烧鸡公的做法 烧鸡公火锅的做法

烧鸡公的做法 烧鸡公火锅的做法的相关文章

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  烧鸡公火锅

  标签：家常菜 烧鸡公火锅

  烧鸡公火锅的做法大全 烧鸡公火锅实为烧 公鸡火锅,因四川人称“公鸡”为“鸡公”而得名。这种风味火锅源于重庆,目前比较火爆。成菜辣而不燥,松软鲜香,口感新奇,自成一派,民俗气息浓厚。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!烧鸡公火锅也是美食代表菜谱之一，在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 烧鸡公火锅的做法步骤 1. 油炒干辣椒、花椒、麻椒炒香备用，小火炒，...[ 查看全文 ]

  快乐的心788

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  烧鸡公火锅的家常做法 烧鸡公火锅怎样做好吃

  标签：烧鸡公火锅 私房菜

  烧鸡公火锅的做法步骤 1. 油炒干辣椒、花椒、麻椒炒香备用，小火炒，不能炒糊。 2. 锅中放入油，下鸡块、姜片、葱、蒜片同炒，至水气干，开始出油时铲起放一边。 3. 放入剁碎的郫县豆瓣酱、豆豉、盐、糖、生抽 4. 炒香后加料酒，倒入高汤或清水，烧开后转入高压锅中，压15～20分钟 5. 将高压锅中的鸡块连汤倒入火锅内，撒上已炒过的辣椒节、花椒、麻椒，调入鸡精上桌。 6. 鸡块吃完...[ 查看全文 ]

  海滩美女

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  烧鸡公火锅怎样做 烧鸡公火锅怎样做

  标签：烧鸡公火锅 家常菜

  烧鸡公火锅的做法步骤 1. 油炒干辣椒、花椒、麻椒炒香备用，小火炒，不能炒糊。 2. 锅中放入油，下鸡块、姜片、葱、蒜片同炒，至水气干，开始出油时铲起放一边。 3. 放入剁碎的郫县豆瓣酱、豆豉、盐、糖、生抽 4. 炒香后加料酒，倒入高汤或清水，烧开后转入高压锅中，压15～20分钟 5. 将高压锅中的鸡块连汤倒入火锅内，撒上已炒过的辣椒节、花椒、麻椒，调入鸡精上桌。 6. 鸡块吃完...[ 查看全文 ]

  雨季莫忧离

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  烧鸡公火锅最正宗的做法 怎么做烧鸡公火锅

  标签：烧鸡公火锅 家常菜

  烧鸡公火锅的做法步骤 1. 油炒干辣椒、花椒、麻椒炒香备用，小火炒，不能炒糊。 2. 锅中放入油，下鸡块、姜片、葱、蒜片同炒，至水气干，开始出油时铲起放一边。 3. 放入剁碎的郫县豆瓣酱、豆豉、盐、糖、生抽 4. 炒香后加料酒，倒入高汤或清水，烧开后转入高压锅中，压15～20分钟 5. 将高压锅中的鸡块连汤倒入火锅内，撒上已炒过的辣椒节、花椒、麻椒，调入鸡精上桌。 6. 鸡块吃完...[ 查看全文 ]

  系情

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  烧鸡公火锅的做法【图文】

  标签：家常菜 烧鸡公火锅

  烧鸡公火锅的做法步骤 1. 油炒干辣椒、花椒、麻椒炒香备用，小火炒，不能炒糊。 2. 锅中放入油，下鸡块、姜片、葱、蒜片同炒，至水气干，开始出油时铲起放一边。 3. 放入剁碎的郫县豆瓣酱、豆豉、盐、糖、生抽 4. 炒香后加料酒，倒入高汤或清水，烧开后转入高压锅中，压15～20分钟 5. 将高压锅中的鸡块连汤倒入火锅内，撒上已炒过的辣椒节、花椒、麻椒，调入鸡精上桌。 6. 鸡...[ 查看全文 ]

  你会笑着活下去

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  正宗烧鸡公火锅的做法

  标签：烧鸡公火锅

  烧鸡公火锅 1. 油炒干辣椒、花椒、麻椒炒香备用，小火炒，不能炒糊。 2. 锅中放入油，下鸡块、姜片、葱、蒜片同炒，至水气干，开始出油时铲起放一边。 3. 放入剁碎的...[ 查看全文 ]

  andeliemaiye

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  烧鸡公火锅的吃法

  标签：烧鸡公火锅

  烧鸡公火锅 备好佐料，油炒香花椒、麻椒、干辣椒，盛出备用。 油烧热入姜块爆香 入鸡块煸炒，煸炒至鸡块出油。 入葱蒜继续炒香，加入白糖、料酒、酱油及郫县豆瓣酱和火锅底料炒香上色。 ...[ 查看全文 ]

