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四川凉粉的家常做法四川凉粉如何做？的相关文章

四川凉粉怎么做好吃四川凉粉做法

标签：四川凉粉陈醋凉粉

素有“川菜灵魂”之称【四川郫县豆瓣酱】家庭制作法 1、要想做出比较正宗的【四川郫县豆瓣酱】最少不了的一样东西就是下图这个【霉豆瓣】。 2、将霉豆瓣在流水下稍微冲洗一下，把发黑的、坏的豆瓣拣出来，洗的时候动作要轻，保留大部分黄霉，然后捞出控干水分。 3、锅内盛清水，放入3粒八角、一小段桂皮、香叶3片、花椒粒一把，大火烧开，关火。 4、待调料水放凉后，将控干水分的霉豆瓣倒入，浸泡3个...[ 查看全文 ]

mm小暴脾气
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四川凉粉怎么做好吃四川凉粉的做法

标签：四川凉粉陈醋四川凉面

自做凉粉 1.先把干粉剂倒入小容器，加入适量的凉开水，搅拌均匀，直至凉粉成糊状。 2.把糊状的凉粉倒入大容器，再加入适量的开水，把糊状泡开，充分搅拌，直至糊状完全散开，最后加入薄荷(凉粉，开水和薄荷的剂量偶也是瞎猫碰到死老鼠，估摸着下吧) 3.为了口味单调，偶把胡萝卜刨丝，切细，新鲜荔枝去核，把肉撕碎，倒入凉粉搅拌. 4.上述步骤完成后，就用风扇把凉粉吹凉，看着凉粉稍有凝固，就可...[ 查看全文 ]

LANBEIVE
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四川凉粉怎么做四川凉粉最正宗的做法

标签：四川凉粉陈醋凉粉

黑凉粉 1、把凉粉倒入大碗，加入500ml清水，搅拌均匀至无核糊状。 2、剩下的1800ml清水倒入锅里煮开。 3、开好的凉粉糊到入开水中，不要关火，一边搅匀一边煮，直接煮沸才关火。 4、盛入小碗，待冷却凝固后放入冰箱冷藏，加白糖即可食用。别样“伤心凉粉” 1.凉粉洗净，切条。 2.放佐料：将酱油味精香油油辣椒花椒粉花生碎胡椒粉少许醋放大碗调匀，淋在凉粉上，撒上葱花即可。煮凉粉 1....[ 查看全文 ]

wangyanyu3
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四川凉粉怎么做

标签：四川凉粉面食

四川凉粉 1.一勺子粉加一勺子凉开水开匀，加到５勺子煮开的水里快速搅匀， 2.小火煮到冒泡就好了，稍凉就将它倒进饭盒里放冰箱冷藏到冻结。 3.调料加点糖、陈醋、酱油、蒜蓉、葱花，最后少不了的当然是要加上文文秘制的油辣子那才能算叫四川凉粉了。小诀窍象模象样的，但味道还是不及川菜馆里的，可能是制造的人不是四川人的缘故吧。素有“川菜灵魂”之称【四川郫县豆瓣酱】家庭制作法 1...[ 查看全文 ]

芊小贤
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怎样做四川凉粉才好吃

标签：四川凉粉口味食谱

四川凉粉 1.一勺子粉加一勺子凉开水开匀，加到５勺子煮开的水里快速搅匀， 2.小火煮到冒泡就好了，稍凉就将它倒进饭盒里放冰箱冷藏到冻结。 3.调料加点糖、陈醋、酱油、蒜蓉、葱花，最后少不了的当然是要加上文文秘制的油辣子那才能算叫四川凉粉了。小诀窍象模象样的，但味道还是不及川菜馆里的，可能是制造的人不是四川人的缘故吧。素有“川菜灵魂”之称【四川郫县豆瓣酱】家庭制作法 1...[ 查看全文 ]

rack的青年
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四川凉粉怎么做好吃

标签：家常菜四川凉粉

1. 把街上买回来的凉粉切成条。备用 2. 香葱切成颗，香菜切段！放在凉粉碗里！ 3. 放两勺辣椒油 4. 在倒一点香油 5. 在放一点鸡精和盐 6. 最后在倒一些香醋，根据自己的爱好放多或放少！ 7. 最后拌一下，就OK了！四川凉粉的做法视频最后做好后效果图如下 ...[ 查看全文 ]

mx汗滴禾下土
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四川麻辣凉粉怎样做才好吃

标签：四川麻辣凉粉菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

四川麻辣凉粉 1.淀粉跟水稀释备用。 2.锅里放清水烧开加入1，迅速搅拌，以免糊锅。 3.搅拌到很浓，大约10分钟就可以了。 ...[ 查看全文 ]

