豉汁素鸡最正宗的做法 怎样做豉汁素鸡

豉汁素鸡最正宗的做法 怎样做豉汁素鸡的相关文章

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  怎么做豉汁素鸡 最正宗豉汁素鸡的做法

  标签：素鸡 蒸鱼豉油 素菜

  豉汁蟠龙鳗 1.将河鳗用盐搓洗干净，每隔2厘米在鱼背上切1刀(脊骨断肚皮连)，从刀口处取出内脏，洗净待用。 2.将豆豉洗净剁烂，红辣椒，葱，姜，蒜切成粒，加老抽，白糖，精盐，胡椒粉拌匀，放入切好的河鳗腌入味，再放入湿淀粉调匀。 3.将入味的河鳗摆在盘中呈蟠龙状，淋上油，用旺火蒸10分钟即可。 小诀窍 食物相克： 河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。 豉汁扇贝 1.将扇贝洗净，沥去水分。我是...[ 查看全文 ]

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  豉汁素鸡怎样做最好吃

  标签：水果

  豉汁素鸡 1、把素鸡切成一厘米厚的片。 2、锅坐火上，热锅1-2分钟，倒入油，中火烧到油五成熟时，把素鸡放油中炸，全放下后开中小火炸，炸至两面浅黄色、素鸡胖张，即可盛起。 3、把余油倒出，留底油，把炸过的素鸡放锅，放李锦记蒸鱼豉油，再放半碗水，盖上锅盖。 4、开锅后，小火煨5分钟，使素鸡内汤汁饱和即可。 小诀窍 1、一定要小火煎炸，素鸡才会胖涨起来，里面才有空隙吸收汤汁。煎炸过的...[ 查看全文 ]

  zZ__沉默

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  怎样做豉汁素鸡才好吃

  标签：豆制品

  豉汁素鸡 1、把素鸡切成一厘米厚的片。 2、锅坐火上，热锅1-2分钟，倒入油，中火烧到油五成熟时，把素鸡放油中炸，全放下后开中小火炸，炸至两面浅黄色、素鸡胖张，即可盛起。 3、把余油倒出，留底油，把炸过的素鸡放锅，放李锦记蒸鱼豉油，再放半碗水，盖上锅盖。 4、开锅后，小火煨5分钟，使素鸡内汤汁饱和即可。 小诀窍 1、一定要小火煎炸，素鸡才会胖涨起来，里面才有空隙吸收汤汁。煎炸过的...[ 查看全文 ]

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  豉汁蒸鱼最正宗的做法 豉汁蒸鱼怎样做

  标签：豉汁蒸鱼 鲳鱼 大蒜 清蒸鱼

  豉汁蒸鱼云 1.鱼头洗净以厨房纸巾擦干，剁小块放入蒸盘中，备用。 2.豆豉洗净，姜、蒜去皮，红辣椒洗净、去蒂及籽，全部切碎一起放入碗中，加入调味料A拌匀成蒸酱。 3.将蒸酱淋在作法1鱼头上，放入电锅中，外锅加入2杯水煮至开关跳起后取出（以大火蒸15分钟）。 4.将葱洗净、切细均匀撒在作法3蒸好的鱼头上，再淋上烧热的沙拉油即可。 豉汁蒸平鱼 1.平鱼洗干净，在肚子位置斜刀切开，取出内脏，...[ 查看全文 ]

  祁浩丶Ta

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  豉汁蒸鱼最正宗做法 豉汁蒸鱼的做法

  标签：豉汁蒸鱼 鲳鱼 大蒜

  豉汁蒸鱼头 1.鱼头洗干净备用，豆豉混合适量的姜蒜剁碎备用。 2.少许油烧热，下剁好的豆豉姜茸翻炒片刻 加少许酱油、砂糖、料酒、盐、水、炒出香味 熄火稍微摊凉后加入少许生粉混合搅拌均匀倒入鱼头搅拌均匀腌10分钟。 3.隔水清蒸或放入电饭锅内和饭混合煮 （隔水清蒸8-10分钟左右即可）。 豉汁蒸鱼云 1.鱼头洗净以厨房纸巾擦干，剁小块放入蒸盘中，备用。 2.豆豉洗净，姜、蒜去皮，红辣椒洗净、...[ 查看全文 ]

