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腊肉炒包心菜的做法
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然后放入撕好的包...
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2016-05-19
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自制腊肉 1、五花肉清水浸泡出血水。 2、沥干水份切成大小适中的条。 3、花椒粒入干锅炒香,碾碎。 4、取一个保鲜盒,将碾碎的花椒粉、白糖、酱油、白酒、盐加入至盒中,摇晃均匀。 5、将肉放入盒内,左右摇晃使液体充分腌盖;盖好保鲜盒的盖子,放冰箱冷藏24小时,中间翻面一次。 6、腌制好的肉悬挂阴凉处晾晒,约一周时间,表面干后可以熏烤。 7、旧锅具上面铺上铝箔纸,上面放陈皮、茶叶、白糖和...
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腊肉稀饭正宗做法/图解/步骤: 1. 大米放进装有冷水的锅里用打火煮 把姜切成丝备用 腊肉用手撕成小块长条 等锅开后 降到小火加入姜丝和腊肉 慢慢熬 要不停搅拌哦 十分钟左右就可以了 小贴士: 想做出正宗的腊肉稀饭,就看看吧 有剩饭也可以哦 不用加盐 腊肉自带的咸味就够啦
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荷兰豆炒腊肉做法: 第一步、腊肉冲洗一下,然上冷水入锅煮5分钟。 第二步、放凉后切片,大蒜去皮切片备用。 第三步、荷兰豆去丝,洗干净沥水份。 第四步、锅里加入适量水,滴点油,烧开后下荷兰豆焯1分钟。 第五步、锅下油,下蒜片爆香,倒入腊肉煸出油煸香。 第六步、倒入荷兰豆断至熟透,调点味精,翻炒均匀后出锅。 荷兰豆炒腊肉做法小贴士: 1、腊肉也可以用蒸的,我是怕太咸所以用...
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广式腊肉 1.将五花肉切成长条状(1斤两条),洗净后沥干水分; 2.各备用原料; 3.图2的原料倒在盆里,用温水调匀,配成腌料; 4.将五花肉浸入调好的腌料盆中,用保鲜膜包紧,置冰箱内腌1~2天,隔12小时将肉翻身一次(两面均匀入味)。晒肉前,将肉头穿上绳子,在刷上一层老抽。趁天气干燥的将腌好的肉挂到通风好,阳光充足处(一般是阳台或顶楼晒台),吹至肉干滴油即可,一般约7~10天。 广式腊肉 ...
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山寨粤式腊肉煲仔糯米饭 一、将腊肉蒸软些,切薄片; 二、油爆炒荷兰豆,点少少精盐,盛起备用; 三、电饭锅炷好糯米饭,不要炷太烂。 四、将糯米饭放入瓦煲仔中,浇上生抽、老抽和少许猪油(这样更香)。面上铺好腊肉片(如果煲大,可放腊肠等),盖上盖子,放在微波炉叮五--十分钟左右,实在无把握准确的,先拿出来看下,再叮; 五、完成后放上荷兰豆和撒上葱花,此时,大功告成。 烤广式三层肉...
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腊肉 1.买来的肉不用清洗,清洗反而容易滋生细菌 2.把盐炒热 3.用盐把肉擦拭一遍 ...
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青蒜炒腊肉 1.腊肉刷洗干净,放入盘中,再放进蒸锅蒸30分钟,取出,待凉、切薄片备用。 2.青蒜洗净,红辣椒去蒂,姜去皮,均切斜片。 3.锅中倒入2大匙油烧热,爆香姜片,放入腊肉炒香,再加入青蒜及红辣椒拌炒均匀,倒入A料及1大匙水翻炒至水分收干,即可盛出。 青蒜炒腊里肌肉 1.先将腊里肌肉刷洗干净后切片,青蒜和红辣椒去籽也切片备用 2.锅中烧热1大匙油,放入腊肉片以小火慢慢煸炒至飘出...
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腊肉土豆饭 1)将腊肉冲净,放入蒸锅中,大火蒸20分钟取出,稍冷却后切片1厘米长的小薄片。土豆去皮切成1厘米大小的丁。豌豆洗净沥干(如是冷冻豌豆,可提前放入清水中解冻)。 2)锅中倒入油,大火烧至7成热时,放入腊肉,土豆丁和豌豆,翻炒2分钟后倒入电饭锅中。 3)大米洗净倒入电饭锅(水位高度约中指第一个关节的位置),盖上盖子,按下开关,待提示米饭煮好后,打开盖子用勺子从锅底将腊肉,土...
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烤广式三层肉 (1)将广式三层腊肉切成约0.6公分厚片、青蒜切段备用。 (2)将烤架洗净后,排入广式三层腊肉烧烤,一开始肥肉烧烤后会呈现透明状,并将油烤出,此时即可涂上少许调味料,等入味后即可放入青蒜段一起烤,翻面烤熟后即可食用。 广式回锅肉 1、烧开半锅水,放入3汤匙料酒和姜片,将洗净的五花肉放入锅中,加盖大火煮15分钟。 2、洗净青辣椒和大葱,青椒切成长块,大葱切成段,蒜拍扁...
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咸鲜腊肉汤圆的做法 1 菠菜切末 2 上述材料混合,调入少许生抽、鸡粉备用 3 水调入糯米粉揉成糯米面团 4 面团搓成长条,分成若干大小相等的剂子 5 取一剂子搓圆 6 包入适量肉馅 7 搓圆 8 水开后下汤圆中火煮至汤圆浮起即可 腊肉缤纷土豆泥的做法 1 将土豆蒸熟放入保鲜袋里用擀面杖将其碾碎 2 将碾好的土豆泥放入碗中,加入盐、胡椒粉和葱花拌匀 3 五花腊肉切丁、洋...
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