大枣补气健脾保健佳品

2015-06-27 18:37 21 1 收藏

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大枣既是可口的干鲜果品，具有较高营养价值的保健佳品，又是传统的中药。根据《本草纲目》记载：“……大枣主治虚损，除肠脾癖气，可润心肺、止咳、补五脏，久服轻身延年，坚志强力……”中医理论认为大枣具有补气、健脾、补血，养心安神之功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效。

　　另外，大枣还含有皂甙素类等物质，参与人类机体多种生理功能、物质代谢、基因活动等调节。能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用。大枣维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。据国外的一项临床研究显示，连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

　　大枣的食用方法

　　1、三红酒

　　生山楂300克，大枣、红糖各30克，米酒1000毫升。制法：将山楂、大枣、红糖浸入米酒中，密封贮存半个月，每日摇晃一次。用法：每次饮30～50毫升，每日饮1～2次。功效：破气行瘀，养血活血。注意控制饮用量。适用于高血脂、动脉硬化的患者。

　　2、红枣炖兔肉

　　大枣15枚，兔肉400克，味精、生姜，葱、食盐，料酒适量。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜葱爆香，随即下兔肉，料酒、菊花、盐、味精，然后加500毫升水后煎煮至兔肉烂熟。功效：有补中益气、益气补血的作用。适用于病后体弱，面黄肌瘦的患者。

　　3、大枣乌梅汤

　　大枣10枚，乌梅5枚，冰糖适量。上述三味共同煎汤，分2～3次服用。大枣滋阴益气，乌梅味酸滋阴收敛。功效：滋阴敛汗。适用于治疗阴虚盗汗之症。

　　4、首乌大枣粥

　　首乌50克，大枣l0枚，粳米100克，冰糖适量。将首乌入砂锅加水煎取浓汁，与粳米、大枣、冰糖同煮为粥，供早晚餐食。功效：补肝肾、益气血、润肠通便。适用于老年人血虚肠燥之习惯性便秘，高血脂、血管硬化兼便秘者。

　　5、芪精枣汤

　　黄芪15克、黄精10克、大枣6克，水煎服。功效：益气健脾，滋阴养血。适用于气虚体弱，倦怠乏力的人群。

　　6、枣豆花生粥

　　红枣50克，红豆50克，粳米100克，花生红衣10克。共同熬汤，连汤共食之。功效：补脾和胃，益气生津养血。适用于一般性贫血或缺铁性贫血。

延伸阅读：

生活中不能不知道的小常识

1、人体一天最佳睡眠时间：晚上10点 - 清晨6点;保持充足的睡眠对健康十分重要。

2、正确的饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像土豪，晚上吃的像乞丐。换句话说：早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。

3、人体活动应当顺应四季：春生、夏长、秋收、冬藏;比如夏天应当多运动、多出汗;而冬天则多休息，早睡晚起。

4、手机拨通或接听的一瞬间，辐射非常强。聪明的做法是：看到接通的提示后，才将手机放在耳边。

5、冬日的暖阳不仅补钙，而且还能加快人体各器官的血液循环。冬天阳光明媚的早晨，不妨走出室外，背对太阳，适当晒一晒。

6、饭后3分钟是漱口、刷牙的最佳时间。因为这时，口腔的细菌开始分解食物残渣，其产生的酸性物质易腐蚀、溶解牙釉质，使牙齿受到损害。

7、饭后45分钟至60分钟，以每小时4.8公里的速度散步20分钟，热量消耗最大，最有利于减肥。如果在饭后两小时后再散步，效果会更好。

大枣补气健脾保健佳品

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