃坚果和水果干，加上新鲜水果。这样，即便每天都吃些肉类，也很少有能量过剩的麻烦。所以，我现在吃肉吃鱼的次数，比一个月前明显增加了，不过基本上都 是用炖煮烤的烹调方法。

　　不吃小麦的饮食法，最大的麻烦，在于需要回家做饭。这样就增加了很多买菜做饭的时间。而它对人意志的考验，也正在这个地方：当你饥肠辘辘的时候，要拒绝路边所有快餐店、速食品、甜点和零食的诱惑，坚持回家做饭。

　　在饥饿这个生理本能的面前，意志的作用相当薄弱。为了避免失控，我会在车里放点疗饥的零食，目前选择的是袋装速食栗子和各种坚果，饮料是纯果汁或豆奶。胃里有一点东西之后，战胜诱惑就容易得多了。

　　回忆一个月的过程，深感人类饮食之偏颇。地球上能够食用的各种生物多达上万种，而人类却严重依赖其中十几种。从粮食来说，面食占据食物品种上的最大优 势，商店里所摆放的各种食品，看似极大丰富，实则原料单调，许多美味食物无非是面粉加上油、糖、奶、蛋、肉等几种原料制成。

　　如果人们能够更多地摆脱对面粉的依赖，更多地从其他食材中获得营养素，不仅营养平衡能够得以改善，而且也会减少很多慢性疾病的危险。从这个角度来说，无面粉饮食值得一试。虽然不是永久，但只需一两个月，便会让人收获良多。

　　告别面粉的尝试，原本始于食物不耐受的测试。测试发现我对面筋高度不耐受。

　　欧洲近年来的食物不耐受研究发现，面粉中的面筋，是人类最常见的不耐受食物成分，与多种皮肤疾病和超重问题相关联。如果被湿疹、肥胖等问题所困扰，不妨试一试无面粉饮食，连燕麦、大麦等所有麦类都一起避开，或许能得到意想不到的效果。

　　我既不胖，也没有什么皮肤问题。不耐受很可能是由于胃肠消化功能较差，加上工作压力太大的原因。除了远离小麦之外，还需要注意休息，细嚼慢咽，改善肠胃功能。这也是我给很多朋友的忠告。

　　在开始无面粉减肥法之前，一定要做好准备，找到替代食品和营养补充来源。否则贸然开始，容易发生营养不良。

　　夏季天气炎热，很多人选择吃减肥沙拉瘦身。专家建议减肥沙拉在选材上要选择富含维他命F和高纤维，这样更能促进新陈代谢，防止复胖。下面编辑给大家介绍5款夏季减肥沙拉，富含这2类营养素，清爽美味，MM们在家就可以动手做起来哦。

　　 自制(图老师整理)减肥沙拉实用建议

　　清洗汆烫 留养分

　　在饮食健康潮流下，以各种蔬果类调制成的沙拉，开始受到拥护。因为沙拉中的食材多半只经清洗或加热处理，保留蔬果最完整的养分，搭配适量的淀粉质进食，又能维持一定的饱足感。然而过去沙拉总给人“只能吃生菜”的刻板印象，总得淋上一层厚厚的千岛酱或美奶滋，才能凑合着入口，结果吞进更多油份。

　　挑选蔬果 风味多

　　其实要吃得健康有味，可以从挑选食材开始。专家们都建议能增加基础代谢率、以深海鱼类为主的“维他命F沙拉餐”，及协助做好体内环保、以蔬果原味为诉求的“高纤沙拉餐”。使用大量的蔬果，部分仅经汆烫、部分直接生食；在酱汁方面，也同以油醋酱的做法为基础，调出各有风味的低卡酱汁。

　　维持代谢 预防复胖

　　许多人常为了减肥，盲目节食，造成基础代谢率下降，而提早引发体重停滞及复胖现象。适量的维他命F便能降低血脂、维持基础代谢率，预防上述问题。维他命F是亚麻仁油酸(Linoleic acid)，花生四烯酸(Arachidonic acid)及次亚麻仁油酸(Linolenic acid)等3种人体无法自行制造、需由食物提供的必须脂肪酸，简称EFAs(Essential Fatty Acids)。这些必须脂肪酸可由蔬菜、深海鱼类及植物油中摄取，也是“维他命F沙拉餐”的食材摄取重点。

