1、五花肉洗净去皮切薄片,炒锅烧热(不放油哈),倒入五花肉片爆出油,看肉片表面有些黄,香味出来了,就下少许姜丝翻炒几下。
2、倒入切小块的辣白菜,一般不用加盐了,翻匀后加少许味精调味即可。
1.五花肉切簿片;辣泡菜最好带汁,这道菜的味道就靠它了,但也不要太多,否则会很咸
2.洋葱切片
3.红辣椒、青辣椒切片
4.锅中倒点底油,将五花肉放入小火煸炒
5.直至肉片出油微焦,加适量的生抽调味