母乳中都含有哪些蛋白质
母乳中的蛋白质是不可能人工合成的,也绝对买不到,每一种都对宝宝有好处。牛奶、奶粉和母乳中都含有两种主要的蛋白质:乳清蛋白和酪蛋白。乳清蛋白性质温和,容易消化,也容易被宝宝的肠胃吸收。酪蛋白就是奶中凝结成块的蛋白质,不容易被人体的肠胃吸收。
母乳中大部分都是乳清蛋白,而牛奶和配方奶粉中最多的是酪蛋白。宝宝的肠胃喜欢母乳中的乳清蛋白,因为它们容易吸收,而且消化快,不会产生抗拒。对于牛奶或者配方奶粉中的酪蛋白,宝宝的消化系统需要付出更多的努力才能消化这种凝结的蛋白质。
除了乳清蛋白之外,母乳中还含有其他一些牛奶或奶粉中没有的蛋白质,比如牛磺酸、乳铁蛋白。牛磺酸能促进宝宝大脑和神经系统的发展。乳铁蛋白是母乳中独有的蛋白质,不仅能像货轮一样把乳汁中的铁运到宝宝的血液里,还能保护宝宝肠胃里的有益细菌。有益的细菌会做一些有益的事情,比如制造维生素。对有害的细菌,如果不加控制,它们会在宝宝肠道里肆虐,导致发生腹泻[ 查看全文 ]