正宗烧鸡公火锅的做法

正宗烧鸡公火锅的做法的相关文章

• 
  烧鸡公的做法 烧鸡公火锅的做法

  标签：家常菜 川菜 火锅

  烧鸡公是四川重庆一带的名菜，鲜嫩的公鸡配上鲜辣的火锅料烧制而成，味道鲜嫩松软，辣而不燥，深受人们的欢迎。跟图老师一起来学烧鸡公火锅的做法吧。 1.鸡肉洗净切块，备齐配料。 2.锅烧热，放油，小火煸香干辣椒、麻酱和花椒，盛出备用。 3.锅内放油，油...[ 查看全文 ]

  露西

  4993
• 
  烧鸡公火锅

  标签：家常菜 烧鸡公火锅

  烧鸡公火锅的做法大全 烧鸡公火锅实为烧 公鸡火锅,因四川人称“公鸡”为“鸡公”而得名。这种风味火锅源于重庆,目前比较火爆。成菜辣而不燥,松软鲜香,口感新奇,自成一派,民俗气息浓厚。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!烧鸡公火锅也是美食代表菜谱之一，在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 烧鸡公火锅的做法步骤 1. 油炒干辣椒、花椒、麻椒炒香备用，小火炒，...[ 查看全文 ]

  快乐的心788

  991
• 
  烧鸡公火锅的做法【图文】

  标签：家常菜 烧鸡公火锅

  烧鸡公火锅的做法步骤 1. 油炒干辣椒、花椒、麻椒炒香备用，小火炒，不能炒糊。 2. 锅中放入油，下鸡块、姜片、葱、蒜片同炒，至水气干，开始出油时铲起放一边。 3. 放入剁碎的郫县豆瓣酱、豆豉、盐、糖、生抽 4. 炒香后加料酒，倒入高汤或清水，烧开后转入高压锅中，压15～20分钟 5. 将高压锅中的鸡块连汤倒入火锅内，撒上已炒过的辣椒节、花椒、麻椒，调入鸡精上桌。 6. 鸡...[ 查看全文 ]

  你会笑着活下去

  871
• 
  怎样做烧鸡公火锅最好吃

  烧鸡公火锅正宗做法/图解/步骤： 备好佐料，油炒香花椒、麻椒、干辣椒，盛出备用。 油烧热入姜块爆香 入鸡块煸炒，煸炒至鸡块出油。 入葱蒜继续炒香，加入白糖、料酒、酱油及郫县豆瓣酱和火锅底料炒香上色。 加开水及炒过的辣椒花椒，没过鸡，煮沸。加盐和鸡精调好...[ 查看全文 ]

  蓝蓝蓝阿鲁纳

  91
• 
  烧鸡公火锅怎样做才好吃

  标签：烧鸡公火锅 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  烧鸡公火锅 1.油炒干辣椒、花椒、麻椒炒香，小火炒，不能炒糊。 2.捞出后备用。 3.锅中放入油，下鸡块。 ...[ 查看全文 ]

  脱变赢未来

  101
• 
  烧鸡公火锅如何做好吃

  标签：烧鸡公火锅 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  烧鸡公火锅 1.将鸡凉水下锅，锅中放入大葱段，姜片，倒入适量料酒 2.开火加热，将鸡中血泡沫煮出来 3.将焯过的鸡清洗干净备用，并将姜片和葱段取出；（沥干鸡块如...[ 查看全文 ]

  武太太工作室

  111
• 
  烧鸡公

  标签：家常菜 烧鸡公

  烧鸡公 烧鸡公是重庆四川一带的名菜,之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。 烧鸡公最先出自于重庆的 璧山县,据说是一帮司机出了一趟长途车,中途很饿,好不容易看见有一家食馆,上前一问老板快 打烊,司机们说尽好话让老板再给想办法弄些吃的,老板只好将就把自己养的...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以烧鸡公教程也学起来吧，让自己离成功更进...[ 查看全文 ]

  肥肥薯条

  1651
• 
  烧鸡公的家常做法

  标签：烧鸡公 猪肉

  烧鸡公 1、鸡斩切成见方小块； 2、干红辣椒切成1.5厘米节； 3、姜蒜切片； 4、葱切节； 5、把干辣椒50克、花椒10克，用少量油干炒至香备用； 6、将锅置于火上，掺油烧至五六成热，下入鸡块、姜、葱炒至水气干； 7、下入豆瓣、泡辣椒、草果、干红椒节50克； 8、待鸡炒出香味后，下料酒，掺入鲜汤，加精盐、五香料； 9、汤沸后转入压力锅中，烹制15～20分钟，待鸡七成熟时端离火口； 10、稍凉即倒...[ 查看全文 ]

  晶缘永远

  271
• 
  重庆烧鸡公

  标签：家常菜 重庆烧鸡公

  重庆烧鸡公 鸡腿(也可以用整鸡,听说越老越好) 2个、 郫县豆瓣酱 2大勺 、剁椒 1大勺、料酒(白酒) 少许、葱段 少许、姜粉 1小勺、 干辣椒 少许、 花椒 少许、色拉油 1大勺、热水 适量鸡腿(也可以用整鸡,听说越老越好) 2个、 郫县豆瓣酱 2大勺 、剁椒 1大勺、料酒(白酒) 少许、葱段 少许、姜粉 1小勺、 干辣椒 少许...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!重庆烧鸡公是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你...[ 查看全文 ]

