菜系及功效:家常菜谱
炸香椿鱼儿原料:嫩香椿1小把、鸡蛋一枚、盐、玉米油、花椒盐、清水、面适量
炸香椿鱼儿的做法:
1、购买香椿挑选鲜嫩,短小的买为佳。
2、买回来的香椿要尽快食用,在清水里面清洗干净。
3、去除根部,如果香椿稍长可以再从中斩断,小棵的话可以省略。
4、烧开水,把去了根部的香椿放到沸水中焯烫1分钟即可捞出。
5、打一个全蛋打散。
6、放入面粉,我...[ 查看全文 ]