  孝义家在北京

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  怎样做豉汁排骨 豉汁排骨的做法

  标签：豉汁排骨 猪小排 豆豉

  粤式豉汁排骨蒸凤爪 1 把鸡脚劈开目的是为了入味，排骨切小块 2 锅里烧水，热水煮过，过冷水 3 锅里放油，烧热了，小火，放入鸡脚油炸，炸到胖大捞出，然后炸排骨，变色捞出 4 锅里烧水，倒入鸡脚，水开了煮10分钟，捞出 5 鸡脚，排骨，加入淀粉，生抽，白糖，盐，豆豉，海鲜酱，耗油拌匀 6 中火蒸30分钟 小诀窍 1 鸡脚要劈开这样更容易入味 2 按照上述方法，可以单独蒸排骨，也可以单独蒸鸡...[ 查看全文 ]

  dejizhuoga521

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  豉汁蒸鱼最正宗的做法 豉汁蒸鱼怎样做好吃

  标签：豉汁蒸鱼 鲳鱼 大蒜 豆豉

  蒜蓉豉汁蒸黄骨鱼 1、黄骨鱼清洗干净，切成小段，豆豉洗干净泡软后和蒜头一起剁成蓉，生姜和葱白切成细长条； 2、黄骨鱼抹上盐； 3、铺上蒜蓉豆豉和姜丝、葱白丝； 4、淋入酱油； 5、烧一锅水，水开后，把黄骨鱼放入锅，大火蒸6~7分钟，关火，虚蒸3分钟，出锅； 6、撒上葱花，淋滚油，即可。（太匆忙，我居然把葱花忘记撒上去了） 简单又美味的豉汁蒸鲶鱼 1 生姜、大蒜、红椒切碎，香葱分开葱...[ 查看全文 ]

  _SEVEN_SIX_冬

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  最正宗豉汁凤爪的做法 怎么做豉汁凤爪

  标签：豉汁凤爪

  豉汁凤爪 1 鸡爪洗干净剪去指甲，放入锅里加水，白醋，糖（各一小勺）煮一会捞起控干水分。 2 红辣椒切小块，用热油炸的鸡爪皮泡起来。 3 炒锅留底油五成热时，加豆豉，蒜末，红辣椒炒香，用生抽，蚝油鸡精调味。 4 放入炸过的鸡爪翻炒均匀，盛到碗里上笼蒸30分钟。 小诀窍 煮过的凤爪一定要把水份控干，炸的时候有水会溅油的。剁小块容易入味，要蒸透时间短了 不行。 豉汁凤爪 做法：...[ 查看全文 ]

  JJ琳静琦

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  最正宗豉汁蒸鱼头的做法 怎样做豉汁蒸鱼头好吃

  标签：豉汁蒸鱼头 家常菜

  豉汁蒸鱼头 1.鱼头洗干净备用，豆豉混合适量的姜蒜剁碎备用。 2.少许油烧热，下剁好的豆豉姜茸翻炒片刻 加少许酱油、砂糖、料酒、盐、水、炒出香味 熄火稍微摊凉后加入少许生粉混合搅拌均匀倒入鱼头搅拌均匀腌10分钟。 3.隔水清蒸或放入电饭锅内和饭混合煮 （隔水清蒸8-10分钟左右即可）。 港式豉汁蒸鱼头 1、洗净鱼头，并抹干，斩大块。 2、大碗内铺上鱼头，加入少许盐、胡椒粉、太白粉，用抛物...[ 查看全文 ]

