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怎么做南瓜可乐饼 怎样做南瓜可乐饼

南瓜奶酪酥饼

图老师美食

1.在面粉中加入猪油、盐,用手揉捏均匀,直到面团表面光滑,然后盖上湿布饧发10分钟左右,即成油酥面;

2.将南瓜洗净后去皮,然后切成小块,上蒸锅用大火蒸8分钟左右,直到南瓜成熟变软,然后趁热用勺子压成南瓜泥,将奶酪切成小块放入里面,加入白糖,搅拌均匀成奶酪南瓜馅;

3.油酥面饧好后,按照包饺子的办法,在案板上撒上适量干面粉,将面团揉匀后搓成长条,揪成乒乓球大小的剂子,然后用擀面杖擀成薄皮;

4.在中央放入适量的南瓜馅,然后用拇指将面团四周封口揉匀;

5.然后用月饼模子将其压出花纹,并在饼胚表面涂上一层打散的鸡蛋黄;

6.将饼胚放入烤箱,用200度烤15分钟左右即可。

小诀窍

这个小点心由于外皮较酥脆,所以要尽快食用,可以用微波炉再次加热,但是时间不能过长,否则口感就会干涩了; 烤的...[ 查看全文 ]

2016-05-14 标签:

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