我特喜欢吃蚝油牛肉,可是每次做的味道都不正宗,请问2019蚝油牛肉最正宗的做法是怎样的。
牛肉家里很少吃,多数是买牛腩吃,不知道啥原因,可能习惯问题。从小到大,一直吃的都是猪肉,除非去西餐厅锯牛扒,呵呵。以前在学校读书的时候,喜欢在校门口小餐厅吃他们的耗油牛肉,那时候感觉那牛肉非常的嫩,不在乎厨师下了多少嫩肉粉。现在不同了,还是喜欢牛肉不用那么多添加剂,该啥味道就是啥味道。不过,用蚝油煮牛肉,我倒是非常的喜欢。这次在牛肉里加了些白菜,白菜煮的软软的,也好吃。
食材明细
适量牛肉;适量白菜;适量尖椒;适量生抽;适量蚝油;口味咸鲜;工艺炒;耗时十分钟;难度普通;
蚝油牛肉的做法步骤
1、将牛肉切片,用生抽、油腌制半小时。
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