  沂水县委员长

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  烧鸡公米线家常做法 烧鸡公米线的做法

  标签：烧鸡 鸡 米线

  重庆烧鸡公 1、公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出。 2、莴笋去皮切条备用。 3、炒锅热油，下入豆瓣酱煸炒出红油，下入花椒和尖椒翻炒。 4、加入葱姜蒜和大料后，倒入鸡块翻炒。 5、加入适量的酱油和蚝油，翻炒加适量的清水，水量没过鸡块。 6、慢火炖至鸡块熟烂，加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透，加入调味料后出锅。 烧鸡公米线 1、笋子提前一天水泡好，记得多换几次水。 2、鸡斩成小块，锅子放...[ 查看全文 ]

  那股风散了回噫

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  烧鸡公火锅如何吃

  标签：烧鸡公火锅 川菜

  烧鸡公火锅的做法步骤 1. 油炒干辣椒、花椒、麻椒炒香备用，小火炒，不能炒糊。 2. 锅中放入油，下鸡块、姜片、葱、蒜片同炒，至水气干，开始出油时铲起放一边。 3. 放入剁碎的郫县豆瓣酱、豆豉、盐、糖、生抽 4. 炒香后加料酒，倒入高汤或清水，烧开后转入高压锅中，压15～20分钟 5. 将高压锅中的鸡块连汤倒入火锅内，撒上已炒过的辣椒节、花椒、麻椒，调入鸡精上桌。 6. 鸡块吃完...[ 查看全文 ]

  天朝的麻雀

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  红烧鸡(烧鸡公)如何做 红烧鸡(烧鸡公)做法

  标签：川菜

  红烧鸡(烧鸡公)的做法步骤 1. 鸡切块 2. 准备调料，如图 3. 鸡块汆烫一下出血水。去除泡沫的汤可以留一碗待用。 4. 煮一分钟就捞起来 5. 放油，炒鸡，放鸡调料。 6. 出香味以后，放入刚才的汤，要没过鸡肉。 7. 焖一下以后放配菜。我放的土豆。 8. 熟了以后放青椒稍炒一下起锅。 9. 呵呵，上桌。 超开胃的西红柿烧鸡蛋的做法步骤 1. 西红柿剥皮。为了能有效的剥皮...[ 查看全文 ]

  孝义家在北京

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  烧鸡公

  标签：家常菜 烧鸡公

  烧鸡公 烧鸡公是重庆四川一带的名菜,之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。 烧鸡公最先出自于重庆的 璧山县,据说是一帮司机出了一趟长途车,中途很饿,好不容易看见有一家食馆,上前一问老板快 打烊,司机们说尽好话让老板再给想办法弄些吃的,老板只好将就把自己养的...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以烧鸡公教程也学起来吧，让自己离成功更进...[ 查看全文 ]

  肥肥薯条

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  怎样做重庆烧鸡公好吃 重庆烧鸡公的做法

  标签：重庆烧鸡公 川菜

  重庆烧鸡公的做法步骤 1. 主要食材备齐； 2. 土豆去皮切块，蒜头切片，葱姜切丝、干辣椒切段、大公鸡洗净剁块备用； 3. 将鸡块入冷水锅加热烧开，待煮开后捞出鸡块沥干备用； 4. 将汆烫沥干的鸡块在热油锅中过油，盛出备用； 5. 另起炒锅，热油，加郫县豆瓣酱炒出红油，加花椒粒、干辣椒段翻炒，接着加葱姜丝、蒜片、八角炒香； 6. 接着下鸡块翻炒，倒入适量的生抽、盐调味； 7....[ 查看全文 ]

  一块破抹布

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  烧鸡公怎么做 烧鸡公最正宗的做法

  标签：烧鸡公 大公鸡 花椒 川菜

  符离集烧鸡 1、将鸡治净，敲断大腿骨，胸骨。将一翅膀从颈部刀口处插入，从口内穿出，鸡头别在翅膀下面，另一翅膀别在背上。脚爪交叉插在鸡腹内。 2、将鸡定型后挂在通风处晾干水分，刷上饴糖，下入七成热油中炸成金黄色捞出。 3、锅内加老汤，调料包及余下调料烧开，下入鸡，旺火烧开，用小火煮约3―4小时左右即成。 小诀窍 特点 色泽红亮，肉烂脱骨，香浓味美。 操作提示 炸制时油温要保持在...[ 查看全文 ]

