心理健康：律师对情书的批文

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　　1.我的甜心。

　　——对象不明。发出邀约或承诺，必须针对特定的主体。

　　2.爱你一万年。

　　——显然是无法履行的义务，无效条款，但不影响其他条款的效力。

　　3.为了你，我宁愿背叛我的父母和家庭，今生今世，我只爱你。

　　——违背社会的伦理习俗，无效条款。

　　4.我对你的海誓山盟，天地为证。

　　——见证或公证应当选择有资质的律师或公证机关。

　　5.我会给你最大的幸福。

　　———约定不明。不同的主体对“幸福”的内涵理解不同。

　　6.如果你和我生活在一起，我会当牛做马，包揽一切家务。

　　——显失公平，可撤销条款。夫妻的法律地位完全平等。当事人应当遵循公平原则，确定各方的权利和义务。

　　7.如果你不答应，我会在我们相识的小河边，悄悄结束自己的生命，当我的鲜血染红了小河，那是我对你爱的证明。

　　——首先，一方以威胁的手段订立合同，合同无效;其次，造成环境污染，损害社会公共利益，也应追究相应的法律责任。

　　8.如果我背叛了你，愿意接受任何惩罚，五雷轰顶，千刀万剐。

　　——这两种承担违约责任的形式，违反法律规定。

食物防霉发霉去霉的小常识

平时在我们的食物存放中都曾经因为存放不当而出现发霉的情况，而由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡。经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。那么，如何判断和预防霉菌污染呢?

在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。

一色二味巧判断是否感染霉菌

那么，如何发现食物是否感染霉菌呢?一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。

颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。

许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。通风、防潮，防污染，防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外，日常生活中也应该注意防霉。

我们知道，潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此，家庭贮存大米等食物时，最重要的是注意通风、防潮，这是防霉工作的重中之重。

高温去霉不可行，怎么去除霉菌?

对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。

对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。