  风华正貌_

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  怎样做豉汁干丝 豉汁干丝做法

  标签：豆皮 千张

  豉汁蟠龙鳗 1.将河鳗用盐搓洗干净，每隔2厘米在鱼背上切1刀(脊骨断肚皮连)，从刀口处取出内脏，洗净； 2.将豆豉洗净剁烂，红辣椒、葱、姜、蒜切末，加酱油、酒、白糖、精盐、胡椒粉拌成调料； 3.把河鳗放入调料内腌入味后，再放湿淀粉调匀； 4.将入味的河鳗摆在盘中呈蟠龙状，淋上香油，用大火蒸10分钟即可。 注意 肉质滑嫩，豉香鲜美。掌握好刀工及蒸制的火候。 豉汁蟠龙鳗 1.将河鳗用盐搓洗...[ 查看全文 ]

  qq294185167

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  怎样做豉汁蒸浮皮排骨 最正宗豉汁蒸浮皮排骨的做法

  标签：排骨

  豉汁蒸排骨 1、肋排切块洗净装盘后调入所有佐料腌制15分钟。 2、放入蒸锅中大火蒸约10分钟起锅（以筷子可戳穿肉为熟透）。 小诀窍 1、腌制时间越长则肉越入味，并保证肉质的嫩滑。 2、不能用小火蒸，蒸的时间不能太长，否则肉质会老。 3、此道菜中豆豉也可用梅子、香芋丁、梅干菜等代替。 豉汁蒸排骨 1.排骨叫肉档帮忙斩成小块，先不要用水洗，用适量的盐和生粉再加一点点清水拌匀腌半个小...[ 查看全文 ]

  飞翔的鹰叼小鸡

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  最正宗豉汁排骨蒸豆腐的做法 豉汁排骨蒸豆腐怎样做

  标签：排骨 日本豆腐

  豉汁蒸排骨 1.排骨充分洗净去血水后，沥干； 2.锅中油约7成热时，下葱蒜姜、豆豉和干辣椒翻炒出香味； 葱蒜姜、豆豉和辣椒炒好后，倒入焯好的排骨中，加生抽、蚝油、老抽、生抽、料酒、白糖、3.鸡精、胡椒粉、油、香油、生粉一起搅拌均匀，腌制过夜。 4.腌好的排骨放入蒸锅中大火蒸30分钟～40分钟。汤汁勾芡，撒葱花 豉汁蒸排骨 1.排骨剁小块，泡入清水，洗净血水后沥干。 2.豆豉在清水中漂洗干...[ 查看全文 ]

  街灯下的微笑

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  豉汁蒸排骨的做法 怎样做豉汁蒸排骨

  标签：豉汁蒸排骨 排骨 豆豉

  豉汁蒸排骨 猪肋排用冷水洗净，沥干水分后用斩骨刀剁成2cm见方的小块，放入大碗中备用。 大蒜拍破后切碎。香葱切成葱花。老姜和干豆豉分别切碎。红灯笼椒切成0.3cm见方的小粒备用。 中火加热炒锅中的油至5成热，放入蒜末、姜末、干豆豉迅速翻炒至散发出香味。 将炒好的材料放入装有排骨小块的大碗中，加入红灯笼椒粒、绍兴黄酒、白砂糖和盐搅拌均匀，用保鲜膜包好 腌制15－30分钟。 将腌渍过的排骨...[ 查看全文 ]

  mishijing1234

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  豉汁蟠龙鳗的做法 怎样做豉汁蟠龙鳗

  标签：果蔬汁

  豉汁海鳗 香葱洗净，切碎。大蒜剁成蒜蓉。老姜削去外皮，切碎待用。 在小碗中调入豆豉、老抽、蚝油、绍兴黄酒、芝麻香油、白胡椒粉、蒜蓉和姜碎混合均匀，制成调味汁。 将海鳗头剁掉，再将内脏清洗干净，接着把海鳗放入热水中汆烫约1分钟，再捞出沥干水分，用刀背将海鳗表面的白膜刮除干净。 从海鳗的头部开始，每间隔2cm在背部垂直切开1刀，但注意不要完全切断，直至切至尾部。 将加工好的海鳗盘放...[ 查看全文 ]