  阎嘉1113

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  烧鸡公火锅怎么做

  标签：烧鸡公火锅

  烧鸡公火锅 1. 油炒干辣椒、花椒、麻椒炒香备用，小火炒，不能炒糊。 2. 锅中放入油，下鸡块、姜片、葱、蒜片同炒，至水气干，开始出油时铲起放一边。 3. 放入剁碎的...[ 查看全文 ]

  day寂寞小学生

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  烧鸡公的家常做法

  标签：烧鸡公 猪肉

  烧鸡公 1、鸡斩切成见方小块； 2、干红辣椒切成1.5厘米节； 3、姜蒜切片； 4、葱切节； 5、把干辣椒50克、花椒10克，用少量油干炒至香备用； 6、将锅置于火上，掺油烧至五六成热，下入鸡块、姜、葱炒至水气干； 7、下入豆瓣、泡辣椒、草果、干红椒节50克； 8、待鸡炒出香味后，下料酒，掺入鲜汤，加精盐、五香料； 9、汤沸后转入压力锅中，烹制15～20分钟，待鸡七成熟时端离火口； 10、稍凉即倒...[ 查看全文 ]

  晶缘永远

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  烧鸡公米线怎么做好吃 烧鸡公米线做法

  标签：烧鸡 鸡

  ＢＢＱ烧鸡翼 1、鸡翼洗净，用吸油纸抹干。在鸡翼上斜刮三刀，以方便入味。 2、把所有调味料加入鸡肉，充分拌匀即可放进冰箱腌制隔夜。 3、烤炉预热 200 'c，把鸡翼放进烤箱，在两面表层涂上鸡翼腌汁，烤10分钟。 4、10 分钟后翻面，再涂上腌汁，再烤个10分钟。 5、最后涂上一层牛油，再涂上一层蜂蜜，烤至表皮有点焦脆即可享用啦！ 小诀窍 1、每个烤箱度数不一,，以个人烤箱做标准。 2、要使...[ 查看全文 ]

  爾薩是神

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  烧鸡公米线的家常做法 烧鸡公米线如何做

  标签：烧鸡 鸡

  干炒火腿鸡丝米粉 1.细米粉放入滚水中，一滚起就捞出，用盘子盖上焖约5分钟；烧鸡肉、火腿切丝；韭菜洗净切段，银芽洗净去尾；备用。 2.取锅烧热后倒入2大匙沙拉油，放入蒜末与作法1的银芽与韭菜段略炒，加入水和作法1的烧鸡丝、火腿丝与所有调味料，最后加入作法1的细米粉炒至汤汁收干均匀即可。 叉烧韭菜炒米粉 1.细米粉放入滚水中，一滚起就捞出，用盘子盖上焖5分钟；洋葱、叉烧切丝；韭菜洗净...[ 查看全文 ]

  80後大尗又

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  重庆烧鸡公

  标签：家常菜 重庆烧鸡公

  重庆烧鸡公 鸡腿(也可以用整鸡,听说越老越好) 2个、 郫县豆瓣酱 2大勺 、剁椒 1大勺、料酒(白酒) 少许、葱段 少许、姜粉 1小勺、 干辣椒 少许、 花椒 少许、色拉油 1大勺、热水 适量鸡腿(也可以用整鸡,听说越老越好) 2个、 郫县豆瓣酱 2大勺 、剁椒 1大勺、料酒(白酒) 少许、葱段 少许、姜粉 1小勺、 干辣椒 少许...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!重庆烧鸡公是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你...[ 查看全文 ]

  澈的小粉丝

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  烧鸡公米线怎么做 最正宗烧鸡公米线的做法

  标签：烧鸡 鸡 米线

  椰子乌鸡汤米粉 1、把椰子水倒入锅里，椰肉斩碎也放入锅里（椰子头部有3个“眼睛”其中一个用筷子大力一搓，扎开，把椰汁从里面倒出来） 2、当归，石斛 姜片放入锅里。 3、加入适量的水（电压力锅煮25分钟档，普通压力锅30分钟，沙煲1个小时） 4、煮好的乌鸡汤，如果当时就煮米粉，就盛出一部分乌鸡汤。 5、用盛出的乌鸡汤煮米粉，煮米粉，2，3分钟就可以了，煮好了加盐。 6、余下的乌鸡汤盖上盖子...[ 查看全文 ]

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  竹笋烧鸡公的家常做法

  竹笋烧鸡公的做法与步骤 1. 准备佐料：葱切断，姜、蒜切片，花椒、辣椒剪段，香叶，八角，香菜，豆瓣酱，佐料包。 2. 将鸡清理干净切块，加料酒、盐腌制10分钟，盐不要加太多，以为放了豆瓣酱，加多了会咸的，后面不够再加，因为用的是自家的土鸡，清理很干净所以不用飞水。 3. 竹笋切片状或块状，自家山上的竹笋，菜市也可以买到，没...[ 查看全文 ]

  安夏俊熙

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