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凉拌苦菜怎么做好吃又简单

  感觉做凉拌苦菜挺难的,凉拌苦菜怎么做好吃又简单,小编已经帮您准备好了,看完本篇教程,包学包会。

凉拌苦菜

  初春时节气温变化多端,尤其是在北方室内外都很干燥,吃点清淡的菜蔬有利于解腻泻火。 很多事情十分有趣,若干年前难以下咽喇嗓子的粗粮时至今日摇身一变成了健康的饮食;饥荒年月曾经用来糊口的野菜也堂而皇之的上了酒店的大雅之堂,美其名曰“绿色野菜”。其实呢,野菜还真是一种健康的绿色蔬菜,在吃腻了大鱼大肉后来点野菜也很是惬意。春天了,到野外踏青的时候顺手挖一些野菜吃,也是很美妙的事情。 苦菜是春天里常见的一种野菜,锯齿状的叶子细细长长,开着鹅黄的小花,清新淡雅。一到春天总是挖一些苦菜来吃,吃法很简单就是洗净后蘸酱生食。用酱蘸食苦菜没有了苦涩的口感,吃了后是神清气爽。 今天的吃法是用料汁调了吃,这种吃法相比蘸酱的方子有些繁琐,但味道却又升华了,至少吃相文雅了很多。

  食材明细

  适量苦菜;适量葱伴侣酱;适量白糖;适量凉拌醋;适量味极鲜酱油;适量香油;口味苦味;工艺拌;耗时半小时;难度简单;

  凉拌苦菜的做法步骤

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2017-10-19 标签:

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