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吐司面包最正宗的做法 吐司面包的做法

把养生元素揉进面包:麦胚芽黑芝麻吐司

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1. 除黄油外的全部材料依次放入面包桶;

2. 选取“和面”程序,时间10分钟;

3. 此刻初步成团,放入室温软化的黄油;

4. 再次选取“和面”程序,时间设置为20分钟;

5. 结束后面团光滑、达到完全阶段;

6. 选取“发酵”程序,时间设置为1小时;

7. 发酵结束后,面团达到2.5倍大;

8. 取出面团,均分3份,排气揉圆,松弛10分钟;

9. 每个面团擀开,铺上黑芝麻粉,卷起收口,一边滚一边稍稍拉长;

10. 三个面团裹好馅后编成辫子;

11. 搅拌刀取出,放入面团,再次选取“发酵”程序,时间设置为1小时;

12. 程序结束后,刷一层蛋液;

13. 选取“烘烤”程序,时间设置为40分钟;...[ 查看全文 ]

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