糖醋带鱼的做法
1把带鱼收拾干净之后,用料酒、蒸鱼豉油、淀粉、花椒什么的腌起来。大概腌十五分钟到二十分钟
2稍微一炒,用一点儿料酒、蒸鱼豉油、淀粉、糖、醋调匀,加一点儿水,放进去一起炖
3然后热锅,加油。放一点儿姜先炒一下,然后放鱼
4等熟了出锅就好了
家常红烧带鱼的做法
1放一点油在烧锅里,放葱姜蒜,炒到有香味出来后,放入炸好的带鱼
2带鱼收拾干净后,用油将两面炸到焦黄
3放入酱油、盐、醋、糖和适量的水。开锅后,用小火炖
4约20分钟后,用大火收汤,装盘即可
糖醋带鱼的做法
1带鱼切段,放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液
2拌匀,腌10分钟
3番茄、香菇、洋葱切丁,姜、蒜切末
4将腌好带鱼炸至两面金黄,微微有点焦,捞起沥油
5锅里放少许炸带鱼的油,将葱姜爆香
6放入番茄丁,炒至出汁
7放入洋葱丁、香菇丁,1/3汤匙盐,略炒
8放一碗清水煮开
9放适量番茄酱和糖,煮开
10放少许淀粉拌匀
11倒入青豆,汤汁变稠即可关火。将汤汁淋在炸好...[ 查看全文 ]