怎么做汴京烤鸭好吃 怎样做汴京烤鸭好吃

怎么做汴京烤鸭好吃 怎样做汴京烤鸭好吃的相关文章

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  汴京烤鸭

  标签：家常菜 汴京烤鸭

  汴京烤鸭 汴京 烤鸭,顾名思义就是指开封烤鸭, 豫菜传统美食,豫菜十大 名菜之一, 北宋延续至今历史悠久。汴京烤鸭皮酥脆,肉嫩香,色泽柿红。对于体内有热及素体 虚寒的人均可食用。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!汴京烤鸭小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧! 汴京烤鸭的做法步骤 1. 将鸭子宰杀放血后，放在六七成熟的热水里烫透、捞出用...[ 查看全文 ]

  蝴蝶111非飞

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  汴京烤鸭的家常做法 汴京烤鸭怎么做好吃

  标签：汴京烤鸭 北京填鸭 冬菜

  烤鸭DIY--超级详细版 【器材】 1、烤箱。估计大部分人都用传统烤箱。也有人用方便烤箱的。没烤箱，就别diy烤鸭了，去买着吃伞? 2、烤盘及rack。最好是1个rack和2个烤盘配套的那种，walmart有卖的。rack架在烤盘上，能够让烘烤过程中流下去的鸭油不与鸭身直接哟ァＨ绻挥胷ack的话，鸭子容易浸泡在鸭油中，这样鸭皮就烤不焦脆。 3、吸管。稍微粗一点，喝奶昔的那种粗吸管比较好，如果不想买，那就去...[ 查看全文 ]

  liunuo13619

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  怎么做汴京烤鸭 最正宗汴京烤鸭的做法

  标签：汴京烤鸭 北京填鸭 冬菜

  烤鸭DIY--超级详细版 【器材】 1、烤箱。估计大部分人都用传统烤箱。也有人用方便烤箱的。没烤箱，就别diy烤鸭了，去买着吃伞? 2、烤盘及rack。最好是1个rack和2个烤盘配套的那种，walmart有卖的。rack架在烤盘上，能够让烘烤过程中流下去的鸭油不与鸭身直接哟ァＨ绻挥胷ack的话，鸭子容易浸泡在鸭油中，这样鸭皮就烤不焦脆。 3、吸管。稍微粗一点，喝奶昔的那种粗吸管比较好，如果不想买，那就去...[ 查看全文 ]

  二少爷的宠物

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  汴京烤鸭如何做好吃 汴京烤鸭的做法

  标签：汴京烤鸭 北京填鸭 冬菜

  秘方烤鸭 【腌制鸭子】： 1、鸭子请店家代宰杀去毛清理干净。从鸭子下腹竖开一个刀口，用手把鸭子的内脏掏出来，需要掏干净。 2、准备好所有的配料，山黄皮是广西的特产，如果没有山黄皮可以省略不用，用五香粉代替就可以了。 3、白芥子是一种中药材，在药店可以买到，炒锅里不要放油，开小火慢慢把白芥子焙香。 4、一定要小火慢焙，这样焙出来的白芥子才会更香，把白芥子炒成褐色就可以了。 5、取...[ 查看全文 ]

  寂寞凝绝千秋雪

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  汴京烤鸭最正宗的做法 汴京烤鸭怎么做好吃

  标签：汴京烤鸭 北京填鸭 冬菜

  烤鸭DIY--超级详细版 【器材】 1、烤箱。估计大部分人都用传统烤箱。也有人用方便烤箱的。没烤箱，就别diy烤鸭了，去买着吃伞? 2、烤盘及rack。最好是1个rack和2个烤盘配套的那种，walmart有卖的。rack架在烤盘上，能够让烘烤过程中流下去的鸭油不与鸭身直接哟ァＨ绻挥胷ack的话，鸭子容易浸泡在鸭油中，这样鸭皮就烤不焦脆。 3、吸管。稍微粗一点，喝奶昔的那种粗吸管比较好，如果不想买，那就去...[ 查看全文 ]

  ygyg2005

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  怎样做汴京烤鸭才好吃

  标签：汴京烤鸭 猪肉

  汴京烤鸭 1.将鸭子宰杀放血后，放在六七成热的水里烫透，捞出，用手从脯部顺长向后推，把大部分毛褪掉后，放在冷水盆里洗一下，用镊子去细毛，裁去爪和膀的双骨，抽出舌头； 3.由左膀下顺肋骨开一个小口，取出内脏，从脖子开口，取出嗉囊，里外洗净，用开水把里外冲一下； 4.京冬菜团成团，放入腹内； 5.皮部先用盐水抹匀，再用蜜抹一遍，用秫秸节堵住肛门，在腿元骨下边插入气管，打上气，放空气流通...[ 查看全文 ]

