1.面粉揉好,揉的稀一点,发开。
2.牛肉馅放碗里,加洋葱末、盐、黑胡椒(多放)、海鲜酱油(多放)、顺一个方向搅拌拌匀,加点油,再拌匀。
3.面下好剂着一个个包好,上锅烙。
1.按常规发酵面团,不要太硬,最好稍软些。
2.发酵面团期间准备牛肉馅。牛肉剁碎,加葱末,姜粉,胡椒粉,椒盐粉,料酒少许,味达美两勺搅拌均匀使牛肉入味。
3.面团发酵完毕,分成若干剂子,剂子擀成中间厚边缘薄的面片,包一...[ 查看全文 ]