　　 五款减肥沙拉

　　食材选用重点：深海鱼、橄榄油、芝麻、黄绿色蔬菜。

　　一、熏鲑鱼5色沙拉

　　营养量(1人份)： 蛋白质1克、醣类0.5克、脂肪1克、热量18大卡

　　材料(4人份)： 熏鲑鱼200克、青、红、黄、橘等彩椒各1/4颗、苜蓿芽、洋葱、酸豆

　　酱汁：鱼露1茶匙、新鲜柠檬汁、盐少许

　　做法：彩椒及洋葱切细丝、以苜蓿芽铺底后排上彩椒及洋葱，堆上熏鲑鱼。淋上酱汁、撒上酸豆即可。

　　点评：熏鲑鱼5色沙拉缤纷的色彩是善用5色蔬果减肥法而来，不但能同时摄取多种食材，均衡营养，在心理学上也能藉由视觉达到舒缓效果。

　　二、橙汁熏鸭洋葱沙拉

　　营养量(1人份)： 蛋白质1.5克、醣类1.5克、脂肪2克、热量38大卡

　　材料(4人份) ：熏鸭胸肉1/4只、生洋葱、柳丁各适量

　　酱汁：浓缩橙汁适量

　　做法：鸭胸肉切片、生洋葱切细丝过冰水，淋上浓缩橙汁并以柳丁装饰即可。

　　点评：即使想减重，动物性蛋白质仍不可或缺；搭配洋葱，则能透过香辛食物提高脂肪代谢。经过熏制的鸭肉香气十足，搭配橙汁更显肉甜。

　　三、比目鱼南瓜蘑菇沙拉

　　营养量(1人份) ：蛋白质1.0克、醣类1.5克、脂肪1克、热量23大卡

　　材料(4人份) ：比目鱼1尾、白玉菇1包、南瓜1/4颗、玉米笋适量

　　酱汁：盐、橄榄油、葡萄醋、果糖、盐少许

　　做法：南瓜不去皮，入热水汆烫，捞起沥干切丁；比目鱼抹盐后蒸熟取肉，与蔬菜一同盛盘后淋上酱汁即可。

　　点评：南瓜看似高淀粉食物，其实可藉由带来的饱足感抑制食量。比目鱼肉质清甜细嫩，与南瓜的甜香相得益彰。

　　四、凉拌鲜菇

　　营养量(1人份) ：纤维3.7克、醣类7.4克、脂肪0.4克、热量39大卡

　　材料(2人份)： 柳松菇100克、金针菇100克、枸杞适量

　　酱汁：酱油、蒜泥、麻油各适量

　　1.切菇。切除菇类根部，洗净汆烫，置入冰开水中冷却后捞起备用。

　　2.调酱。麻油滴入酱油中添香气，淋在沙

　　点评：菇类含丰富胺基酸及纤维质，多醣体更有抗癌干扰素。鲜美爽脆，枸杞增色，引人食欲。

　　五、高丽菜卷

　　营养量(1人份) ：纤维2.1克、醣类4.5克、脂肪0.2克、热量45.2大卡

　　材料(2人份)： 烫过高丽菜叶3片、紫菜2张、四季豆60克、胡萝卜丝40克

　　酱汁：酱油、海苔酱各适量

　　1.包菜卷。将高丽菜叶摊平铺上紫菜，再放上四季豆及胡萝卜丝，卷好后切6公分长。

　　2.调酱汁。用酱油调开适量海苔酱，即可供沾取食用。

　　点评：紫菜富含可预防溃疡的维他命U，其中铁与钙都是女性需要。让口感多了海洋芬芳。

　　运动减肥、饮食减肥等等的减肥方法相信大家试过，泡澡减肥的另类减肥法你又听过没？泡澡的时候加入姜汁可使减肥更有效哦。

　　Tips1 泡澡前后的注意事项

　　泡澡的水温必须调整在38-40摄氏度之间，而且饭后一个半小时以上再泡澡较为适宜。出浴后要休息一下，用吸水性强的浴巾包裹身体，再擦上塑身霜，留在身上的温度可以帮助吸收。喝水以补充流失的水分。

　　Tips2 泡澡的最佳时间

　　泡澡最主要的功能是促进身体血液循环以及代谢功能，然而要泡多久、或者休息多久都要依据每个人的身体状况而定！一般来说，先浸泡在水中5分钟左 右，让毛细孔全部打开，清除毛细污垢，让身体完全放松。然后，再进行身体的局部运动或按摩。经过10分钟左右后，让放松的身体离开浴缸。如此反复地循环才 可以达到瘦身的效果。

　　Tips3 理想中的瘦身水位

　　想要发挥瘦身效果的水位，大约是在心脏以下、相当于将身体的一半泡在浴缸里的程度，这样可让身体各部位的器官承受适当压力、加上水温效果，泡完后全身会大量流汗。

　　Tips4 姜汁泡澡浴古传最佳瘦身法

　　利用老姜熬炖的姜汁，取30cc倒入约40度摄氏的泡澡浴缸中，泡个15-20分钟，可以促使血液循环加速、末梢血管活络，消(图老师整理)耗热量燃烧脂肪之后会发汗、排汗。

懒人适用的减肥法

一、

精油按摩减肥主要是美容师帮你完成，所以本人基本上了解一下过程就可以了。

1、首先需要卧趴在床上，美疗师会在脚部放上个加热过的中药袋帮你暖身;

2、然后双手搓热按摩使用的精油，顺着淋巴循环的方向进行部位按摩;

3、接着随着穴位的打开，经络运行加快毛细血管的循环，精油中自然的植物成分与能量被输送到全身，从而增进淋巴系统的排毒能力。

二、

通常按摩20后皮肤会开始发红发热，这就是脂肪在燃烧和转化的表现啦!

三、

1、通过提升手法，可以让肌肉和皮肤变得紧实;按摩不同的穴位，瘦身的也就不同，可以根据自己的情况，让美疗师制定合适的按摩手法。

2、如果让美疗师做“由下至上”的按摩手法，就能改善臀部下垂，达到禁止翘臀的效果。