  纸上繁花2014

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  汴京烤鸭的吃法

  标签：汴京烤鸭 北京填鸭 冬菜

  秘方烤鸭 【腌制鸭子】： 1、鸭子请店家代宰杀去毛清理干净。从鸭子下腹竖开一个刀口，用手把鸭子的内脏掏出来，需要掏干净。 2、准备好所有的配料，山黄皮是广西的特产，如果没有山黄皮可以省略不用，用五香粉代替就可以了。 3、白芥子是一种中药材，在药店可以买到，炒锅里不要放油，开小火慢慢把白芥子焙香。 4、一定要小火慢焙，这样焙出来的白芥子才会更香，把白芥子炒成褐色就可以了。 5、取...[ 查看全文 ]

  丶米粒巜

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  汴京（焖炉）烤鸭

  标签：家常菜

  汴京（焖炉）烤鸭 随着朝代的更替,烤鸭成为明、清宫廷的美味。明代时,烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴,后正式命为“北京烤鸭”。随着社会的发展,北京烤鸭逐步由皇宫传到民间。下面就由图老师网为大家提供汴京（焖炉）烤鸭，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。 汴京烤鸭的做法步骤 1. 将鸭子宰杀放血后，放在六七成熟的热水里烫透、捞出用手从脯部顺长向后推，把大部分毛煺掉后，放在冷水盆里洗一下，用镊...[ 查看全文 ]

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  怎么做迷迭香烤鸭好吃 怎样做迷迭香烤鸭好吃

  标签：鸭 迷迭香

  迷迭香烤洋芋 1.马铃薯用水煮至8分熟后横剖成2半(不必去皮)，将中心部份的马铃薯肉挖出，保留厚度约0.5公分的马铃薯皮备用。 2.培根丁先用少许油略炒，再与迷迭香、作法1中挖出的马铃薯肉、鸡粉拌匀后填入马铃薯皮的中空处，上面撒适量起司丝后放入烤箱，烤至表面上色即可。 迷迭香烤三文鱼 1、三文鱼分别切三块（三人份）。 2、在三文鱼肉上洒上一些盐和黑胡椒粉，放进烤盘，再排上两株迷迭香。 ...[ 查看全文 ]

  扶地1

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  怎样做叉烧烤鸭好吃 怎么做叉烧烤鸭好吃

  标签：北京填鸭 大葱

  叉烧烤肉酱 1、将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。 2、可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。 叉烧烤肉酱 1.取一碗，加入材料A混合调成色水备用。 2.取另一碗，将材料B加入混合拌匀，再加入1/4茶匙的作法1色水即完成。 叉烧烤鸡腿 1.鸡大腿用牙签扎些眼. 2.然后用两大勺酱油、半勺盐、一勺蜂蜜，一点胡椒粉把鸡腿腌起来，放冰箱里一夜. 3.土豆去皮. 4.切片. 5.土豆片...[ 查看全文 ]

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  怎么做蜜汁烤鸭腿好吃 怎样做蜜汁烤鸭腿好吃

  标签：蜜汁烤鸭腿 鸭腿 酱油

  蜜汁烤鸭腿 1.鸭腿洗净沥干，背面用刀剖几条口子，然后加入李锦记大厨来蜜汁烤肉酱，葱姜 蒜粉(没有就放姜丝和葱段)，肉桂粉(没有可不放)，料酒，生抽，充分抹匀后放冰 箱，腌制3~4天，期间每天去翻动一次以便入味. 2.烤箱预热220度，烤盘内垫锡纸，铺上土豆或者苹果片，把鸭腿皮朝下平铺在上 面，表面撒上黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉).然后入烤箱烤15分钟后，翻身，刷一遍 蜜汁烤肉酱，改200度烤15分钟...[ 查看全文 ]

  atom1981

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  怎样做广东烤鸭 怎么做广东烤鸭

  标签：鸭 麦芽糖

  广式卤鸭翅 1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。 2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后沖冷水至凉备用。 3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。 广式卤鸭掌 1.将鸭掌先沖水洗净，剪去最前端的鸭爪...[ 查看全文 ]

  孟婆汤1990

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  怎么做烤鸭好吃

  标签：烤鸭 烤鸭的做法

  鸭子去杂质洗净，晾干。 用牙签在表面刺些小孔，撒些盐揉匀. 用料酒，糖，先抽，甜面酱，孜然粉，五香粉，姜，蒜，等调成腌汁， ...[ 查看全文 ]

