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辣炒卤牛肉最正宗的做法 辣炒卤牛肉怎么做好吃

豉椒炒牛肉

图老师美食

1.牛肉洗净沥干水份后切片,放入腌渍料中抓匀腌渍20分钟备用。

2.青椒洗净后切小块,葱切小段、姜切小片备用。

3.蚝油、酱油、料酒、细糖、水、太白粉一起与豉椒酱均匀成兑汁备用。

4.起一锅放入约2大匙沙拉油后,将作法1的牛肉放入以大火快炒至牛肉表面变白即捞出。

5.另起一锅放入1大匙的油,将作法2的葱段、姜片及青椒块入锅中爆香。

6.加入作法4的牛肉以大火快炒5秒后,边炒边将作法3的兑汁淋入锅中拌炒,最后洒上香油炒均匀即完成。

麻辣牦牛牛肉干

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2016-05-20 标签:

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