宝贝顺顺
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川北凉粉的做法四川凉粉的制作方法

标签：川菜小吃

1.将1杯绿豆淀粉和1杯白开水搅拌均匀静置半个小时。 2.把静置了半个小时的绿豆淀粉糊倒入锅中，接着再倒入5杯的开水，开小火一边搅拌一边加热。 3.等到淀粉糊开始黏稠的时候加快搅拌的速度，一直搅拌到绿豆淀粉糊变成半透明，并且非常黏稠就可以关火了。 4.把搅拌好的淀粉糊倒入一个容器中，自然冷却。 ...[ 查看全文 ]

奶油花椰菜
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四川凉糕的吃法四川凉糕的家常做法

标签：糕点

小豆凉糕 1.准备鱼胶粉放在小碟子上 2.加入白糖搅拌好 3.锅中放水，水开后，倒入鱼胶粉和白糖的混合物 4.煮开，加入红豆沙再次煮开 5.用筛子过滤一下，我用的是自己做的红豆沙，有豆皮，所以要过筛 6.放冰箱冷藏一个小时以上即可食用椰丝凉糕 1.椰浆倒入小锅内，放50g左右水调匀煮至微沸 2.根据个人口味加糖煮融化，离火稍放凉 3.玉米粉加一点水调开，倒入椰浆内，小火，一边煮一边搅拌，直...[ 查看全文 ]

干活的di
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四川扣肉正宗做法四川扣肉的做法

标签：四川扣肉五花肉芽菜

四川正宗水煮肉 1、干辣与花椒在无油锅中小火烘焙出香味，出锅切碎备用。 2、里脊肉片用红薯水淀粉上浆，再加入少许酱油，备用。 3、锅中倒入植物油，油热下豆瓣酱与姜末、蒜末炒香。 3、下洗净的青笋叶略煸炒，加清水没过菜叶，煮沸捞出菜叶，放入容器垫底。 4、之后再逐片放入肉片，小火煮熟，连汤带肉倒入容器。 4、将步骤｛1｝及青蒜末放在肉上面，炒锅做热油浇在肉片上，喷香的水煮肉就做好了...[ 查看全文 ]

蓝眼泪12366
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四川扣肉如何做好吃四川扣肉的做法

标签：四川扣肉五花肉芽菜四川凉面

川味冬菜扣肉 1、五花肉洗净后下锅煮至表面发白发硬后捞出控水备用。 2、将煮好的五花肉皮上抹上少许酱油，肉皮向下下锅煎至肉皮呈金红色捞出备用。 3、将炸好的五花肉切成6厘米长、1厘米厚的片备用。 4、用盐、糖、腐乳、料酒、芝麻酱调成酱汁备用。 5、冬菜洗净盐分后切小段、下锅焯5分钟左右出锅控去水分。 6、姜、蒜切片备用。 7、锅中做少许底油，...[ 查看全文 ]

杀人我第一
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四川凉糕如何做最正宗四川凉糕的做法

凉糕 1.取一容器，将太白粉、糖及水搅拌均匀，将5杯滚水倒入，迅速拌匀成透明的稠煳状。 2.取一方形平底容器，抹上一层油，将作法1倒入容器中，放入蒸笼中蒸10∼20分钟，呈透明状即可。 3.待凉后，切成小块，沾裹日本太白粉，即可食用。凉糕 1.芋头先切成短丝，再放入容器中，加入1大匙细砂糖翻拌均匀后，倒入抹上少许油的平盘中舖平，再移入蒸锅中蒸10分钟后，取出成为甜芋头丝备用 2.莲藕粉加...[ 查看全文 ]

爽朗的wl520
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四川泡菜的家常做法四川泡菜怎么吃

标签：四川泡菜四川泡菜的做法萝卜四川凉面

四川泡菜 1.第一步：准备坛子。做泡菜，首先得有坛子，现在市面上各种坛子林林总总，也有人用乐扣乐扣的保鲜盒，我觉得还是老式的陶土坛子看起来有感觉。这种坛子在市场上都能买到，买的时候注意检查有无裂缝，是否漏水。选好了坛子，抱回家用洗洁精洗一遍，再彻底冲洗干净，接满一坛子水观察一到两天，确保不漏水。之后倒掉水再次冲洗干净，倒置晾干 2.第二步：准备材料。基础原材料：盐、水、花椒、辣...[ 查看全文 ]

pgstolheh
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四川泡菜的家常做法四川泡菜怎么做？

标签：四川泡菜四川泡菜的做法水萝卜豇豆豆角泡菜

四川泡菜 1.把泡菜坛子洗干净，倒入凉水（最好就是自来水凉一天） 2.放入姜...半斤大蒜...半斤花椒1两盐8克，在到入少量的白酒（高浓度的）盖上盖子泡十天左右。 3.十天后打开盖子一股酸味，然后把你想吃的菜洗干净最好晾一下放入坛子中。比如：黄瓜、豇豆角元白菜红萝卜芹菜青椒都可以淹制爱吃辣的可以淹辣椒。 4.菜淹一天第二天就可以吃了。小诀窍 * 水用自来水就成,不过要放一...[ 查看全文 ]

huaiyuan_123
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四川家常带鱼的做法四川家常带鱼的家常做法

