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锅烧乌龙面如何做 最正宗锅烧乌龙面的做法

锅烧河鳗

图老师美食

1.将河鳗宰杀洗净切5厘米长的段;

2.锅上火用葱段垫底,将河鳗段整齐地排列在葱段上,加黄酒,老抽,米醋,糖,味精和适量清水(以正好淹没河鳗段为宜),开大米烧开;

3.加盖用小火烧40分钟左右;

4.再开中火将卤汁收成自然芡,淋明油翻锅装盘即可。

小诀窍

食物相克:

河鳗:鳗鱼忌与醋、白果同食。

锅烧鸡

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1.将鸡脯肉用刀背砸成细泥;葱姜分别切末;鸡蛋1个取蛋清,剩下的蛋黄与另一个鸡...[ 查看全文 ]

2016-05-14 标签:

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