腊味糯米饭的做法
把腊肉,腊肠切成小丁,青葱切小粒,葱头切片,虾米和香菇分别浸软切末和小丁。
糯米洗净,加水盖过表面浸泡2,3小时后放蒸锅蒸。
蒸10分钟过后,放下适量的生抽,老抽用筷子把糯米刮鬆弄均匀再继续蒸。
少许油把所有配料炒香炒均匀。
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