  澈的小粉丝

  841
• 
  竹笋烧鸡公的家常做法

  竹笋烧鸡公的做法与步骤 1. 准备佐料：葱切断，姜、蒜切片，花椒、辣椒剪段，香叶，八角，香菜，豆瓣酱，佐料包。 2. 将鸡清理干净切块，加料酒、盐腌制10分钟，盐不要加太多，以为放了豆瓣酱，加多了会咸的，后面不够再加，因为用的是自家的土鸡，清理很干净所以不用飞水。 3. 竹笋切片状或块状，自家山上的竹笋，菜市也可以买到，没...[ 查看全文 ]

  安夏俊熙

  461
• 
  重庆烧鸡公的家常做法

  标签：重庆烧鸡公

  重庆烧鸡公的做法与步骤 1. 准备一锅水，将切好鸡块放入冷水锅中，加热，焯去，血沫与杂质，备用。 2. 锅里放油烧热，加入焯好的鸡块，并调入姜粉，葱段炒香炒到水气干了，下郫县豆瓣酱豆瓣，泡辣椒，干红辣椒炒出香味，再下料酒，加盐，加五香粉，炒至入味。 3. 将翻炒入味的鸡肉放入电子锅中，加热水没过鸡肉，（或者用普通高压锅压2...[ 查看全文 ]

  时尚精美装饰

  131
• 
  重庆烧鸡公的做法图解

  标签：重庆烧鸡公

  重庆烧鸡公 1. 鸡肉洗净斩件 2. 准备一锅清水，冷水下鸡肉，加热，焯去血沫与杂质 3. 捞出沥干水待用，姜拍碎，葱和蒜切段，干辣椒切碎 4. 热锅下油下鸡肉炒干水 5. 下姜、蒜、葱炒香 6. 下一勺豆瓣酱，翻匀 7. 下干辣椒碎、花椒，翻炒一下 8. 把食材转过烧热的砂锅，加入没过鸡肉的热水盖盖煮15分钟 9. 放入菇...[ 查看全文 ]

  爱人邹乾

  171
• 
  怎么做烧鸡公好吃

  标签：烧鸡公

  烧鸡公 1. 备料 2. 说实话觉得这个酱一般般 3. 油入锅放干辣椒、姜、蒜下去炒香，然后倒进提前先用料酒（我重口味，喜欢用白酒）、盐腌过半小时以上的鸡肉块翻炒 ...[ 查看全文 ]

  Ammar_Ibn_HL

  91
• 
  怎么做特色烧鸡公

  标签：烧鸡公 烧鸡 鸡

  特色烧鸡公正宗做法/图解/步骤： 1. 雞肉洗淨，冷水入鍋淖水，滾燙後撈出雞肉，鍋內水留著，撇去血沫雜質備用。 2. 蔥 薑 蒜 切好備用。 3. 花椒 麻椒 乾辣椒 入油鍋，炆火翻炒至煸香。 4. 步驟３煸香後全部撈起備用，只留下鍋內食用油。 5. 雞肉入步驟４所留下之食用油，加 蔥 薑 蒜 雞粉 料酒 十三香 冰糖 中火翻炒，至雞肉略為出油即可。 6. 加入辣醬繼續中火翻炒均勻，熄火...[ 查看全文 ]

  __Valentino

  51
• 
  特色秘制 香菇烧鸡公

  标签：家常菜

    烧鸡公虽然吃多了会上火，但是口感还是相当不错的，特别是知道秘制香菇烧鸡公，看上去像卤味，其实只是色泽相似，赶紧一起动手制作品尝吧。   1.先在油锅里炝一下姜片。 2.将斩切好的鸡块倒入锅中翻炒。 3.待到锅里的鸡块变色后，加入发好的小香菇。 4.翻炒过后加入1汤匙老抽和3小勺盐翻炒均匀。 5.后加入一碗水，盖上锅盖，大火焖煮一下。 6.不...[ 查看全文 ]

  Luck，Me women

  3381
• 
  怎样做芋头烧鸡公最好吃

  芋头烧鸡公正宗做法/步骤： 鸡去内脏洗净后，剁成两指宽的块。锅内油热后，加入拍扁的姜块炒出香味，接着倒入鸡块炒至表面微微发白，倒入黄酒，加锅盖几秒钟，让酒气在锅内蒸发以更好的去异味 开盖后倒入酱油、糖，翻炒上色 加入郫县豆瓣酱、葱段、翻炒均匀后，加入提前去皮洗净的芋头，热水至没过锅内所有材料，大火煮开后，改小火烧半小时左右至鸡肉酥...[ 查看全文 ]

  半梦年华丶乐

  111
• 
  简易烧鸡公怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  简易烧鸡公 1.主料：鸡肉切块洗净，土豆洗净切成条状（请忽略我拙劣的刀工） 2.黄瓜洗净切成长条，香菇洗净切成半朵备用，洋葱切块，大蒜剥好洗净，生姜切片，小葱，香菜洗净备用 ...[ 查看全文 ]

  炫妮宝贝儿

  131
• 
  重庆烧鸡公怎样做才好吃

  标签：重庆烧鸡公 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  重庆烧鸡公 1.准备好所需材料 2.锅了加水，烧开。 3.将垛好的鸡块放入冷水锅中，大火烧开。 ...[ 查看全文 ]

  中国大山蚁

  91
• 
  重庆烧鸡公如何做好吃

  标签：重庆烧鸡公 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  重庆烧鸡公 1.准备好所需材料 2.锅了加水，烧开。 tulaoShi.com 3.将垛好的鸡块放入冷水锅中，大火烧开。 ...[ 查看全文 ]

  天宇w0

  31
• 
  香菇烧鸡公如何做好吃

  标签：香菇烧鸡公 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香菇烧鸡公 1.公鸡宰杀去毛后，斩切成块 2.香菇泡发待用 3.生姜切片 4.油锅炝姜 ...[ 查看全文 ]

  2R梦

  51