标签：带鱼泡椒

间易版四川家常牛肉 1．将牛肉切成2-3块，漂水去血水。 2．将过水的牛肉加回锅中。加水至淹过牛肉，并加葱姜。烧开再转成小火煮竹25-30分钟。取出牛肉。凉后放入冰箱至少4小时。留牛肉原汤。 3．用一小锅，加入料B，小火煮半小时。 4．用一小碗将料C混在一起。 5．将牛肉切薄片，码放盘中。将配好的汤料均匀地倒在牛肉上面。 6．均匀地洒上花生翠，碎芹菜和香菜。四川家常烧鸡爪 1：先将鸡爪...[ 查看全文 ]

骏马飞奔704
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四川家常带鱼的做法四川家常带鱼最正宗做法

标签：带鱼泡椒家常菜

四川家常回锅肉(改良版) 1、五花肉切薄片。最好在肉没有完全解冻的时候就切，这样比较好切。 2、锅内入油，不用太多，沾满锅底即可。五成熟时放入一勺豆瓣酱和少量豆豉，炒出香味后倒入五花肉片。 3、翻炒片刻至五花肉出了一部分油后（大约1分钟），加入一勺老抽继续翻炒。 4、待锅中油比较多了之后，放入青椒和红椒翻炒至它们变软后，撒一点儿糖提味即可出锅。小诀窍 1、豆瓣和豆豉的选择很重...[ 查看全文 ]

生命的奇迹65
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四川腊肠怎样做好吃四川腊肠做法

标签：四川腊肠猪肉腊肠

腊肠炒芥蓝 1.烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿 2.全部转色后，捞起沥干水分 3.热油锅，爆香姜片 4.放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明 5.倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟 6.加入白酒，翻炒均匀 7.加入白糖、盐翻炒均匀 8.装碟上桌菜心炒腊肠 1.菜心洗干净，备用 2.腊肠斜刀切成簿片 3.蒜切片 4.锅中热油，爆香蒜片 5.倒入腊肠翻炒一会儿 6.倒入菜心大火快速翻炒至断生，即可...[ 查看全文 ]

大漠孤烟1912
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四川麻辣豆腐的家常做法四川麻辣豆腐的做法

标签：南豆腐家常菜

麻辣蘑菇豆腐一、蘑菇先用油盐焯水，开锅，倒入2-3汤匙豆瓣酱、辣椒油、花椒粉、蒜末、辣椒干，用慢火将豆瓣酱和辣椒煸至出色；二、等豆瓣酱和辣椒煸至出色后，倒入豆腐，加1大碗水，撒少许胡椒面，豆瓣酱很咸，不用再加盐；三、放少量糖调味，盖上盖，滚5-10分钟；四、再倒入蘑菇，翻拌均匀，烧开后即可装盘。麻辣花生凉拌玉子豆腐 1.玉子豆腐一条，也叫日本豆腐 2.从中间切开 3.切成等...[ 查看全文 ]

昌邑正义之师01
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四川抄手

标签：川菜家常菜抄手

1. 五花肉切成沫。 2. 云吞皮备用。姜蒜葱分别切成沫。 3. 五花肉剁成肉泥，加入葱姜蒜沫。再加点盐和五香粉。搅拌均匀。 4. 取一个云吞皮，包元宝形状。 5. 坐锅烧水。 6. 水开之后放抄手下去大火煮。煮至漂浮就证明熟了。 7. 拿个碗，里面加入陈醋和适量的生抽还有葱花。 ...[ 查看全文 ]

塔塔大人
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四川泡菜

标签：家常菜四川泡菜

四川泡菜四川泡菜,英文名:Pickles, Sichuan Style,又叫泡酸菜,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。四川菜嫩豇豆,胡萝卜,洋白菜,仔姜,清水,大盐,干辣...图老师下面就为大家带来这道经典的四川泡菜，希望对大家做菜有所帮助。正宗的【四川洗澡泡菜】的做法步...[ 查看全文 ]

只是如此66888
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