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准备时间:
5-10分钟
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2016-05-19
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板栗最正宗的做法 怎样做板栗
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板栗烧鸡 材料 1.鸡翅(或者鸡腿)500克 2.板栗300克(我用的是冰冻的板栗,一袋有400多克,多点好,板栗好吃。) 3.姜15克 4.料酒2汤匙(30ml) 5.酱油/老抽1汤匙(15ml) 6.八角3粒 7.冰糖30克 8.盐适量 9.肉汤或者开水(我用了一罐鸡汤) 10.油 做法 1、将鸡腿洗净剁成小块。 2、板栗在7成热的油锅中炸成金黄色捞出沥干油待用。(我对油炸的东东不感冒,就把板栗给用少量油煎到两...
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板栗烧乳鸽 板栗烧乳鸽的做法 菜系分类: 家常菜 功效分类: 制作难度: ★★★ 准备时间: 5-10分钟 口味: 咸鲜味 工艺: 烧 主料: 板栗 (100克) 猪肉(肥瘦) (100克) 料酒 (1勺) 味极鲜 (1勺) 盐 (1勺) 大蒜 (1个) 干辣椒 (3个) 胡椒粉 (1勺) 辅料: 乳鸽 (2只) 红枣 (10个) 生抽 (1勺) 老抽 (1勺) 花生油 (2勺) 生姜 (1个) 白糖 (0.5勺) 饮用水 (1碗) 调料: 板栗烧乳...
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栗子烧排骨 1.排骨,洗净控干水份。 2.板栗去皮洗净,葱、姜分别切片,蒜瓣去皮拍破。 3.炒锅倒油炒糖色。 4.炒好糖色后,关火,将排骨倒入锅中翻炒至排骨表面均匀上色。 5.将葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮下锅翻炒片刻后,再放入栗子,开火炒一小小会儿,加酱油。 6.加水没过排骨表面,大火烧开。 7.小火焖至肉熟,收汁即可。 栗子排骨啫肠粉 1.猪肠粉斜切,葱切段。 2.栗子排骨先下锅炒片...
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板栗焖鸡最正宗的做法 板栗焖鸡怎样做
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板栗焖鸡 1、板栗开水煮熟,剥皮待用。 2、锅烧热,放入姜、蒜爆香,放入鸡肉炒3分钟。 3、另起锅里放水,将板栗和炒过的鸡肉一起放入,焖15分钟。 4、最后放入盐、胡椒粉、酱油、耗油、料酒,煮熟,撒葱花即可出锅。 板栗焖鸡 1.板栗去皮洗净备用,鸡肉切块,备用。 2.准备调味配料。 3.鸡肉跟姜片焯水备用。 4.冷锅放入火麻油,冷油放入花椒和大料,小火2分钟爆香花椒和大料后,将花椒...
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板栗怎样做 板栗的家常做法
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板栗烧鸡翅 食材: 鸡翅,板栗,姜片,蒜片 辅料: 老抽(适量),生抽(适量),番茄酱(适量),玫瑰露酒(适量),瑞士汁(适量),冰糖(少许) 小贴士: 鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,而且鸡翅可参与鸡的运动。因此,鸡翅是系统水平结构。 鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据...
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最正宗板栗煲鸡汤的做法 怎样做板栗煲鸡汤好吃
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香浓栗子鸡汤 1.鸡腿斩块,放进锅里,加入没过鸡肉的水,煮开后关火,捞出冲洗干净浮沫 2.栗子剥壳、去衣,胡萝卜削皮后切成花,甜玉米清洗干净切段 3.把栗子和胡萝卜放进砂锅,倒入3碗清水 4.加入家乐浓汤宝,因为煲鸡汤,所以我选择的浓汤宝是老母鸡浓汤 5.撕开,把整块浓汤宝倒进砂锅 6.煮至水开后加入玉米和鸡肉 7.盖上锅盖,大火煲至水开后转小火煲15分钟即可 8.不用放盐,不用放其他调味料...
