最正宗宫保鸡的做法 宫保鸡怎样做

最正宗宫保鸡的做法 宫保鸡怎样做的相关文章

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  怎样做宫保鸡 宫保鸡最正宗的做法

  标签：宫保鸡 公鸡 鸡蛋 辣子鸡

  宫保鸡丁 1、鸡胸肉洗净擦干水分，切成1.5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。大葱洗净，切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。 ２、在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁。 ３、中火烧热锅中的油，待烧至三成热时将花生仁放入，转小火慢慢炸至微微上色，捞出沥干油分待用。 ４、继续中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将腌好的鸡丁...[ 查看全文 ]

  半步II天涯

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  怎样做宫保鸡

  标签：宫保鸡

  宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁做法和步骤1准备原料。 2取嫩鸡胸肉，用刀把肉拍松，切成3毫米见方的十字花纹，再切成2厘米见方的小块，加盐、、湿淀粉拌匀。花生米事先炸好的。 3炒锅上火，放底油，烧热，先放花椒，炸出香味后捞去花椒，放入鸡丁炒散，放入豆瓣酱迅速炒成棕红色，烹入料酒炒一下，再加入姜、蒜、炒出香味，速倒入调味芡汁（把白糖、醋、酱油、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁） 4汁...[ 查看全文 ]

  武林争霸2

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  宫保鸡排最正宗的做法 宫保鸡排如何做好吃

  标签：干辣椒 土鸡

  中华名菜系列之宫保鸡丁 1.先炸花生米。锅中倒入适量油（能没过花生），油凉的时候将花生倒入油中，用中火加热，用漏勺不断翻动花生米，使其受热均匀。 2.待油热，花生变色后捞起，沥干油，洒上少量盐和糖，晾凉。油炸花生晾凉以后颜色会变深一些，所以在炸的时候注意不要将花生炸过头了，我这个就有点过头了。 3.将鸡肉平铺在案板上，用刀背拍松，再用刀在鸡肉上轻切十字花刀 4.将鸡肉切成2厘米左右...[ 查看全文 ]

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  宫保鸡的家常做法

  标签：宫保鸡 猪肉

  宫保鸡 1.将公鸡肉剔骨，去头、翅和爪，取净肉200克，用刀在里层纵横打上十字花刀，砍成2厘米大小的丁； 2.将鸡丁用蛋清、盐、酱油、水芡码匀待用； 3.将适量酱油、醋、江米酒、水芡、高汤15毫升兑成滋汁待用； 4.将干辣椒用温水洗净，加大蒜、生姜用擂钵春绒成糍粑状，待用； 5.炒锅烧热，注入油烧至七成热，将码好的鸡肉倒入用勺迅速扒散至表面变色入漏勺滤油； 6.锅内留油烧热，将辣椒下锅煸出香...[ 查看全文 ]

  记忆_的影

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  宫保鸡的做法推荐

  标签：宫保鸡 菜系

  宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁做法和步骤1准备原料。 2取嫩鸡胸肉，用刀把肉拍松，切成3毫米见方的十字花纹，再切成2厘米见方的小块，加盐、、湿淀粉拌匀。花生米事先炸好的。 3炒锅上火，放底油，烧热，先放花椒，炸出香味后捞去花椒，放入鸡丁炒散，放入豆瓣酱迅速炒成棕红色，烹入料酒炒一下，再加入姜、蒜、炒出香味，速倒入调味芡汁（把白糖、醋、酱油、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁） 4汁...[ 查看全文 ]

  致命的诱惑_磊

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  宫保鸡的做法【图解】

  标签：家常菜 宫保鸡

  宫保鸡丁的做法步骤 1. 准备食材。鸡胸肉300克、花生米50克、葱60克、姜一小块、蒜适量、花椒十几粒、干辣椒几个、辣椒面少许、食用油适量、蛋清半只、料酒1小勺、玉米淀粉适量、盐1小勺、糖4勺、香醋3勺、酱油2勺、鸡精1小勺、香油几滴。 2. 将花生放到开水中浸泡十分钟，方便剥皮。 3. 将鸡胸肉用刀背稍稍拍松，然后切块备用；花生仁去皮；葱切段；干辣椒去籽剪成小段；豆瓣酱剁碎；姜切小...[ 查看全文 ]