  无需小节

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  怎么做广东烤鸭好吃 如何做广东烤鸭好吃

  标签：鸭 麦芽糖

  广式鸭腿面 1、热锅(不放油)放姜塊、草果、八角、丁香、花椒、陈皮、胡椒、桂皮干炒出香味后，加满水煮滚改小火炆半小时。 2、再放冬菇与料酒再煮一小时。 3、放鸭块与葱头再文火炆一个半小吋。 4、加味精、糖、盐，熄火让汤融味，冷却放大约一小时，让调味料的味道变清纯与汤融在一起，便成汤底。 5、把蛋面过沸水煮八成熟装碗，油菜心过热水放在面上。 6、滚沸汤底放鸭腿与冬菇在面碗上，再把热汤...[ 查看全文 ]

  汐宝555

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  怎样做赛烤鸭好吃 赛烤鸭的做法

  标签：黄瓜 鸭

  烤鸭大团圆 1、烤鸭斩成块，冬瓜、胡萝卜刨去皮，分别用挖球勺挖成球形，焯水备用。 2、炒锅上火，放入熟猪油，烧热把烤鸭煸炒一下，放水、绍酒用大火烧沸，倒入沙锅中，放入冬瓜球、胡萝卜球，一起煲30分钟左右。 3、另用炒锅把汤圆煮熟后放入沙锅中，用精盐、味精、鸡精调味上桌即成。 操作要领 汤圆在沙锅中煮沸的时间不宜过久。 冬瓜球、胡萝卜球要煲烂。 广东烤鸭 1.将光鸭洗净、擦干水份...[ 查看全文 ]

  未央_J

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  怎样做广东烤鸭好吃 如何做广东烤鸭好吃

  标签：鸭 麦芽糖 粤菜

  广式鸭腿面 1、热锅(不放油)放姜塊、草果、八角、丁香、花椒、陈皮、胡椒、桂皮干炒出香味后，加满水煮滚改小火炆半小时。 2、再放冬菇与料酒再煮一小时。 3、放鸭块与葱头再文火炆一个半小吋。 4、加味精、糖、盐，熄火让汤融味，冷却放大约一小时，让调味料的味道变清纯与汤融在一起，便成汤底。 5、把蛋面过沸水煮八成熟装碗，油菜心过热水放在面上。 6、滚沸汤底放鸭腿与冬菇在面碗上，再把热汤...[ 查看全文 ]

  苏雅凡

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  怎么做卤水烤鸭 卤水烤鸭做法

  标签：卤水 鸭

  卤水拌鸭 1.将鸭肉放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中沖凉。 2.将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1的鸭肉，转微火煮滚后续煮约10分钟即关火，接着浸泡约40分钟后捞出鸭肉，即可吹凉、晾干，备用。 3.鸭肉去骨后切粗丝，蒜苗切丝，一起放入碗里，倒入50㏄东山鸭头卤汁及香油一起拌匀即可。 卤水鸭脖 1 锅中放入适量的水，大火烧开后，将洗净的鸭脖、姜片、料酒放入，汆煮2分钟，然后捞出冲洗干净...[ 查看全文 ]

  年少轻狂丨小雯

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  怎么做脆皮烤鸭好吃

  标签：脆皮烤鸭

  脆皮烤鸭 1. 嫩鸭洗净沥干水分，鸭肚内放入姜片，将剩余腌料倒入盆中买不到整只鸭子的，也可以直接腌渍半片鸭或是鸭腿 2. 用手均匀涂抹鸭身内外并揉搓3分钟，使鸭肉更加入味 ...[ 查看全文 ]

  麻化疼偷井盖

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  怎么做自制烤鸭好吃

  标签：自制烤鸭

  自制烤鸭 1. 鸭子洗净晾干。加盐搓遍，加生抽，料酒，八角，桂皮，花椒，葱姜放密封袋里摇匀，腌制至少24小时。 2. 腌制好的鸭子拿出置阴凉处风干1-2小时。然后蜂蜜和清水拌匀，刷遍鸭子全身各角落。 ...[ 查看全文 ]

  _你若走我不留

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  怎么做烤鸭腿好吃

  标签：烤鸭腿 家常菜

  鸭腿加上烧烤料和盐拌匀腌制30分钟。 烤盘上垫上锡纸。 在上面抹上一层油。 ...[ 查看全文 ]

  会意冥天

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