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怎样做板栗红枣粥好吃 板栗红枣粥最正宗的做法
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板栗红枣烧羊肉 1、将羊肉用清水洗净,切块,备用。 2、起锅加入适量色拉油烧热,将切好的羊肉块沾淀粉投入油中炸熟,捞出,控油待用。 3、大枣去核,同板栗焯水待用。 4、锅入底油,放入羊肉、大枣、板栗、调料及鲜汤烧至入味,淋明油,出锅盛盘即成。 材料替换 原料可以用狗肉替换羊肉,称为板栗红枣烧狗肉。 口味变化 调味料中去掉番茄酱、醋,加入红油,树椒丝、牛肉汁,称为香辣板栗烧羊肉。...
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怎样做板栗鸡丝粥好吃 最正宗板栗鸡丝粥的做法
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板栗蒸土鸡 l、将土鸡宰杀去内脏洗净,斩4厘米见方的块待用,葱姜拍碎放入料酒搅拌匀,腌3分钟后将清汁倒出待用。 2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出,放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。 3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。 小诀窍 特点 土鸡鲜香咸鲜,板栗粉糯。 创新点 传统做法是板栗炖土鸡,土鸡和板栗都不容易入味,通过改良创新的蒸制...
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板栗竹笋红烧肉 1、五花肉洗净去毛,冷水浸泡5-10分钟。 2、切成约3x3cm左右大小的块。 3、凉水入锅,放入五花肉、葱、姜,加入料酒,大火烧开。 4、水开后,撇去浮沫,捞出五花肉控干水分备用。 5、煎锅点小火,放入五花肉,把肉煎出油来。煎完一面再翻面重复。 6、煎出油后,放入冰糖,继续小火融化。淋入1汤勺老抽和2汤勺生抽翻炒均匀。 7、加入开水,没过肉即可,加入料酒,大火烧开后转小火,...
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板栗烧鸡翅最正宗的做法 板栗烧鸡翅怎样做好吃
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红烧栗子鸡翅 1、生栗子洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。 2、煮过的栗子剥去外皮,让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的,要切下来。 3、按红烧鸡翅做法,把栗子跟鸡一同红烧。区别是糖要少加一些,水要多放一些,这样可以多闷一会时间,让栗子的味道充分进到菜里。 板栗烧尖椒 1,肉馅用酱油养起来 2,尖椒切段,去籽。酿入肉馅 3,尖椒拍粉,过油,捞出 4,留底油,爆锅。少量蚝油,水,...
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板栗焖排骨怎样做好吃 板栗焖排骨最正宗的做法
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栗子焖排骨 1.排骨飞水后用生抽、砂糖、生粉、料酒、姜片腌15分钟 2.栗子在中间划一刀以后放水里煮,水开以后再煮5分钟左右,趁热剥就很容易剥皮 3.热油锅,放入姜片擦锅,然后倒入排骨,两面煎香 4.加入腌排骨的酱汁、水、栗子大火烧开后,转小火焖40分钟 5.调味后,洒上葱粒,大火收汁就可以啦 香草栗子焖排骨 1.栗子泡几个小时热水煮至软身去皮备用 葱切段、姜、蒜切碎、排骨洗干净下锅灼煮...
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板栗花生汤的做法 板栗花生汤最正宗做法
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雪耳花生仁汤 1、将雪耳浸开,洗净;花生仁热水浸过,去衣。 2、红枣去核;蜜枣洗净;洋薏米清水浸过。 3、将适量清水煲滚,放入花生、蜜枣、红枣同煲,待花生煲稔时,放雪耳、洋薏米同煲。 4、煲好后下盐调味,即可食用。 花生眉豆鸡脚汤 1、鸡脚修甲,花生去皮洗净。 2、眉豆、茨实、薏米洗净。 3、将所有材料放汤煲里大火煲开转中火煲两个小时,放盐调味,有汤饮啦! 花生木瓜鸡脚汤 1...
