首先将买来的偏口鱼洗干净然后剖开去掉内脏,将鱼鳞也刮干净。平时在市场买的时候可以先让老板剖好,回来洗干净就可以了。最后在鱼身上打花刀儿
开火起锅,等锅中冒烟之后,锅里加底油,先用大料花椒,后用葱姜蒜爆锅
[ 查看全文 ]