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  豉汁排骨怎样吃 豉汁排骨的家常做法

  标签：豉汁排骨 猪小排

  豉汁排骨蒸粉丝 1.生姜切丝，豆豉与蒜头剁成蓉 2.粉丝用温水泡软 3.把泡软的粉丝铺在碟底，上面铺上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜头蓉、姜丝、1小勺清水拌匀的排骨及酱汁 4.水开后，放排骨进去大火蒸10分钟，小火焖5分钟，撒上香菜碎和葱粒、胡萝卜花 5.用筷子把排骨、粉丝拌匀，就可以吃啦，粉丝吸收了排骨的鲜甜和豉汁的香味 豉汁排骨蒸豆腐 1、排骨洗净，剁成3厘米见方的块，放入盆中反复冲洗2...[ 查看全文 ]

  拿望远镜的小子

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  豉椒蒸素鸡怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  豉椒蒸素鸡 1.豆豉剁碎；青红椒分别切成细末 2.咸酥鸡（素）用手撕裂成块，放入姜末、酒酿水、蘑菇精拌匀，然后拌入少许淀粉，醒一会儿，最后放入豆豉拌匀 3.将步骤（2）咸酥鸡入蒸笼...[ 查看全文 ]

  day韩语控

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  豉汁豆腐的做法 豉汁豆腐怎样做好吃

  标签：豉汁豆腐 嫩豆腐

  豉汁排骨蒸豆腐 1、排骨洗净，剁成3厘米见方的块，放入盆中反复冲洗20分钟，待血污冲去备用。 2、日本豆腐切长5厘米的段备用。 3、冲净的排骨加阳江豆豉、生抽、盐、味精、糖、香油腌渍2小时后，放在每块豆腐上，装入盘中央入笼大火蒸12分钟取出。 4、西兰花切6小块，放入沸水中大火汆1分钟，捞出摆在盘边；锅内放入色拉油，烧至八成热时出锅，浇在排骨上，撒红椒末即可。 小诀窍 特点 排骨香滑...[ 查看全文 ]

  一抹暖阳暖人心

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  豉汁凤爪怎样做好吃 豉汁凤爪的做法

  标签：豉汁凤爪 凤爪 八角 豆豉

  广式豉汁蒸凤爪 1、凤爪去指甲，然后用开水飞水。 2、飞水后的凤爪用厨房纸吸干水分（这是避免等一下油炸的时候有水分喷出）。 3、用大油炸凤爪至金黄色，这个步骤超级危险，因为哔哔叭叭的响声，如同爆炸一般。 4、炸好凤爪放入冷水中浸泡1个小时，目的是为了冷热交替，就有起皱的效果。 5、使用卤水汁（包括生抽，老抽，八角，胡椒粉，五香粉等多种材料熬成的汁）煮之完全入味。 6、将煮好的凤爪...[ 查看全文 ]

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  豉汁蒸鱼云最正宗的做法 怎么做豉汁蒸鱼云

  标签：清蒸鱼

  豉汁蒸鳊鱼 (1)将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，切成鱼段撒上少许精盐腌制1小时备用。 （2）将腌制过的鱼段洗一下摆放在盘中，放入切好的姜条，撒上鸡精，白糖，倒上料酒，铺上一汤勺风味豆豉。 （3）等蒸锅内水烧开，大火蒸15分钟左右，如果口味重的，可以再倒些蒸鱼豉油，撒上大蒜叶，用另一锅把色拉油加温淋在鱼段上，就大功告成。 注：因为我做的鳊鱼是从鱼塘钓回来的，有2斤左右，一盘装...[ 查看全文 ]

  阿布5917

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  豉汁蒸平鱼怎么做 豉汁蒸平鱼最正宗的做法

  标签：豆豉 平鱼 鲳鱼

  豉汁蒸鱼云 1.鱼头洗净以厨房纸巾擦干，剁小块放入蒸盘中，备用。 2.豆豉洗净，姜、蒜去皮，红辣椒洗净、去蒂及籽，全部切碎一起放入碗中，加入调味料A拌匀成蒸酱。 3.将蒸酱淋在作法1鱼头上，放入电锅中，外锅加入2杯水煮至开关跳起后取出（以大火蒸15分钟）。 4.将葱洗净、切细均匀撒在作法3蒸好的鱼头上，再淋上烧热的沙拉油即可。 豉汁木耳蒸鱼片 鱼肉放豆豉，姜茸，酱油，糖与味精调味后，...[ 查看全文 ]

  正气凛然03

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