栗子鸡的做法
1童子鸡1个,整理后改刀成均匀的块;栗子是买来就加工好的,入锅用清水煮15分钟
2起油锅放入栗子煸炒一会儿盛出,下姜片倒入鸡块翻炒,加入料酒、少量老抽和适量生抽上色,倒入栗子,加适量清水(约1大碗左右),大火烧开后转中小火焖煮30分钟,调入适量盐和冰糖继续煮10分钟,最后改大火将汤汁收至浓稠后出锅
栗子鸡的做法
1铸铁锅预热,手放着锅上感觉比较热了,倒入食用油。油热以后爆香葱姜蒜
2放入少许料酒,煮沸,在放入生抽
3切块的鸡肉放入翻炒至略变色。放入切片的香菇一起翻炒下
4一点点老抽,再放少许冰糖翻炒均匀
5放入栗子拌匀
6锅内沸腾后,加盖,中火烧10分钟。即可出锅
栗子鸡的做法
1板栗蒸熟
2鸡腿肉去皮去骨,用淀粉和盐腌一下
3热油锅爆香姜片
4再把栗子和蒸熟的鸡腿肉倒到锅里,加少许水焖熟
5一盘好吃的栗子鸡就做好啦
栗子鸡的做法
1鸡翅中洗净后斩小块,生栗子去壳洗净,葱姜切片
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