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板栗烧排骨的做法 最正宗板栗烧排骨的做法
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排骨烧板栗 1.排骨先飞水 2.锅里放油制糖后把排骨放锅里炒匀上色. 3.板栗洗净. 4.上完色后放入水,生抽.大料. 5.放姜,辣子后盖上锅盖焖烧一会. 6.随后放入板栗.再盖上锅盖烧到板栗软就可以丰收锅了. 7.上桌. 红烧栗子排骨 1.先用剪刀把栗子壳剪去,再放入开水里泡,这样,栗子内皮很容易掀开。 2.锅内放油烧七成热(中火),放姜爆香。 3.把焯过水的排骨入油锅小炸一会,加入、料酒、水(...
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排骨烧板栗最正宗的做法 排骨烧板栗的做法
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豆豉香草栗子排骨 1.栗子煮软后去皮备用,排骨洗干净下锅灼煮片刻捞起晾干水备用,小半碗豆豉混合2-3小个蒜和少许姜混合剁碎备用,香草洗干净晾干水备用。 2.豆豉茸和部分香草下锅炒出香味后倒入排骨和栗子加入2大茶匙料酒爆炒片刻,加水(浸过排骨面)煮开后加入适量的生抽、盐、鸡精、少许砂糖翻炒后改小火焖煮至排骨入味快收汁。 3.撒麻油和剩下的香草翻炒片刻即可。 铁观音粟子排骨汤 作法:...
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板栗烧鸭块最正宗的做法 如何做板栗烧鸭块
板栗烧尖椒 1,肉馅用酱油养起来 2,尖椒切段,去籽。酿入肉馅 3,尖椒拍粉,过油,捞出 4,留底油,爆锅。少量蚝油,水,适量味精,盐。 5,放入板栗,尖椒。烧制。 小诀窍 过油注意防止溅油。 板栗烧凤翅 1.将鸡中翅择洗净,剁成块;板粟去皮。 2.冰糖炒制成糖色。 3.锅内注油烧热,加自入板粟炸至外酥时捞起;锅内留少许油,先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒,再放入板粟、...
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栗子炖羊肉 1.将羊肉洗净,切块。 2.将栗子去皮取肉,洗净。 3.锅内加适量水,放入羊肉块,旺火烧开,文火煮至半熟时,再加入栗子和枸杞,继续煮20分钟加调料服食。 小诀窍 健康提示: 此菜具有补肾温阳,养胃健脾的作用。适用于治疗面色晦暗、肢寒怕冷、腰酸膝软、纳呆便溏。 食物相克: 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 栗子大枣炖母鸡 1.将母...
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板栗煲凤爪最正宗的做法 板栗煲凤爪怎么做
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凤爪花生煲 01.鸡爪用剪刀剪去脚趾,洗净备用。青红椒切片。 02.锅内烧热油,把鸡爪放入炸至起酥,捞出沥干油。 03.将炸好的鸡爪放入凉开水中浸泡1小时。 04.花生洗干净,锅内放水,放入姜片,大蒜,八角,香叶,盐,蚝油,黄酒,植物油,盐,糖色,放入花生大火烧开后,转小火煮20分钟(目的是把花生煮至熟烂,也可以用压力锅压一下,也可以用焖烧锅焖)后来有阿姨告诉我,花生先泡一下更好煮。 05....
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玉米板栗排骨汤 食材: 排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,枸杞适量,料酒适量,盐适量,姜片适量 做法: 1.排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,枸杞、料酒、盐和姜片适量。 2.玉米切成块,板栗掰皮。 3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。 4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米块、板栗...
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板栗煲鸡汤 食材: 鸡(半只),板栗(250克),香菇(250克) 辅料: 盐 做法: 1.将鸡切件汆水。 2.板栗去皮。 3.与新鲜的香菇一起入锅烧开后文火煮二小时即可调味出锅。 糖烤板栗 食材: 板栗,糖水 做法: 1.把板栗外面洗干净,沥干水分或用厨房纸拭干,用刀在板栗上开个口子。烤箱220度预热5分钟, 2.烤盘上垫上锡箔纸,把板栗放上去,烤二十分钟不到,你就会看见板栗壳大多都...
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