夏季养生:黄鳝赛人参 补气健脑除湿

2015-07-07 18:50 17 1 收藏

人的生活中离不开衣食住行,当然健康对我们来说是最重要的,一个好身体也是对我们最大的支柱,同样图老师也给大家准备了夏季养生:黄鳝赛人参 补气健脑除湿的生活常识,望大家能用心为了自己的健康看下去。

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民间素有“夏令之补,黄鳝为首”、“小暑黄鳝赛人参”的谚语。夏天是吃黄鳝进行温补的好时候。

经过春季的觅食,小暑后的黄鳝圆肥丰满,不仅肉嫩鲜美,而且营养丰富,滋补作用最强。加上暑天中湿气较重,对寒性、虚性、湿性的人尤为不利。此时吃补气的黄鳝,与传统医学“春夏养阳”的养生思想是一致的,可以达到改善不良体质、“冬病夏治”的效果。

黄鳝味甘性温,属于补性食物,有补虚损、除风湿、强筋骨的作用。现代医学则认为,黄鳝富含卵磷脂,它补脑、增强记忆力的效果,在鱼类中名列前茅。而其丰富的维生素A含量,也让其享有“补眼药”的美称。近年科学家还发现黄鳝中含有一种黄鳝素,具有显著的降低血糖和调节血糖的功能,可以作为治疗糖尿病的辅助食品。

需要注意的是,鳝鱼的颜色分为青、黄两种,青色的有毒,不适合食用,千万别混淆。此外,吃黄鳝要注意“鲜”,现杀现烹,因为死黄鳝体内很适合细菌繁殖,其中的组氨酸会转变成一种叫组胺的有毒物质。

吃黄鳝还一定要注意“熟”,因为其血清中可能含有一些不耐热的毒素,而且还可能有一定的寄生虫,只有熟透了吃才安全。黄鳝只有一根主刺,骨少肉多,煎炸蒸煮都可,最常见的就是红烧和炖汤。炖汤更能发挥食疗的效果,如果能搭配相应的菜,滋补养生的效果更好:与红萝卜一起吃,可以明目;加入白菜帮或山药炖,适用于糖尿病患者;与冬瓜一起炖,则有缓解风湿关节病之效;与猪蹄、牛蹄筋一起炖着吃,强筋骨的效果就更突出;与猪肉一块煮,吃了能补气;加一些当归炖,则有补血的效果。

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最后要注意的是,黄鳝性温,不适合热性的人,比如风热感冒、上火的人最好少吃。
 


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生活中不能不知道的小常识

1、人体一天最佳睡眠时间:晚上10点 - 清晨6点;保持充足的睡眠对健康十分重要。

2、正确的饮食习惯:早上吃的像皇帝,中午吃的像土豪,晚上吃的像乞丐。换句话说:早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。

3、人体活动应当顺应四季:春生、夏长、秋收、冬藏;比如夏天应当多运动、多出汗;而冬天则多休息,早睡晚起。

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4、手机拨通或接听的一瞬间,辐射非常强。聪明的做法是:看到接通的提示后,才将手机放在耳边。

5、冬日的暖阳不仅补钙,而且还能加快人体各器官的血液循环。冬天阳光明媚的早晨,不妨走出室外,背对太阳,适当晒一晒。

6、饭后3分钟是漱口、刷牙的最佳时间。因为这时,口腔的细菌开始分解食物残渣,其产生的酸性物质易腐蚀、溶解牙釉质,使牙齿受到损害。

7、饭后45分钟至60分钟,以每小时4.8公里的速度散步20分钟,热量消耗最大,最有利于减肥。如果在饭后两小时后再散步,效果会更好。

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