  哥哥姐姐等你

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  宫保鸡怎样做最好吃

  标签：宫保鸡 茎叶蔬菜

  宫保鸡 1、鸡肉洗净后切成1.5厘米见方的丁；蒜苗洗净后改刀成马耳朵块；姜、蒜切片。 2、将2克盐、5克料酒、酱油、醋、白糖、鲜汤、10克水淀粉调成荔枝味芡汁。 3、将鸡丁、2克精盐、5克料酒、15克水淀粉拌匀。 4、炒锅置火上，放油烧至七成油温，放鸡丁小火滑2分钟至断生，出锅滤油。 5、锅内留油50克，烧至七成热时放入糍粑辣椒中火炒干水分后再加姜片、蒜片煸炒出香，放入甜面酱，倒入鸡丁、蒜苗...[ 查看全文 ]

  xiaobai46130

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  怎样做宫保鸡才好吃

  标签：宫保鸡 猪肉

  宫保鸡 1、鸡肉洗净后切成1.5厘米见方的丁；蒜苗洗净后改刀成马耳朵块；姜、蒜切片。 2、将2克盐、5克料酒、酱油、醋、白糖、鲜汤、10克水淀粉调成荔枝味芡汁。 3、将鸡丁、2克精盐、5克料酒、15克水淀粉拌匀。 4、炒锅置火上，放油烧至七成油温，放鸡丁小火滑2分钟至断生，出锅滤油。 5、锅内留油50克，烧至七成热时放入糍粑辣椒中火炒干水分后再加姜片、蒜片煸炒出香，放入甜面酱，倒入鸡丁、蒜苗...[ 查看全文 ]

  YT记得微笑

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  宫保鸡的做法图解

  标签：宫保鸡

  宫保鸡丁 1. 鸡肉1块 2. 花生仁1小把 淀粉3小勺 青红椒适量、绿椒适量 干红尖椒5个 葱1小段 生姜2小片 3. 红萝卜少半根切丁，黄瓜少半根切丁，干辣椒切小段 4. 鸡肉用刀背拍松，切丁，放料酒、盐、花椒面搅拌，腌20分钟左右，放1勺淀粉搅匀继续腌10分钟 5. 青红椒 、绿椒、葱段切小丁，淀粉放适量水。把淀粉和青红绿椒、葱花混合在一起，放酱油、醋、香油...[ 查看全文 ]

  超级恋思羽

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  宫保鸡排怎样做最好吃

  宫保鸡排 1.茴味鸡排切小块，备用。 2.干辣椒切小段；葱洗净切小段；蒜仁切碎，备用。 3.热锅倒入1大匙沙拉油，以小火爆香作法2干辣椒段、葱段以及蒜仁碎，放入作法1鸡排块，以大火快炒约5秒，再加入蒜香花生拌炒均匀即可。 宫保鸡 1、鸡肉洗净后切成1.5厘米见方的丁；蒜苗洗净后改刀成马耳朵块；姜、蒜切片。 2、将2克盐、5克料酒、酱油、醋、白糖、鲜汤、10克水淀粉调成荔枝味芡汁。 3、将鸡...[ 查看全文 ]

  青春亦凋零

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  宫保虾仁最正宗的做法 宫保虾仁怎样做

  标签：宫保虾仁 虾仁 料酒 炒虾

  宫保虾仁 1.虾仁洗净，从背部划刀但不切断，加入所有腌料腌约20分钟备用。 2.热锅，倒入1杯油，以50℃冷油放入作法1的虾仁，以大火拌开虾仁过油至虾仁熟后，立即捞起沥油备用。 3.作法2锅中留少许油，以大火爆香蒜末、干辣椒，倒入调味料A煮沸，放入作法2的虾仁拌匀。 4.加入去皮蒜花生拌匀，起锅前淋上少许香油即可。 宫保虾球 1.大虾去壳，背部剖开去沙线。加少许盐，料酒和淀粉捏一下，浆半小...[ 查看全文 ]

  zhuofengduan

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  怎样做宫保鸡丁 最正宗宫保鸡丁的做法

  标签：宫保鸡丁 宫保鸡丁的家常做法 鸡胸肉

  宫保鸡丁 1、鸡胸肉洗净擦干水分，切成1.5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。大葱洗净，切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。 ２、在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁。 ３、中火烧热锅中的油，待烧至三成热时将花生仁放入，转小火慢慢炸至微微上色，捞出沥干油分待用。 ４、继续中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将腌好的鸡丁...[ 查看全文 ]

  炔近视估

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  最正宗宫保蹄筋的做法 怎样做宫保蹄筋

  标签：花生米 牛筋

  桂侯蹄筋面 1.将牛蹄筋放入快锅中，加入红烧汤头及桂侯酱调匀，用小火慢炖约2小时。 2.拉面煮熟放入碗中，加入作法1炖好的汤与料，再加入蒜苗丝、汆烫过的茼莴菜即可食用。 红烧蹄筋 1.蒜头切碎；竹笋及红萝卜去皮切滚刀块，备用。 2.作法1的笋块及红萝卜块放入沸水中汆烫去涩备用。 3.热锅，加少许油，油热爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均匀。 4.加入所有调味料煮至沸腾，改以小火炆约25分钟。 5....[ 查看全文 ]

  一起看烟花99

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  宫保鸡丁怎样做 宫保鸡丁最正宗的做法

  标签：宫保鸡丁 宫保鸡丁的家常做法 甜品 点心

  宫保鸡丁 1、鸡脯洗净切丁，用盐、料酒、干淀粉抓匀腌制10分钟。用干淀粉可以使肉质更加滑嫩。 2、胡萝卜、葱蒜（蒜苗）切丁，姜切末，干红辣椒切小段。 3、用料酒、生抽、醋、干淀粉、红油各1小勺，白糖、老抽各半小勺，加适量水调汁。红油是用来提色提味的。 4、热锅凉油，炸花生米，盛出。用熟花生米更方便些。 5、用余油炒花椒粒（也可以放花椒粉），炒出香味后捞出不用，锅内放入姜末、鸡丁翻炒...[ 查看全文 ]

  帮小峰

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  怎样做宫保鸡丁 宫保鸡丁最正宗的做法

  标签：宫保鸡丁 宫保鸡丁的家常做法 鸡胸肉 青豆

  宫保鸡丁 1、鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。 2、将干辣椒切成小丁形，放入旺油锅（猪油也可，用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放入一起炒10秒钟。将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。 小诀窍 炒时火要旺一些。 宫保鸡丁 ...[ 查看全文 ]

  爱男人不是错

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  宫保鸡排怎么做

  标签：干辣椒 花生

  宫保鸡 1、鸡肉洗净后切成1.5厘米见方的丁；蒜苗洗净后改刀成马耳朵块；姜、蒜切片。 2、将2克盐、5克料酒、酱油、醋、白糖、鲜汤、10克水淀粉调成荔枝味芡汁。 3、将鸡丁、2克精盐、5克料酒、15克水淀粉拌匀。 4、炒锅置火上，放油烧至七成油温，放鸡丁小火滑2分钟至断生，出锅滤油。 5、锅内留油50克，烧至七成热时放入糍粑辣椒中火炒干水分后再加姜片、蒜片煸炒出香，放入甜面酱，倒入鸡丁、蒜苗...[ 查看全文 ]

  小静名品屋

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  宫保鸡的一些做法

  标签：宫保鸡 主食

  宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁做法和步骤1准备原料。 2取嫩鸡胸肉，用刀把肉拍松，切成3毫米见方的十字花纹，再切成2厘米见方的小块，加盐、、湿淀粉拌匀。花生米事先炸好的。 3炒锅上火，放底油，烧热，先放花椒，炸出香味后捞去花椒，放入鸡丁炒散，放入豆瓣酱迅速炒成棕红色，烹入料酒炒一下，再加入姜、蒜、炒出香味，速倒入调味芡汁（把白糖、醋、酱油、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁） 4汁...[ 查看全文 ]

  badlong519

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  宫保鸡丁最正宗做法 宫保鸡丁的做法

  标签：宫保鸡丁 宫保鸡丁的家常做法 酱油

  宫保鸡丁 1、鸡丁放碗里加盐、黄酒、味精、鸡蛋、生粉均匀拌和上浆。 2、取小碗加酱油、糖、醋、盐、味精、湿生粉调匀兑汁。 3、铁锅加油300cc烧到6成热时放鸡丁滑油后倒出沥净。 4、锅中留油20cc先下干辣椒煸至棕红。 5、随即下花椒炸香后放下鸡丁。 6、倒入调味兑汁翻炒均匀，再加入花生米拌和。 7、炒拌均匀后出锅装盘即可。 操作要求 1、花椒，干辣椒不能煸焦。 2、卤汁紧包鸡丁。 宫保鸡...[ 查看全文 ]

  下yi站de守候

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  宫保鸡丁便当最正宗的做法 宫保鸡丁便当怎样做

  标签：鸡胸肉 花生

  宫保鸡丝 1.将鸡肉与鸡骨分离后，鸡骨备用熬汤，鸡肉撕成丝备用。 2.青红椒切丝，另准备一包老鬼花生米，也可以自己炸制花生米，不过偶偷懒用现成的，谁想到味道超级好。 3.秘密武器出场了，宫保酱，全靠它了，呵呵，我和小屁都喜欢宫保口味的菜。 4.热锅凉油将鸡肉丝，青红椒丝放入锅中煸炒3分钟，根据个人口味调入宫保酱，（不需要加盐及其他调味料）水淀粉勾芡后加入花生米、白芝麻即可出锅，麻辣...[ 查看全文 ]

  天蝎无名小竹子

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  宫保鸡如何做好吃

  标签：宫保鸡 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  宫保鸡 1.鸡胸肉切成粗丁，姜、蒜去皮后切成小片，葱切成粒，鸡蛋敲破取蛋清； 2.鸡丁用适量的蛋清、盐、生抽、水淀粉拌匀待用； 3.取一空碗，用适量的...[ 查看全文 ]

  买鞋的孩儿

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